酒，有梦中情人。酒以其自身的人格魅力吸引了越多越的追随者，有的人为他痴迷，有的人为他肝肠寸断......，酒也是个有魅力的人，从古至今，已经征服了无数人的芳心。饮酒是一件看似简单却并不是那么简单的事儿。我国古代很早就认识到过量饮酒对人身体、对社会的危害。于是有了《酒德》，《酒警》等倡导在品味美酒的时候，尽兴时勿滥饮，醉饮，那哪些人群不适合喝白酒呢？具体介绍如下！
哪些人群不适合喝白酒
1、阴虚、失血以及温热患者是不能喝白酒的，会导致病情加重。
2、女性生理期或者是处于生育期的男女还是不要喝白酒比较好。
3、喝白酒之前不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会导致喝白酒的人出现头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应，严重的会导致死亡的后果。
4、高血压、心脑血管疾病患者和肝功能障碍者也是不应该喝白酒的。
喝白酒的注意事项
1、喝白酒时碳酸饮料不适合喝;饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大。
2、喝白酒时西红柿不适合吃;西红柿中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，可能造成肠道梗阻。
3、喝白酒时腊肠咸肉不适合吃;熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
4、喝白酒时胡萝卜不适合吃;美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
5、喝白酒时不适合吃生冷海鲜;生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
6、喝白酒时不适合吃吃凉粉凉皮;吃凉粉凉皮在加工过程中加入了适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
7、喝白酒时不适合吃红薯;因为红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。
8、喝白酒时不适合和喝浓茶和咖啡;饮酒会使人体血管扩张，血流速度加快，而浓茶更容易引起中枢神经系统兴奋，进一步加速血管扩张和血流速度，加重身体负荷，容易发生引发疾病。
白酒的营养价值
白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
白酒酒度鉴别要点
酒度鉴别时，先闻香，然后再品味。从酒气对鼻腔刺激小的酒样开始品尝，根据酒液对舌头的刺激程度及酒液的丰满醇厚度来鉴别酒度高低。一般酒度高的酒样对口腔的刺激大。准确答对酒度难度较大。
白酒的香气和口感受酒样中含有的香味成分的种类、含量以及它们的量比关系的影响较大，不同香型或同一香型不同质量的同一酒度白酒所表现的对感觉器官的刺激有较大区别，所以需要品酒员尝评大量的不同质量、不同香型的白酒，加深记忆，才能回答准确。
所以，我们在喝酒时需要注重饮酒需要注意的事项，喝酒就要喝好酒，健康饮酒，适量饮酒，才能有益于健康。
