正处于哺乳期的妇女能喝葡萄酒吗?

  酒在生活中占有很重要的一部分,尽管合理饮酒对人体无害,但必须说明,患有心脏病、糖尿病、肝脏病、脑血管病、胃病、高血压、高血脂者,一定要禁止饮用葡萄酒或其他酒类,饮酒一定要适量,切不可狂饮或酗酒,那正处于哺乳期的妇女能喝葡萄酒吗?具体介绍如下!

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  哺乳期的妇女能喝葡萄酒

  北京积水潭医院妇产科副主任孙丽芳说,葡萄酒中的酒精含量并不高,只要不是酒精过敏体质的人,一天喝一小杯(大约50毫升)是没有问题的。哺乳期的人应尽量在哺乳后喝,这样到下次哺乳时,体内的酒精已被大部分降解,对婴儿不会有很大影响。

  此外,中国农业大学葡萄酒科技发展中心助理工程师时同华表示,葡萄酒除富含人体所需的8种氨基酸外,还有丰富的原花青素和白黎芦醇。原花青素是保卫心血管的标兵,白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已有越来越多的研究表现,每天喝一定量葡萄酒,可以有效防范乳腺癌、胃癌等疾病。葡萄酒网不过要提醒大家,购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。

  葡萄酒的主要成分

  1、多种糖类

  葡萄酒中的果糖,敏或中含量为40-220克,成糖含量0.5-1.5克,这些糖都能被人体直接吸收。

  2、有机酸

  每升葡萄酒内,含酒石酸2-7克,苹果酸0.1-0.8克,琥珀酸0.2-0.9克,柠檬酸0.1-0.75克,这些酸类也是维持体内酸石平衡的物质,也可以调味,有助消化。

  3、元机盐微量元素

  每升葡萄酒中,氧化钾含量为0.45-1.35克氧化镁0.1-0.25克,它们对人体都有益;磷的含量也相当高,每升中含五氧化二磷0.4-0.9克,葡萄酒中有钙含量虽不多,但可被人体直接利用。

  4、含氮物质

  每升葡萄酒中含蛋白质1克,含有25种氨基酸齐全。每升葡萄酒中,苏氨酸含量16.4毫克,缬氨酸21.7毫克,蛋氨酸6.2毫克,色氨酸14.6毫克,苯氨酸25.5毫克,异氨酸32.4毫克,赖氨酸51.7毫克。这些氨基酸是合成人体蛋白质所必需的原料。

  5、维生素

  每升葡萄酒中,硫胺纱含量为0.008-0.086克,核黄素为0.086毫克,尼克酸0.65-2.10毫克,维生素B6为0.6-0.8毫克,叶酸为0.4-0.45微克,维生素O12-15毫克,肌醇含量也较多。

  从营养学的观点论,硫胺素能预防脚气病,促进糖代谢,防治神经炎,核黄素能促进细胞的氧化还原作用,促进生长,防止口角溃疡及白内障。尼克酸能维持皮肤和神经的健康,防止糙皮病,维生素B6对于蛋白质的代谢很重要,能促进生长,湿疹和癫痫,防治肾结石。叶酸能刺激红细胞再生及白细胞和血小板的生成,可恶性贫血,维生素C能增强肌体的免疫力和促进伤口愈合,防止头发脱落,促进食欲,加强肠的吸收能力,帮助消化的作用。

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  葡萄酒为什么有苦涩味

  单宁是葡萄酒酚类物质的一部分,主要来自于葡萄皮本身,也有部分单宁来自发烤后的橡木桶。它是红葡萄酒的天然防腐剂。通常喝下单宁比较重的红葡萄酒,舌后到喉咙之间那部分会感觉比较干,这称为收敛性,单宁的内部分子和唾液里的蛋白质结合后产生凝结,使口腔内部表层产生邹折感,从而渐渐的干燥。

  质量尤其的单宁酸,聚合作用强烈,称为单宁集中,质量差的我们成为单宁松散。因此,我们一般用:单宁集中,单宁松散,单宁柔顺,单宁粗糙,单宁不足和单宁过重来形容。红酒经过长时间的陈年后单宁会逐渐沉淀,在酒瓶产生沉淀物(肉眼看不到),这是陈年葡萄酒的自然现象,所以一般陈年葡萄酒都应该先醒酒把沉淀物隔离在原由的酒瓶里,再从醒酒器倒出干净的葡萄酒来品尝。

  白葡萄酒也有单宁,不过相对比较少,其原因是在酿造的最早期白葡萄酒有些是用红葡萄去皮后再酿制,有些直接整个白葡萄来酿,不过由于白葡萄皮的单宁很少,没有红酒多,所以即使有收敛性,多半是由于木桶的单宁渗透造成。

  葡萄酒的不同口感特征

  一项有趣的调查显示,如果酒厂的名称叫起来很绕口,其酿制的葡萄酒口感更好。由布罗克大学教授AntoniaMantonakis博士进行的一项研究发现,英语国家葡萄酒消费者更有可能购买名称绕口的酒厂产品。

  参与调查的人在盲品会上对这类葡萄酒给予的评价也更高,并愿意支付更多钱购买同类产品。Mantonakis博士说:"名字绕口的葡萄酒,其评价往往更高。这类酒一般不常见,因此名称比较陌生,口感也与众不同,对于熟悉葡萄酒的人来说更有吸引力。"

  Mantonakis博士承认,实验室研究结果未必能够反应葡萄酒的消费趋势,"然而,无论上述研究结果是否能在更自然的背景条件中得到印证,这都是我们以前所不知道的。"

  综上所述,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防范脂肪的氧化堆积。同时,精良的红葡萄酒中含有丰富的铁,可以起到补血的传染感动,使脸色变得惨白。

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