孕妇可以喝红葡萄酒吗?有什么危害?

  流连忘返,欲罢不能。悠悠然端起这第四杯酒,细细地观赏,不介意是晶莹如玉还是淡紫深红,在有情人眼里,都是一样的美不胜收。随后举起酒杯,一饮而尽,"柔情似水,佳期如梦,忍顾雀桥归路!"(秦观《鹊桥仙》)事事都有讲究,喝酒也不例外。把握以下诀窍,让你在满足口舌之欲的同时,保健身体,喝出健康,那孕妇可以喝红葡萄酒吗?肯定是不适合的啦,相关介绍如下!

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  孕妇不可以喝红葡萄酒

  孕妇饮酒不好,即使限量饮用,也会延缓胎儿的发育,减轻胎儿出生时的体重,甚至会使胎儿异常,自然流产率增高。一位瑞典眼科医生经过大量观察和长期研究指出,孕妇饮酒不仅有损胎儿视力,而且还会出现"胎儿酒精综合症",使胎儿发育迟缓、面容丑陋、智力低下。

  孕妇饮酒后,容易造成胎儿面容畸形,例如眼皮不正常,鼻子扁平,内恻眼角皮外翻,脸蛋扁平且窄小,鼻沟模糊,上嘴唇藓且紧,下巴短等先天性畸形。这种受酒精毒害造成面部发育不健全的儿童,约占饮酒母亲所生子女的三分之一。

  孕妇饮酒后,容易造成子女智商低,反应迟钝,甚至成为白痴。而且孕妇有饮酒嗜好的,其婴儿死亡率高,最严重的死亡率为5.05%。在孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的,约占心脏病儿童的30%。在西方,由于孕妇疯狂喝酒,致使婴儿生下来就夭折者,已屡见不鲜。

  孕妇饮酒的危害,应该引起人们的重视。为了保障儿童的发育,健康成长,请孕妇不要饮酒。

  饮用葡萄酒的益处

  葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。

  葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。在胃中,60?00克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。

  葡萄酒有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

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  葡萄酒搭配食物有“三宜三忌”

  葡萄酒因其富含有益于预防心脑血管疾病的单宁,而受到越来越多国人的欢迎。但葡萄酒在搭配食物时,也有“三宜三忌”,应引起爱好者的注意。

  偏咸的食物宜与高酸度、甜度的葡萄酒搭配;高单宁的葡萄酒宜与有嚼劲的食物搭配;肥、油食物宜与高酸度的葡萄酒搭配。另外,肥、油、咸的食物不宜搭配高单宁的葡萄酒;红肉类食物不宜搭配果香味浓的白葡萄酒;蔬菜不宜搭配木桶味浓重的葡萄酒。

  葡萄酒瓶用铝塞和木塞均可,但如果木塞的消毒不完全,则可能造成细菌滋生影响酒的品质。一般来说,来自法国、意大利和西班牙等国的葡萄酒木桶味比较突出,而来自澳大利亚、新西兰、美国、南非等国的葡萄酒果香味比较浓郁。

  葡萄酒的挑选要素

  1、葡萄园区

  葡萄对于环境非常敏感,即使是同一条河的两岸,所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显不同,这说明,葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。

  2、葡萄原料

  这并不是说所有生长在最高级别葡萄园里的葡萄都能酿成“大师级”的葡萄酒,但一个好的葡萄生长年份对于酿造“大师级”的葡萄酒来说也至关重要。另外,“限产”也是确保葡萄品质的必要手段。为大师级红酒提供原料的葡萄园区亩产量必须少于600公斤,葡萄才有可能达到含糖量不低于21度的最佳成熟度。

  3、酿造工艺

  葡萄采摘回来后被破碎,经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋,对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。

  4、橡木桶陈酿

  葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间,以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质,发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国著名橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶,比大桶更能增加酒与橡木的接触面积,令酒的风味更浓。另外,橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应,温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。

  5、调配

  酿酒师在这一阶段会选出品质最佳、最有潜力的原酒加以混合,让酒变得更加丰富多变。大师级葡萄酒的各项理化及感官指标必须让挑剔的酿酒师完全满意。

  6、瓶贮干湿度

  在缺少氧气的环境里,那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮,在瓶里经受几年的寂寞,等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那一天,一瓶经受得起六道关卡最高标准考验的好葡萄酒,才能进入“大师级”的殿堂。

  7、年份

  好的葡萄酒是喝年份的,很多产区酒上面是不注明年份的,就按照一般的贮藏四年办理。

  综上所述,小编建议:孕妇在怀孕期间建议不要喝酒,如果有饮酒史的孕妇朋友,尽量忍,实在忍不住了可以喝一点,但每天喝红酒不要超过50mm,以免造成不必要的麻烦。