目前新的饮食观念是，患者只要严格控制热量的总摄取量即可。因此，浅酌一杯与半碗米饭同样热量的红酒是无害的。
由于市面上葡萄酒的种类繁多，而且每种酒的甜度和酒精度不已。
因此，建议您选择甜度和酒精度较低，干一点的酒饮用。糖尿病患者可浅酌红酒，不过还是先咨询过营养医师比较妥当，当您觥筹交错时，难免食欲大增，此时提醒自己不要吃进太多食物，以免热量过高。此外，饮酒的次数以一周不超过三次为限。想要品尝美酒滋味，就要有适度的自我控制能力。
喝葡萄酒的好处
葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新？葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。
德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。
研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。
适量饮葡萄酒防老年痴呆
对于已经出现痴呆症状的老年人，可以少量喝一点低度酒，但香烟一定要戒掉。另一方面要加强体力和脑力的锻炼，多参加群体活动，比如和老同事聊聊天，或者几个朋友在一起喝喝茶，这对于早期痴呆病人尤其重要。中晚期病人还可以进行一些功能训练，比如做关节运动，家人有意识地多与其说话，锻炼语言功能。
老年痴呆的到目前为止还没有特效药，所以预防很重要。节制饮食、多吃鱼和鸡蛋、喝少量葡萄酒、经常嚼口香糖、多参加脑力和体力运动、适当用些阿司匹林都是预防患病的有效方法。具体要注意的是：少吃红肉，多吃白肉；胆固醇高的老年人隔天吃一个鸡蛋，或者一星期吃2—3个；葡萄酒每天喝一次，一次2杯；运动时一定要和三五个人一起进行，沟通过程可以锻炼脑功能。
葡萄酒与菜肴的搭配相当讲究
甜白葡萄酒配鹅干酱；干白、半干白葡萄酒配鱼类、海鲜类和白肉鸡禽等；红葡萄酒配红肉牛、羊肉等。也可以简化为“白酒配白肉，红酒配红肉”。这是因为白葡萄酒中的“酸”可增加口感的清爽活性，就海鲜而言，并具去腥作用。红葡萄酒中的“丹宁”可使纤维柔化，感觉肉质更加细嫩。这样菜与酒相得益彰，既领略了菜肴的特口味也突出了酒的风味。当然也可以发挥个人的想象力去创造新的搭配方式，不寻常的组合有时是很吸引人的，特别是将法国酒与其他国家中国、日本的菜肴搭配时。
综上所述，葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏锐，判断更为精确，使我们精神。因此，对于那些由于焦虑而受神经管能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒即可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇定剂。
