对葡萄酒爱好者而言，有酒相伴的日子就算平淡也不无趣。而为了守护心爱的葡萄酒，酒友们也是佳句频出，让人看着想着发现：诶，好像也挺有道理。知音难觅，酒友难求。不过，有这么一些句子，即使只是静止的文字，在葡萄酒爱好者的眼中，也灵动鲜活、句句戳心，顿生“莫愁无知己”的感慨！那在喝葡萄酒的时候勾兑雪碧可以吗？具体介绍如下！
往葡萄酒中勾兑雪碧喝不可以
许多人喝到人生的第一口红葡萄酒，却觉得它的味道又酸又涩，难以下咽。所以有些人会往葡萄酒中加入雪碧或可乐来减轻这种干涩感。但是，这样做相当于往葡萄酒中加入糖分和二氧化碳，继而打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构。
葡萄酒搭配什么喝
1、起泡酒（Bubbles）
起泡酒与早餐搭配可以说是最简单、最受欢迎的了。如果你喜欢吃奶酪蛋卷，那就更不该错过起泡酒了。如果早餐中有红肉，那就试试蓝布鲁斯科（Lambrusco）起泡酒吧！蓝布鲁斯科起泡酒具有红果和黑果的风味，单宁较柔和，与侧腹横机牛扒三明治（SkirtSteakSandwich）搭配一定是你的最佳选择。对于那些甜蜜的馅饼和蜂蜜糕，可以试试莫斯卡托阿斯蒂（Moscatod’Asti）起泡酒，它与甜点绝对是最佳搭档。
2、桃红葡萄酒（Rose）
若是早餐能品一些桃红葡萄酒，那你就大可不必担心接下来一整天的工作会让你感到疲惫或头痛了。来自意大利南部的黑曼罗（Negroamaro）葡萄酒是一个很好的选择，浓郁的草莓风味能将食物中的高糖分掩盖，使桃红葡萄酒在与早餐搭配时更具活力。若是早餐中有浆果类水果，那么就更能凸显桃红葡萄酒的风味了。除了黑曼罗葡萄酒外，歌海娜（Grenache）葡萄酒也是一个非常经典的选择，这款葡萄酒的水果风味不是很明显，更多的是泥土风味，与蛋黄奶油酸辣酱（Hollandaise）可谓是绝配。
3、静止白葡萄酒（StillWhiteWine）
如果你的早餐以牛奶或酸奶为主，那么一款白葡萄酒将会是不错的选择。你可以试试琼瑶浆（Gewurztraminer）或玛珊（Marsanne）葡萄酒，二者酸度较低、口感柔顺，这意味着它们还可以与麦片很好地搭配。如果你是一个偏爱肉桂吐司或麦片的人，纳帕谷（NapaValley）的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒是个很不错的选择，因为产于纳帕谷的霞多丽葡萄酒经过橡木桶熟成后会带有一些烘烤香料的味道（如肉桂或肉豆蔻），这使它与肉桂吐司的搭配默契指数可以达到100%。但如果你的早餐以鸡蛋为主，那么最好不要再选择霞多丽葡萄酒，因为葡萄酒专家凯伦·麦克内尔（KarenMacNeil）曾指出，经橡木桶熟化的霞多丽葡萄酒会使鸡蛋带有硫磺味。这时，选择一款慕斯卡德（Muscadet）白葡萄酒则可以与鸡蛋完美搭配。
4、静止红葡萄酒（StillRedWine）
如果你非常喜欢红葡萄酒的话，早上恐怕没有足够的时间来享受一杯厚重的葡萄酒，而一杯酒体轻盈、轻微冰镇的红葡萄酒却能使你在早上很快清醒、精神饱满。这时，建议选择一杯使用佳美（Gamay）酿制的博若莱（Beaujolais）葡萄酒。当然，若是觉得博若莱葡萄酒过于轻盈，那么可以试试内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒。内比奥罗葡萄酒单宁较高，带有焦油和玫瑰的风味，使用内比奥罗酿制的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒与你的烤腊肠类早餐定能完美搭配，使你回味无穷。
什么葡萄酒冰镇喝好
1、蓝布鲁斯科（Lambrusco）红起泡酒
谈到酒体轻盈，却又能驾驭多种风味的葡萄酒，可就当数蓝布鲁斯科红起泡酒了。蓝布鲁斯科红起泡酒果香浓郁，气泡丰富，适合趁其年轻的时候饮用。由于酿酒师们通常会在二次发酵进行到一定时间时终止发酵，因此酿造成的蓝布鲁斯科起泡酒中会有一些残留糖分，给予葡萄酒淡雅、细腻的甜味。由于其酒体轻盈，且大多属于半干型，所以在饮用前将其冰镇效果会非常好。
2、博若莱（Beaujolais）葡萄酒
产于法国博若莱产区的葡萄酒因为不同的原因被许多葡萄酒收藏家们追捧。使用佳美（Gamay）酿制的博若莱葡萄酒酒体轻盈，单宁低，酸度高。受其自身特点的影响，其风味在没有任何冰镇的前提下可能会相对内敛，不能完全打开。若是在冷藏柜冰镇15-20分钟，其新鲜的浆果风味则可完全绽放，令人心旷神怡。
3、黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒
黑皮诺是一个非常有趣的葡萄品种，它有能力展现出不同风格的自己。产于新世界酿酒国的黑皮诺葡萄酒往往以水果风味为主导，口感非常新鲜，而旧世界的黑皮诺葡萄酒则以泥土风味为主导、更为浓郁复杂。后者若是能在饮用前稍微冰镇，则更能将其风味展现得淋漓尽致，而前者冰镇后的饮用口感也比直接饮用好许多。大多数黑皮诺葡萄酒的酸度都相对较高，单宁中等，在冰镇后能够很好地将玫瑰、醋栗和新鲜李子的风味展现出来。你若不信，试试将华盛顿州（Washington）和俄勒冈州（Oregon）的黑皮诺葡萄酒冰镇后饮用吧！
4、巴贝拉（Barbera）葡萄酒
巴贝拉是意大利第三大广泛种植的品种，无论是在国内还是国外都广受欢迎。大多数巴贝拉葡萄酒会与以番茄酱为主调味汁的意面或披萨搭配饮用，若是在饮用前能稍微冰镇，那么它不仅能将其新鲜的浆果、草莓和李子等红色水果风味更好地展现出来，还能将食物中的酸爽的番茄风味凸显。
5、仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒
仙粉黛是美国加州的旗舰品种，使用它酿制而成的葡萄酒多为半干型，风味浓郁、集中而又复杂，口感轻快活泼、清新易饮。仙粉黛葡萄酒若是冰镇20分钟左右后饮用，其水果风味能更完美地展现出来。
重要场合选择什么葡萄酒
1、优先选择红葡萄酒
红葡萄酒的单宁含量比白葡萄酒、桃红葡萄酒要高，在陈年潜力上更胜一筹，更具有存放价值。
2、选择具有陈年潜力的葡萄酒
选择一些具有较好陈年潜力的红葡萄酒，如澳大利亚库纳瓦拉（Coonawarra）产区出产的优质西拉（Shiraz）和赤霞珠（CabernetSauvignon）红葡萄酒，勃艮第（Burgundy）的特级园（GrandCru）或是一级园（PremierCru）顶级红葡萄酒。一些优秀的葡萄酒可以存放上3年、5年、10年甚至20年，是一份历久弥新的佳礼。
3、考虑收礼方的经历、喜好
送礼自然要投其所好，葡萄酒自然也不例外。新婚夫妇是在哪里相遇的呢？或者是否最近去哪个产酒国旅游过呢？那你可以考虑送他们来自那个地方的葡萄酒。假如这对夫妇都很喜欢意大利的歌剧，那么你可以考虑送他们一瓶意大利的红葡萄酒，例如维罗讷歌剧节100周年的纪念酒——2009年萨托利酒庄阿瑞纳阿玛罗尼经典红葡萄酒（2009SartoriARENAAmaronedellaValpolicellaClassicoDOC）。又或者，夫妻二人都是《指环王》的粉丝，那么选择一款来自新西兰中部奥塔哥（CentralOtago）的黑皮诺（PinotNoir）红葡萄酒准没错。
4、考虑大瓶装
常见的葡萄酒都是750毫升一瓶，而在庆典活动时，大瓶装的葡萄酒会更抢眼，让人惊叹。很多葡萄酒在发售时都会发布一些1.5升大瓶装的酒款，而如果你能淘到更大的3升装甚至是6升皇室瓶（ImperialBottle），那就更让人惊艳啦。
5、选择一些“名酒”
送礼之时，选择一些知名产区出产的葡萄酒，又或者是大家都了解的一些知名酒庄，不仅让收礼者开心，也让自己面上有光。法国的波尔多（Bordeaux）、勃艮第以及意大利的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）和布鲁奈罗（Brunello）等都是比较知名的传统葡萄酒产区，这些产区出产的葡萄酒不仅有着较好的品质和陈年潜力，而且有着较高的收藏价值。如果有条件，可以挑一瓶顶级名庄如拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）或是木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）在伟大年份出产的佳酿，那更是锦上添花了。
6、选择一些甜酒
如果收礼的这对新人喜欢甜食，你可以考虑一些甜酒，如苏玳（Sauternes）的贵腐酒、加拿大的冰酒或者葡萄牙的波特酒（Port）等。2011年份的波特酒有着不错的品质，而一些上世纪八十年代的老酒也会在近几年开窖出售。这些甜酒或是加强酒不仅甜美迷人，还有着很强的陈年潜力，可以保存几十年。
怎么用葡萄酒送礼
1、朋友宴会或乔迁庆宴
为这些聚会选择，你需要记住这最重要的两点：第一，你是为主人准备礼物，而不是为其他客人；第二，通常情况下，你所准备的美酒会在当晚的宴会上被享用。在这种情况下，你可以选择卡瓦（Cava）、普洛赛克（Prosecco）和较甜的莫斯卡托阿斯蒂（Moscatod'Asti）起泡酒，它们的价格比香槟（Champagne）来得实惠，而且细微的气泡感能为宴会增添欢乐氛围。如果想要静止葡萄酒，法国中级庄（CruBourgeois）的葡萄酒是极好的选择，它们以高性价比著称，而且美味易饮，无论是对酒颇有习得还是一窍不通，都能感受到美酒的诱惑，大伙其乐融融。
2、献给领导
领导生日或者在他/她的其它庆祝场合，你可以适时地献上一支美酒。这是你有效地进行形象管理的一个机会，因为你所选择的礼物可彰显你的品位。你可以为他/她精选一瓶加强酒，如素有葡萄牙“国酒”之称的波特酒（Port）。此外，如果你的领导们是美酒爱好者，你也可以选择干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）和苏格兰威士忌（Scotch）等烈酒作为礼物。
一方面，这些加强酒和烈酒的价格都在大众可以接受的范围之内，不会显得过于隆重和夸张。另一方面，这些酒的外观大气，尝起来也是别有一番风味。收下这份礼物后，待领导月下独酌时，他/她可能会想起有这么一位品味不错的员工！
3、生日礼物
生日当天绝对的主角是寿星公，所以送礼选酒的首要原则是考虑寿星的偏好，如他/她是喜欢可爱的桃红葡萄酒、活泼的起泡酒还是优雅的红、白葡萄酒呢？如果他/她喜欢红葡萄酒，那么他/她喜欢的是娇贵的黑皮诺还是大气的赤霞珠呢？更进一步地，如果他/她喜欢赤霞珠，那么他/她偏爱新世界的浓郁还是旧世界的古典？就这样，一步一步推导，选出最合适他/她的一款酒作为礼物。
如何让这份礼物显得更特别更有意义呢？你可以挑一款带有寿星公名字的酒款作为礼物，以此庆祝他/她的生日。而对于不差钱的土豪，你可以挑一款跟寿星公一样年龄或是出生日期一样的葡萄酒，纪念他/她的出生，意义非凡。但需要注意的是对于许多葡萄酒，陈年时间过长，它们的品质可能会受影响。只有品质极佳的葡萄酒，才能经历时间的考验，如波尔多（Bordeaux）顶级名庄出产的酒款。
4、结婚典礼或婚礼周年纪念日
婚礼当天的氛围是甜蜜的，空气中弥漫着幸福的味道。这时候，给新人献上一瓶同样甜蜜的甜酒，如苏玳（Sauternes）的贵腐酒、德国的冰酒或常见的甜白葡萄酒，祝福他们未来的日子如酒般甜蜜清新。起泡酒如香槟、卡瓦和普洛赛克等也是极好的选择，待蜜月旅行时，新人就能带上这瓶酒，感受幸福的气泡。
结婚周年纪念典礼，特别是银婚、金婚和钻石婚这样意义非凡的典礼，你所挑选的酒款最好也具有一定的意义，比如一款带有爱情寓意的葡萄酒，如爱慕酒庄红葡萄酒（ChateauAmour,Medoc,France）、爱神堡红葡萄酒（ChateauDeyremValentin,Margaux,France）和金玫瑰城堡红葡萄酒（ChateauGruaudLarose,Saint-Julien,France）。另外，你也可以参考一些名人夫妇在纪念典礼上所提供的酒款。周杰伦与爱妻昆凌的盛大婚礼所用酒为凯隆世家庄园红葡萄酒（ChateauCalon-Segur,Saint-Estephe,France）。而英国女王伊丽莎白二世在其金婚纪念晚宴上的唯一指定用酒为斯萨克城堡红葡萄酒（ChateauCissac,Haut-Medoc,France）。
总之，喝葡萄酒的时候往酒里面兑其他东西都是不建很美妙的事情，不仅影响葡萄酒的口感，还影响品饮的乐趣！得不偿失！
