葡萄酒世界有很多令人意想不到的事情，在这一天里，拿起一杯你最喜爱的葡萄酒，慢慢品饮。无论如何，我们都应该学会细细体味葡萄酒的滋味，体味生活的滋味。我们要放慢脚步，欣赏身边的景色，珍惜我们所拥有的一切。因为有了葡萄酒，我们不再匆匆而过，而更加关注目前的状态，但这前提是好葡萄酒，那葡萄酒在开瓶之后要怎么保存呢？不了解的话下面我们就一起看看吧！
如何保存开瓶后喝不完的酒
1、酒塞盖严密。如果你从一开始就没打算喝完这瓶葡萄酒，那么，在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小时，或者放在家里比较通风、凉爽的地方。在倒酒时，仅将要喝的份量倒在醒酒器里，之后要立刻把酒塞盖上。
2、使用葡萄酒保鲜器。如果原酒塞已经坏掉了，可以采用特殊的酒塞来代替。现在市场上有专门用来隔绝氧气的酒塞，而且价格也不高，可以重复利用。
3、远离光热。不管酒是否已经开瓶，都应该放置在远离光源的地方，避免葡萄酒因过热而使得其风味改变。
4、竖直存放。已开瓶的葡萄酒应该避免水平存放，而且不要过多地移动，这样能减少葡萄酒与空气接触。
5、大瓶换小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外，还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的大瓶葡萄酒分装到小瓶中存放，减少葡萄酒与酒塞之间的空间。
造成葡萄酒软木塞污染的因素
造成葡萄酒软木塞污染的是一种叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质。有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。制作软木塞的橡树皮里有一种天然的真菌，这些真菌在遇到氯后就会产生TCA，树皮的漂白处理过程或者晾晒储存过程中如果接触了雨水都会出现这样的情况。
然而，还有一种物质可能给葡萄酒造成类似的不良影响，这种物质叫做TBA，与某些真菌和用于包装行业的一种木材防腐剂有关。TBA可存在于多种材质上，比如木桶、聚苯乙烯泡沫塑料、酒窖墙壁和木板，进而转移到聚乙烯薄膜上——螺旋盖内里常用的一种材料。
因此，螺旋盖封口的葡萄酒也会出现软木塞污染的迹象，只是相比软木塞封口的葡萄酒，这个比例要低得多。
喝葡萄酒的好处
1、大千葡萄酒世界，总有一款是你的最爱。
不管你的口感喜好如何奇葩，你都可以找到一款能让自己怦然心动的葡萄酒。如果你喜欢口感浑厚的葡萄酒，那就从众多红葡萄酒中进行选择。如果你喜欢口感甜蜜的葡萄酒，那就从多种多样的甜葡萄酒中进行选择，比如甜型的雷司令（Riesling）。如果一个人说他不喜欢葡萄酒，那只是因为他还没有发掘到适合自己的那一款葡萄酒而已。
2、葡萄酒让你显得更优雅更有品位。
葡萄酒杯本身的设计就传达出一种优雅精致的感觉。细长苗条的杯梗，闪闪发亮的杯口，都让你显得比一般人更有内涵，更有品位，仿佛一切均在你的掌握之中（尽管事实上可能完全不是如此）。
3、葡萄酒让你觉得自己就像危机处理专家奥利维亚·波普（OliviaPope）一样。
葡萄酒是美国电视剧《丑闻》（Scandal）的女主角奥利维亚·波普的首选饮料。她是一名公关危机处理专家，曾担任总统身边的新闻顾问，也是总统的情人。退出白宫后奥莉维亚成立了一所特别的律师事务所，其使命是守护美国的秘密，维护国家形象，避免让各种丑闻曝光。而奥莉维亚和她的事务所里的手下都被称为“穿着西装的角斗士”。在奔波忙碌的一天后，慢慢享用一杯葡萄酒，你会觉得自己就像奥利维亚一样长袖善舞，精明能干。
4、葡萄酒可以让你的心情瞬间舒缓、沉静下来。
这一点，必须要感谢葡萄酒中的酒精。
5、葡萄酒是一种复杂难懂的饮料。
葡萄酒专家可以辨别出葡萄酒中的各种微妙风味和香气。葡萄酒有不同的层次，品尝葡萄酒，就彷如在探索一座宝库一样，让人情不自禁地希望挖掘出其中的玄妙之处。
6、葡萄酒是“大众情人”，大家都消费得起。
葡萄酒的价位从低到高不一而足，不管你的经济水平如何，你都可以放心地购买。
7、葡萄酒是一种美妙的饮料。
红，白，桃红，不管是哪一种色泽的葡萄酒，看起来都炫丽迷人无比。它是一种美得天然，美得低调的饮料，就像穿着纯朴的白雪公主一样。
葡萄酒与中国文化探秘
一直以来，西方人对于中国人饮用葡萄酒的习惯总是有些成见和误解，对中国葡萄酒爱好者圈子里的流行趋势他们也并不了解。最近，《先驱独立报》网站的特约专栏作家郭光伟（音）的一篇文章为读者展示了中国日益增长的葡萄酒爱好者所带来的葡萄酒饮用习惯的变化，以及葡萄酒与中国文化的关系。
郭写道：“中国人的饮酒习惯正在发生变化。以前，饮酒是男人，尤其是中国北方寒冷地带的男人们的特权。而如今，随着女性成为重要的劳动力，地位不断提高，女性饮酒者越来越被大众接受。”
为了适应中国人的饮酒习惯，比如在宴席上要一干而尽，葡萄酒也入乡随俗，在宴席上通常冰镇后小杯饮用，方便“干杯”。
中国人的葡萄酒知识也越来越丰富。郭说：“葡萄酒文化不仅包括酿酒方面，还包括葡萄酒的社会影响，而这些知识已经为中国的葡萄爱好者所熟知。有的人甚至对于葡萄酒的生理和心理影响很了解。”
正因为如此，中国文化纵贯古今一步步延伸到葡萄酒杯中。葡萄酒文化越来越深入到人们的日常生活，与中国文化的诸多系统相融合，以中国传统白酒、孔孟文化、道家和佛文化为基础，演变为现代中国文化的一个分支，更成为宏观理解中国文化的一个范例。
酒在中国古诗词中占有重要地位。“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）。“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”因酒醉而成传世诗作，这样的例子俯拾皆是。郭还说，中国很多书法家的大作也都是在豪饮的时候完成的。
请记住，上述的方法只能让开瓶后的葡萄酒保存3到5天。5天后，小编也不能保证你是否会喝到醋，所以为了不影响你对这瓶酒的喜爱指数，小编建议你还是尽快喝完它吧。如果你觉得自己实在喝不完，可以约朋友一齐来共享，也可以用这些剩余的酒来做菜，还是说，你想要尝尝苹果醋的味道，都是可以的。
