葡萄酒,适量摄入能为身体带来一些益处,酒中所含的多酚能让心脏和大脑受益。但只有适度饮用葡萄酒才能真正促进人体健康,过度饮酒反而会增加中风、高血压、肝脏疾病、癌症等疾病的发病率。根据世界卫生组织(WHO)的建议,男性每天的葡萄酒饮用量最好不超过两杯,女性不超过一杯,那葡萄酒是不是可以美容呢?具体下面我们就一起来看看吧!
喝葡萄酒可以美容的原理
葡萄酒是葡萄经过压榨后留下来的残渣,包括葡萄皮、果肉和葡萄籽,这些部分都包含了大量的白藜芦醇。当你洗脸的时候葡萄酒含有多酚会进入到你的皮肤里,对皮肤起到修护作用。
是谁发明葡萄酒浴的
近几十年,科学与美容常常联系在一起,1993年的一个研究表明葡萄酒是一个可以让人变得健康、幸福的工具。这个研究发现葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)可以延长细胞的寿命,对美容十分有帮助。换句简单的话来说就是——你可以跟所有皱纹说再见啦!
在哪里可以泡葡萄酒浴
在过去的20年间,葡萄酒疗法已经渗透到健康美容业的方方面面。如今,除了葡萄酒浴,连按摩、皮肤磨砂和面部护理也会利用白藜芦醇。
如今全球范围内很多地方都有葡萄酒Spa,大到著名的葡萄酒产区如门多萨(Mendoza)和波尔多(Bordeaux),小到英国的乡村,这意味着你可以边旅游边享受葡萄酒浴了。
大脑在品鉴葡萄酒时的作用
我们所见的红葡萄酒本身是没有颜色的,我们之所以能看到颜色是因为光线照进了我们的眼睛,大脑某部分系统受到刺激,根据不同光线的波长创造出了颜色。同样,葡萄酒中的分子也没有任何风味或者味道,我们之所以能感受到一款酒的风味,也是因为这些分子刺激了大脑,大脑做出了反应,我们便感受到不同的风味。
流体力学与葡萄酒的关系
流体力学可以帮助我们更好地理解葡萄酒的品鉴过程。当你喝葡萄酒时,并不是简单地将葡萄酒放入口腔,而是需要搅动酒液,然后将其咽下,这个过程其实是一个复杂的运动行为。如果仔细观察专业品酒师,会发现他们在品酒时充分运用了口腔。当我们意识到这一点之后,就可以更好地了解品酒背后的生理原理。
品酒过程中的“隐形力量”
品鉴葡萄酒中很重要的一步是闻。当鼻子靠近酒杯时,你无比享受葡萄酒的芬芳,这种芬芳来源于鼻前嗅觉,也就是用鼻子去闻体外的东西所触发的嗅觉。很多人经常忽略的一点是,当我们将葡萄酒喝入口中时所感受到的风味,其实源于鼻后嗅觉,这时候气味来自于喉咙。这一点对于葡萄酒品鉴来说相当重要,因为二者结合才可以完整地感受到一款葡萄酒的风味。
八大时尚品牌与葡萄酒搭配指南
1、迈克·科尔斯(MichaelKors)与洛迪(Lodi)产区仙粉黛(Zinfandel)干红
看过《天桥风云》(ProjectRunway,美国一档时装设计师展示才华的真人秀节目)的朋友想必会对迈克·科尔斯设计的手提包和夏季裙子印象深刻,其风格相对简单、平易近人又不失大胆与性感的气息。如果说大多数仙粉黛干红风格大胆,较为宏大,那么产自加州(California)中央山谷(CentralValley)洛迪产区的仙粉黛干红则相对精致平和一些,更适合搭配迈克·科尔斯这个牌子。
2、范思哲(Versace)与西班牙普里奥拉托(Priorat)产区干红
范思哲的设计通常会将金属元素与璀璨珠宝相结合,强有力而不失优雅,平衡和谐。这一点与产自西班牙普里奥拉托产区的红葡萄酒十分契合。一方面,这些红葡萄酒结构宏大,单宁紧致扎实,带有浓郁的成熟果味,非常有力度;另一方面,其还带有明显的矿物风味和辛香料的微妙气息,十分优雅。
3、斯特拉·麦卡特尼(StellaMcCartney)与阿尔萨斯(Alsace)雷司令(Riesling)干白
阿尔萨斯位于法国东面,与德国莱茵河相望,风景优美,这里以雷司令干白最为著名。这种白葡萄酒酸度活泼,口感饱满,酒精度适中,成熟而复杂,一改传统的甜型或半甜型雷司令葡萄酒风格,将阿尔萨斯地区的特色彰显得淋漓尽致,在任何场合中都能绽放出独特的光芒,是搭配风格活泼明快、舒适精致的斯特拉·麦卡特尼的不二之选。
4、乔治·阿玛尼(GiorgioArmani)与巴罗洛(Barolo)葡萄酒
乔治·阿玛尼的设计向来优雅大气、尊贵非凡,能够与之相配的莫过于是有着“意大利酒王”之称的巴罗洛葡萄酒了。巴罗洛葡萄酒由内比奥罗(Nebbiolo)酿造而成,通常带有樱桃、烟草、干草本植物和玫瑰的风味,陈年潜力大,一般可以陈年10-25年。
5、拉尔夫·劳伦(RalphLauren)与俄罗斯河谷(RussianRiverValley)黑皮诺(PinotNoir)干红
俄罗斯河谷是黑皮诺的最佳产区之一,这里的黑皮诺干红风格多样,有柔顺易饮的,也有构架佳且爽脆的,这令人不由得想起拉尔夫·劳伦这个牌子,它既生产柔软舒适的马球牛仔裤,又设计了极致华丽的紫标系列套装。总而言之,拉尔夫·劳伦的典型风格是优雅而舒适。
6、亚历山大·王(AlexanderWang)与卢瓦尔河谷(LoireValley)品丽珠(CabernetFranc)干红
卢瓦尔河谷出产的品丽珠干红通常带有十分诱人的红色莓果风味以及辛香料的气息,架构极佳,酸度活泼,虽然不是最具鲜明特色的红葡萄酒,但却一样有着自己的独特性。亚历山大·王这个牌子也是如此,它所出产的服饰特别是锁子甲裙时髦个性,小心翼翼中透露出一丝丝玩世不恭,十分有味道。
7、让·保罗·高提耶(Jean-PaulGaultier)与巴罗萨谷(BarossaValley)西拉(Shiraz)干红
高提耶的设计最主要就是对混合手法的纯熟运用。其深入探究个别元素的底层意义,以朋克式的激进风格,混合、对立或拆解,再加以重新构筑,并在其中加入许多个人独特的幽默感,有点不正经又充满创意,像个爱开玩笑的大男孩,带着反叛和惊奇不断震撼整个世界。那么,到底哪一款葡萄酒才配得上高缇耶夸张大胆的设计呢?毫无疑问是产自澳大利亚巴罗萨谷的西拉干红,这种葡萄酒颜色深邃,带有明显的辛香料气息,香甜成熟,果味浓郁,大胆奔放。
8、渡边淳弥(JunyaWatanabe)与南非皮诺塔吉(Pinotage)干红
渡边淳弥的设计颇具争议。在许多人眼中,这些作品更像出自建筑师的工作室,而不是时尚工作室。但也有推崇者认为渡边淳弥是种对独立自信的表达,而不是为了取悦任何一个人。仔细想来,南非的皮诺塔吉干红不也是这样吗?在过去很长一段时间里,皮诺塔吉的名声都不怎么好,为人所低估。直到最近的十几年,酿酒师们才逐渐发现皮诺塔吉的的潜力。一般情况下,皮诺塔吉干红的颜色都很深,风味饱满浓郁,充满了李子酱、烟草、黑莓、柏油和甘草的气息,单宁强劲。在优异年份里,它也能呈现出覆盆子、红甘草甚至红辣椒等风味。
总之,人体是一个复杂的生物机制,在品鉴葡萄酒的过程中,大脑发挥了必不可少的作用。换一个角度去看待葡萄酒品鉴,神奇的大脑是人类得以享受葡萄酒之美妙的得力助手。