毋庸置疑，目前关注食品的保质期已成为我国消费者的一个习惯性行为，殊不知，葡萄酒的保质期其实是一个具中国特色的概念，当然的，葡萄酒的适饮期与其陈年潜力息息相关，想要了解手中美酒的陈年潜力，一定要了解葡萄酒的保质期，因此，下面小编就给大家介绍一下开了瓶的葡萄酒能保留多久吧！
开了瓶的葡萄酒能保留多久
一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒多可保留5天左右的时间。
储存开瓶葡萄酒的“装备”
如果想延长一瓶已经开了塞的葡萄酒的寿命，就需要再购买一些有用的装备。比较常见的一种是真空泵，用它能将酒瓶中的空气抽出，但往往仍会残留一部分空气。将葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓葡萄酒的氧化，但无论怎样做，也仅可增加葡萄酒数天的寿命。
葡萄酒的“变质”标准
人们对如何识别葡萄酒是否变质众说纷纭，而作为消费者需要清楚的事实是，葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒会对身体造成不适，而是其口感会有些令人不愉快或更酸。所以，对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断，即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝，你就可以先尝一小口。如果你还喜欢这种味道就继续喝，如果不喜欢，就使之与垃圾共处即可。
与氧气接触对葡萄酒有何影响
不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的风味，还能减弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。
别让葡萄酒成“水货”
红葡萄酒的佳品尝温度在16至18度之间，所以在夏天品饮葡萄酒的时候，好提前把葡萄酒拿出来降温，这有利于葡萄酒香味和滋味散发和品尝。
将葡萄酒放入冰桶中，搅拌一下，能让您获得快的冷却速度。如果没有冰桶，也可以将葡萄酒酒瓶套上胶套，然后放入冰箱，同样能实现快速降温。往葡萄酒内加冰。加冰也就相当于加了水在酒里面，这样会冲淡葡萄酒的香味和滋味，严重影响您品尝、欣赏红葡萄酒。
总之，氧气对葡萄酒的作用有好有坏——少量的氧气能够唤醒葡萄酒中的风味，而过量的氧气只能使已开瓶的葡萄酒变得越来越糟，因此，合理保存很关键！当然的，要是开瓶之后及时饮用比较好！
