众所周知，喝葡萄酒是很私人的事，就好比爱情也是很自我的事，燕瘦环肥，温柔刚烈，白嫩古铜，贫富高低，各入法眼，标准在于个人的主观与客观都未尝不可，只求自个舒坦。葡萄酒亦如此，厚薄各异，香气则可在感受与想象中铺天盖地，浓雅之间，可各见特点，那怎么品尝葡萄酒呢？具体介绍如下！
如何品尝葡萄酒
首先把葡萄酒从瓶中倒入酒杯，用手轻端杯座，将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动，看酒是否挂杯(Tearsofglass)。好的葡萄酒，特别是甜的白葡萄酒，一定会挂杯；其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨别它的香味；最后，把酒杯轻轻放到嘴唇边微啜。这是品酒的最主要的一部分，然后用舌尖来辨别酒的优劣。这三种基本动作，一定要做得标准，才能显出"行家"品酒的风度！
此外，品酒杯不需要豪华而带色，有色的杯子不易看出酒的颜色。而酒杯要干净而透明，倒酒不应太满，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。
敬葡萄酒应注意的规则
酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用；干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上；酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒。如果不想更换葡萄酒的品种，那么就应该变化葡萄酒的年份；同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒的次序。
酒店用酒必须澄清透明、没有浑浊和沉淀。但是对于一些葡萄酒，特别是红葡萄酒，在瓶内经过较长时间的贮存后，很难免避免在瓶内产生一些沉淀物，在这种情况下，必须先除去沉淀物，然后再按以上所述程序送上餐桌。从酒窖中取出酒瓶，进入餐厅以及打开瓶塞等，应该避免使酒瓶发生任何震荡。在倒出葡萄酒时也应非常小心。一般来说使用这种翻卸篮在宴会厅现场进行是毫无困难的。
饮用葡萄酒要注意什么
虽然葡萄酒有诸多好处，但是它始终是酒，只要有酒精成分多少都会对肝脏造成威胁，所以在饮用上也是要有所节制，并且也不是人人都能喝。每日的小酌当养生，固然可以照顾心脏血管，但若是肝功能不佳，或是有任何急慢性肝炎、经常的酗酒者，这时只要再多一点酒，对这些人来说都可能是毒药。
在非不得已的交际应酬中，一定要以酒助兴时，若能以葡萄酒来代替其它的酒类是不过的，因为与其他酒类相比葡萄酒还是对人体比较有益的。若是当作保护心脏、促进体内血液循环的每日小酌，也以不超过50CC，并且能在饭后饮用，切忌空腹饮酒。
对於不能喝葡萄酒者，葡萄汁一样可以取代，特别是顏色上还一样的鲜丽。其他如吃葡萄不吐葡萄皮的加州葡萄，或是连皮带籽一起晒乾的葡萄乾，一样具有有益身体健康的类黄酮素哦！所以要靠葡萄养生，不管是葡萄製成的酒类、果汁、新鲜水果或是烘乾的葡萄乾，只要能把握连皮和籽一起的营养就特别的丰富，不但可以喝出健康还可以吃出美丽。
品位国外葡萄酒的地域文化
“一方水土养一方人，一方水土酿一方酒”。土有五色,水有五味。不同的自然地貌和人文环境，也赋予了不同地方酒的个性魅力。不可否认，酒与生产储藏它们的建筑有紧密的联系。作为酒文化的载体之一，酒厂建筑应该呈现出更多的地域性和文化意味。
以国外葡萄酒为例，葡萄酒商关注葡萄酒在社会与文化中扮演的重要角色，同时注意到体验式的葡萄酒观光业正蓬勃兴起，他们意识到激发公众的兴趣不应仅仅限于关注酒的口感本身，还要塑造一种充满氛围的建筑空间。因此，他们往往聘请知名建筑师来设计他们的酒庄，弗兰克·盖里、博塔、霍尔、赫尔佐格与德梅隆、扎哈·哈迪德、卡拉特拉瓦等诸多建筑师都对此领域有所涉及。
例如，赫尔佐格与德梅隆设计的位于美国加州纳帕山谷的多明莱斯葡萄酒厂(DominusWinery)，将当地的天然石块填充在金属“笼子”内作为建筑表皮，与周围的大地环境融为一体，自然光线透过石块之间的缝隙进入室内，营造出充满魅力的特建筑空间。
适量喝酒，有益于健康，合理品尝帮助饮用......
