众所周知，随着葡萄酒中国市场上越来越流行，很多人都开始品鉴葡萄酒，年轻人更喜欢喝葡萄酒或啤酒，口味的适应性能占更重要的地位，因为它们的刺激性比较小，喝了以后没那么强烈的身体反应，感觉比较舒适，同时，喝葡萄酒或啤酒所代表的文化，在宣传推广上，也被认为是更时尚的，特别是进口葡萄酒，那就更不要说啦，那如何辨别进口葡萄酒的真假呢？相关介绍如下！
如何辨别进口葡萄酒的真假
1、看外观、酒体
酒瓶是葡萄酒给人们的感官，但对于红酒来说，瓶身从造型到颜色都非常雷同，其实这里需要关注的焦点是酒标。酒标相当于酒的身份证，其中包含了该酒款的各种信息包括酒庄名称、酒名、酒精度、葡萄酒品种、出品国、年份、灌装地以及酒庄图片或者酒品牌LOGO。知道酒标所包含的信息后，在购买之前需要仔细看这些信息是否印刷清楚，是否有防伪标志。酒瓶的封盖是容易被忽略的地方，要小心查看封盖处是否有被打开的痕迹。如果是法国红酒要看背标上国际条形码的开头是否是3。
酒体的颜色一般在瓶中是很难判断的，需要将葡萄酒开启后，倒入杯中然后仔细观察。自然、饱满的颜色一般酒的品质都会很好，如果看上去有混浊感或者有悬浮物那么证明这瓶酒已经坏了。值得注意的是，如果瓶底有悬浮物属于正常，那是酒的结晶体。
2、闻香气
优质葡萄酒的气味闻起来丰富多彩，根据不同的酒会有不同的嗅觉感受，花果香、橡木桶的味道是比较容易闻到的气味。不同品种、产区、年份的葡萄酒会散发不同的味道。以红酒为例，优质的红酒香气淡雅、悠长，闻起来不会让人产生厌烦感，而如果出现馊味、指甲油的味道，或者其他刺鼻的味道，说明红酒的品质差或是假酒。
3、品口感
与气味一样，葡萄酒的口感也是见仁见智，有些人觉得酸涩感太重，或许是因为酒的单宁过于丰富，或许选择新世界的酒会更容易入口。优质的葡萄酒入口圆润，酸涩味可以达到平衡，咽下酒体的过程平顺，没有刺激感，甘醇、芳香的味道在口腔内回味。如果饮酒后残留在口中的气味有化学品的味道，或者过苦、过涩的口感则说明酒的品质较差。
葡萄酒的不同种类
1、起泡酒先于静止葡萄酒
一般情况：相比静止葡萄酒，起泡酒更加新鲜清爽，酒体更加轻盈，因此应该先饮用。
特殊情况：起泡酒有时也能被当作餐后酒。桃红香槟可以与覆盆子和草莓搭配；莫斯卡托阿斯蒂（Moscatod'Asti）可与甜点搭配；甜型起泡酒可以与奶油冻和浓郁的点心搭配。
2、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒
一般情况：为避免口腔不适，应该先饮用干型葡萄酒再饮用甜型葡萄酒。
特殊情况：在法国，在搭配干红或干白葡萄酒的主菜呈上来之前，通常会先上鹅肝酱，而鹅肝酱恰好与苏玳甜白和托卡伊贵腐葡萄酒是最佳搭配。此时，则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则。特别提醒，在饮用了甜型葡萄酒后，先吃一块饼干清理口腔，再喝干型葡萄酒，这样就不会影响接下来干型葡萄酒的品尝。
3、酒体轻盈的葡萄酒先于酒体厚重的葡萄酒
先饮用酒体轻盈的葡萄酒能让人既能充分享受款葡萄酒的精细，又能品味第二款葡萄酒的复杂。否则，更为复杂的葡萄酒的复杂性会变弱。
4、白葡萄酒先于红葡萄酒
一般情况：由于白葡萄酒单宁含量更少，酒体更轻盈，因此应该先饮用。
特殊情况：酒体轻盈的红葡萄酒如博若莱红葡萄酒和瓦坡里切拉（Valpolicella）与第二道菜（通常为家禽肉）搭配。此时，不用担心第三道菜是煎鱼或者牡蛎等，因为一款酒体厚重的干白葡萄酒（如勃艮第特级园）的风味不会被酒体轻盈的红葡萄酒掩盖。
5、年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒
一般情况：年轻的葡萄酒更为简单，而成熟的葡萄酒更为复杂，因此，应先饮用年轻的葡萄酒，再喝成熟的葡萄酒。成熟的葡萄酒通常香气和风味更加复杂
特殊情况：很多成熟的葡萄酒口感更为清单精致，因此不能与质地厚重、调料味重的牛排搭配。此时建议先喝成熟的葡萄酒，再用年轻的、单宁厚重的葡萄酒来搭配风味浓厚的牛排。
葡萄酒讲究年份和产地
年份指的是葡萄采收的那一年。雨水太充足的年份，酿出的葡萄酒风味不够浓郁；过于干旱的年份，则葡萄生长慢、颗粒小、水份不足，酿出的葡萄酒也会风味寡淡。好的年份却会带给葡萄酒更好的颜色、风味，好产地则会带来适宜的气候、阳光、水份和土壤等，从而酿造出高品质葡萄酒。不过，年份不是的收藏指标。在挑选红酒时，不少初学者都误以为出产年份是最重要的考虑因素。其实，酒的年份只能说明原料来源于哪一年的葡萄，既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准，也不能作为定价高低的依据。
葡萄酒的主要产区
1、渤海湾地区
渤海湾地区包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部等。由于渤海湾地区受海洋气候影响，热量丰富，雨量充沛，年降水量560?670毫升。
土壤类型复杂，有沙壤、海滨盐碱土和棕壤。其自然条件使这里成为我国著名的葡萄酒产地，其中具黎的赤霞珠、天津滨海区的玫瑰香、山东半岛的霞多丽和品丽珠等葡萄都在国内负有盛名。渤海湾地区是我国较大的葡萄酒生产区。该地区有著名的中国长城葡萄酒有限公司、天津王朝葡萄酒有限公司和烟台张裕葡萄酒有限公司等。
2、河南地区
这一地区包括安徽萧县及河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年降水量800毫升并集中在夏季。因此葡萄生长旺盛。近年来通过引进赤霞珠等晚熟葡萄，改进栽培技术，葡萄酒品质不断提高。
3、宁夏地区
宁夏地区是指贺兰山以东的广阔平原。这里天气干旱，昼夜温差大，年平均降水量180~200毫升。土壤为沙壤土，含砾石。这里是我国西北部新开发的葡萄酒基地。目前种植著名的赤霞珠和美露葡萄。该地区有宁夏玉泉葡萄酒厂等。
4、甘肃地区
武威、民勤、古浪和张掖是甘肃地区新开发的葡萄酒产地。这里气候凉爽干燥，年平均降水量110毫升。由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长。近年来，该地区种植黑比诺、霞多丽等葡萄，葡萄酒的生产规模不断扩展。
总之，进口葡萄酒的真假一直是消费者最关心的问题！同时这也是葡萄酒经销商很关心的问题，因为经销商要让消费者心中有保障。所以，经销商在进口葡萄酒时就要能很清楚的辨别葡萄酒的真假，要不然喝劣质的酒就不好啦！
