随着白酒收藏市场的逐渐升温，收藏白酒的人越来越多了，不论是坛装的还是瓶装的。然而在收藏白酒的这件事情上还是有着很大的学问的。下面小编就给你讲述一下保存白酒的方法吧！
白酒的保质期多久
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这涉及几乎所有的酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯。有了代表的国家规定做背书，我们再从科学上分析一下白酒为什么没有保质期。
食品的变质是因为微生物起的作用，当食品内微生物很难生存的时候，那么食品也就很难发生变质。而10度以上的酒已经具备了消毒的作用，保存方法适当的情况下，酒液中的微生物很难生长繁殖，产生有害物质的几率小。而现行标准白酒通行度数一般有25度、28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度，度数都在10度以上。
原浆白酒的收藏价值
白酒是我国有的传统产品，历史悠久，源远流长。中国的酒文化作为一种特殊的文化形式，在中国传统文化中有着特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。当红酒收藏在欧美国家成为一种时尚并影响到我国的时候，白酒作为中国文化的一部分，却在很长一段时间里与收藏市场无关。但随着国内收藏市场的日益壮大，国内部分白酒生产企业已经将目光牢牢地盯在了现代原浆白酒收藏这个潜力巨大市场上。
从刚刚起步的中国白酒拍卖和收藏情况来看，现代原浆白酒具备了资源稀缺等特点，市面上只有一款真正意义上的原浆的现代原浆白酒，冰峪庄园大米原浆酒，这决定其具有价值的可能性，这代表了现代原浆白酒收藏投资的意义所在，再加上它能长期保存等优势，都使是现代原浆白酒有希望成为收藏的时尚。
许多收藏界人士都认为，随着生活水平提高，投资品种多元化，肯定会有越来越多的人加入现代原浆白酒收藏者行列。从长远来看，现代原浆白酒收藏有望继红酒收藏之后，成为国内收藏市场一个新的投资亮点。
适合收藏白酒的品种
自1952年起到1989年止，国家共组织了5次全国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。
这些国家名酒，历史悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的线。此外，一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒，也可以入藏。
从年代上划分，一般来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。
选购白酒的技巧
1、看酒色
白酒一般无色透明，首先要看酒色，酒质是否透亮，鉴别时可以将同一牌子的两种酒均匀一晃，晃完之后迅速倒置，看看气泡哪个消失的慢，消失慢的酒浓度高，而且存放的时间长。
2、看是否有沉淀物
把酒瓶迅速倒置，朝着有光亮的地方，看看瓶内是否有杂物杂质。
3、看包装瓶口
一般正式厂家的都非常精细、精美，包括生产日期，出厂编号，还有封口、防伪都特别精细。
白酒是不是没有保质期？这个疑问相信很多人都有，没有保质期就意味着它可以存放无限久，几年，几十年，几百年。但白酒毕竟属于食品啊，而且有些才存了三四年的酒，喝起来却有股酸馊味儿。
