葡萄酒，其营养价值很高，内含有有益人体健康的成分主要在皮和籽中，含有白藜芦醇、花青素和原花青素、维生素B6、糖，还有一些矿物质和有机酸，因此适宜饮用葡萄酒的好处是很多，那儿童能喝葡萄酒吗？肯定是不适合的，相关介绍如下！
儿童不能喝葡萄酒
由于儿童耐受性差，对酒精较成人敏感，容易造成注意力不集中、记忆力下降等不同程度的智能障碍。儿童过量饮酒还可造成急性酒精中毒，轻则昏睡，重则昏迷、消化道出血等，严重危害其身心健康与生命安全。
儿童酒醉者已屡见不鲜，应引起家长高度重视。
女性适量饮用葡萄酒更聪明和健康
一份杂志近日发布了一则令葡萄酒爱好者振奋的研究结果，喝红葡萄酒的人通常比只喝啤酒和雪碧的人更有利于聪明和健康。这项研究结果是从363名丹麦男性和330名丹麦女性身上得出。参加试验人的年龄在29岁至34岁间。结果发现饮用红酒的人更聪明、教育程度和收入也更高。
与男士相比，葡萄酒能帮助女士们变得更聪明。这个所谓的“Tromso研究”在七年里对5000多名中年男士和女士进行了测试;结果发现每两周里饮酒四次或者更多的女性在认知能力测试中的得分要高于那些同时期只喝一次酒的女性。一位参加研究的女士称：“我几乎每天晚上都喝一杯葡萄酒。我觉得如果不是我自己亲身验证，我得说我根本就不知道它有这个功能。葡萄酒就是为你增加了一点优势。”
产生这种附加好处的原因可能是葡萄酒中发现的多元酚和抗氧化剂。另一个原因可能在于酒精本身，它有促进血液循化的作用。研究者称这种效果是“多种物质协同作用带来的”。研究者同样强调适度饮酒是关键。对女士来说，一天一杯酒最适合，但很多人难以做到这一点。“如果你不能喝酒，不妨喝喝葡萄汁或者直接吃葡萄。”在这项研究中，参加研究的男性的表现不如女性。
女性在怀孕期间忌酗酒，可是有专家建议每周喝一小杯的葡萄酒是有助于肚里宝宝的智力发展的。研究人员表示，与孕期禁酒相比，孕期每周喝1—2杯葡萄酒其实更有助于改善宝宝的行为。但是，母亲过量饮酒则会导致所生孩子产生更多的行为问题和心理情感问题。
虽然官方建议孕期避免饮酒，但是早期研究显示，孕期少量饮酒并不会对儿童发育构成不良影响。涉及11000名孕妇的最新研究进一步证实了这一发现。英国伦敦大学学院一支科学家小组完成的这项新研究发现，孕妇每周可安全饮用175毫升一杯的葡萄酒、50毫升白酒或1品脱(473毫升)啤酒，不会对孩子的智力发育和行为发育构成任何损害。
另外，在这些孩子3岁和5岁的时候，这些家庭再次接受调查。孩子5岁时，接受单词记忆和拼图等智力发育测试，并回答有关其社交和情感行为方面的问题。结果发现，母亲孕期每周饮酒1—2杯的孩子智力发育测试成绩，比母亲孕期滴酒不沾的孩子略胜一筹。然而，研究同时也发现，与母亲孕期不喝酒的孩子相比，酗酒孕妇所生孩子更可能发生多动症和更多的行为和心理情感问题。
葡萄酒的不同用处
1、餐前饮料
这种饮料就是用红酒和水果做成的。准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常开胃;水果中渗透着酒香，当作餐后甜品营养丰富，热量又不高，是女性的最爱。当然，水果和酒的选择可以多种多样，多摸索几次，就会发现最适合的搭配。
2、保鲜
当你买了熟肉分次吃的时候，将暂时不吃的那块在切口处涂上一些葡萄酒，然后包好放在冰箱里，这样可以保持其新鲜不变味。
把少量红葡萄酒晒在刚买的蔬菜上，用保鲜膜包好，放入冰箱储存，可有效延长保存时间，留住新鲜。
单宁对葡萄酒香气的影响
1、一类是单宁含量较低的(即浸渍时间短，程度弱)，其具葡萄品种香气的柔和的葡萄酒。如新鲜红葡萄酒，常在新酒时饮用。
2、第二类是肥硕、厚实，强调陈酿香气的葡萄酒。其来源于浆果、浸渍作用的酚类物质的含量适当。这类红葡萄酒在适当的味感和贮藏必需的单宁支撑体的基础上保留了一类香气的清新感。从而，来源于葡萄浆果的果香与所获得的陈酿香达到一种很好平衡关系。
3、第三类是香气不平衡的葡萄酒。由于酚类物质含量过高(原因是原料不好，又加强浸渍作用)。葡萄酒耐贮性很强，但在陈酿过程中始终保持其苦涩味，葡萄酒的果香基本被丹宁所掩盖。气味体现了木质味，口感上苦、涩、酸。
总之，“适量饮酒”只是对成年人而言，儿童不宜饮酒。家长应从小培养孩子良好的生活习惯，千万不要纵容儿童饮酒，正确引导其健康成长。
