葡萄酒，其独具特色，不同风格的葡萄酒可以给你带来不一样的感受。精致优雅的葡萄酒，沁入心脾，如清风拂面，带来的是“宠辱不惊，看庭前花开花落;去留无意，望天空云卷云舒”的悠然闲适之感;强壮有力的葡萄酒，扣人心弦，充满张力，带来的是“山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高”的活泼奔放之势，那在饮用的时候要怎么鉴别优劣呢？相关介绍如下！
如何辨别红葡萄酒的优劣
1、观察葡萄酒体
葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有的嫌疑。葡萄酒体中是否有不明悬浮物，如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
2、酒塞标识
打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
3、闻葡萄酒的气味
通常打开一支葡萄酒，会闻到扑面而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。
4、观察葡萄酒的挂杯
将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒有的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。
5、品尝葡萄酒
喝口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
进口葡萄酒的特征
1、原料与配料需要注明；
2、生产(灌装)日期需要注明；
3、应标示原产国国名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式。
4、酒精度大于等于10%的饮料酒，可以免除标示保质期。
酒是文化的载体
不一样的酒，能折射出不一样的文化韵味。从酿酒原粮种植到生产酿制，从上市销售到品饮，不一样的酒承载着不一样的文化。酒对一个民族风俗和习惯的形成有巨大的影响作用。不管在哪里，不管是什么人，选择一款酒，是人这种高级生命体特有的将酒附着于“喜怒哀乐”的情感表达。最终决定消费者选择行为的，就是对某种文化的认同。说到底，文化是酒的灵魂。
如何了解葡萄酒
1、葡萄酒就是你喜欢的葡萄酒。因为如果你不喜欢的话，就不会喝它了。
2、要勇于尝试新口味。
3、葡萄酒并不是价格越高，品质就越好。廉价的葡萄酒也可能拥有卓越的品质。
4、喝葡萄酒应该是充满乐趣的。
5、葡萄酒势力眼(WineSnob)很不招人待见。
6、只有葡萄酒势力眼才会搞葡萄酒演讲。
7、要了解葡萄酒并不困难，只要你多喝几杯就会懂了。
8、葡萄酒与食物的搭配并没有什么金科玉律。所以就算你用白葡萄酒搭配牛肉，用红葡萄酒搭配鸡肉，也不会有警察抓你。实际上，红葡萄酒跟烤鸡肉还是挺配的。
以上就是关于葡萄酒选购技巧的介绍，总之，在评酒记分时，“味”一般占总分的50％。苏东坡认为，评判酒的好坏，“以舌为权衡也。”确是行家至理。
