众所周知，在白酒对人体健康的宜与不宜问题上，中国的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入，中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益，多饮有害”，而联合国世界卫生组织对白酒的看法是“即使是少量饮用也不提倡”，有的专家甚至认为“酒精之害，不亚于香烟”，那喝白酒过量有什么危害呢？
喝白酒过量有什么危害
1、急性胃炎或转为慢性胃炎
过量饮酒后，由于酒精对胃黏膜有较强刺激，会直接损伤胃粘膜的上皮细胞，破坏了胃粘膜的屏障作用，更为严重的是对粘膜下造成损伤，先破坏血管内皮，然后引起血管扩张，血流缓慢，血浆渗出到血管外。
同时局部产生大量炎性介质使白细胞浸润，胃酸分泌增多，更进一步加重损伤，导致胃粘膜充血、水肿、糜烂、出血等，即所谓“酒精性急性胃炎”。患者症状为：、腹胀、烧心、恶心、呕吐等。严重者可引发胃溃疡、胃穿孔。另外，临床医现，部分病人也会转为慢性胃炎。
美国病理学家麦洛利和魏司研究发现，大量饮酒可导致食道—胃贲门连接处撕裂呕血，因而这种症状被命名为麦洛利—魏司综合症，此后这种病各国都有报道，屡见不鲜。造成食道—胃贲门撕裂出血的原因是酒精的强烈刺激使胃壁痉挛，频繁发生剧烈呕吐。此时胃贲门关闭，胃逆蠕动，贲门开放，腹肌收缩，腹压尤其是胃内压力，造成食道及贲门黏膜及黏膜下组织撕裂，导致血管破裂而大出血，严重者往往危及生命。
2、急性
在我国，酗酒是诱发急性炎的主要原因之一。酒精至少通过以下六条途径引起急性炎：酒精可直接伤害小胰管和腺泡，并可刺激胰液和胰酶分泌，引起急性或慢性炎；酒精会刺激十二指肠壁，并波及十二指肠乳头，导致胰液引流不畅而发生炎；酒精可引起血中甘油三脂升高，而甘油三脂分解出来的游离脂肪酸对有较强的毒害作用，可导致充血、水肿和自溶；酒精会刺激胃黏膜产生大量胃酸，并刺激胰液的大量分泌，增加胰液流量，升高胰管内压，导致组织破坏；酒精能使成分改变，导致功能紊乱；
因为喝酒时往往同时摄入高蛋白高脂肪食物，因此，不仅造成胰酶分泌增加，而且还可引起高脂蛋白血症，对有直接损伤作用。
3、酒精性肝病
酒精性肝病是因长期大量饮酒而造成的肝损害。一个正常人的每天可代谢50~60毫升酒精。当饮酒超过代谢酒精的能力时，就会导致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和肝细胞癌等。其中酒精性脂肪肝大多没有症状，极个别患者出现乏力、倦怠、食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等症状；酒精性肝炎患者发病前往往短期内曾大量饮酒，除了有酒精性脂肪肝的症状外，还有发热、腹泻等，且有明显的体重减轻；酒精性肝硬化患者早期无症状，中后期可出现体重减轻、食欲不振、、乏力、发热、尿色深、齿龈出血等症状；肝硬化失代偿期可出现黄疸、腹水、浮肿、上消化道出血等症状。一旦发生肝硬化，人体代谢产生的各种毒素便不能及时排除，从而影响许多脏器功能，使各种器官中毒衰竭。当肝衰竭转化为肝腹水、肝昏迷时，人的寿命也就终结了。
因为是人体的化工厂，人体各种营养物质的转化合成全部由完成，各种各样的毒素也必须由来排解。
酒后喝茶不利健康
现代医学研究表明，酒中含有酒精成分，对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋的作用。两者合而为一，双管齐下，更增加了对的刺激。这对于功能欠佳的人来说，其后果是可想而知的。
从中医阴阳学来看，酒味辛，先入肺，肺主皮毛，与大肠相表里。饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，促进血液循环。茶素味苦，属阴，主降。若酒后饮茶必将酒性驱，主水，水生温，于是形成寒滞则导致小便频浊、阳痿、大便燥结等症状。李时珍在《本草纲目》中就做较详细的记载：“酒后饮茶伤脏，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿”。
醉酒后饮浓茶，对脏也是不利的。因为酒精的绝大部分，均已在中转化为乙醛之后再变成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，经脏排出体外。浓茶中的茶碱，可以迅速地对脏发挥作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入脏。由于乙醛对脏有较大的刺激性，从而对功能造成损害。严重者可危及生命。
因此，酒后不宜饮茶，尤其是浓茶。为了解酒。可进食些柑桔、梨、苹果之类的水果，有西瓜汁更好。如无水果，冲杯果汁或糖水喝都有助于解酒。中药则可用葛花煎水代茶饮，或以葛根加绿豆熬汁喝，也可解酒。对于酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人，可能有生命危险，则应尽早送医院抢救。
烧酒的不同历史
烧酒是一种源于韩国的酒料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu。烧酒经常被误认为是白酒，韩语里叫做cheongju，和日本的清酒是同一个字，具有80年历史的真露，在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美，这种酒精度数为22度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54%的份额，年均营业利润达到1000亿韩元。
真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样得成的酒，因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为的酒，民间禁止制。真露从1968年次出口越南后，如今，已销往80多个国家，其中，在日本烧酒市场上，连续四年销售量排名。
真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证，为人类的饮酒文化作着不懈的努力，受到世界人们的广泛青睐，连续三年在酒类杂志DRINKINTERNATIONAL中被选为世界蒸馏酒界销量大的酒。
中国白酒的特色
中国白酒的特色在于它有独具风格，和其他国家相比较，中国白酒有着特殊而不可攀比的风味在里面，中国白酒的颜色清晰透明，无色晶莹，香气宜人，每种酒有每种酒的独特之处，纯净、不尽、醇厚柔绵、甘润清冽、让人回味悠长，给人极大的欢愉和幸福之感。
中国的白酒度数很高，有62°、65°、67°这么高，这么高度数的酒在其他国家是很少见的，有很多较大的酒厂，都在试着制作39°—38°这种低等一点的白酒，度数小的酒在市场上，大多数人都不太习惯喝劲头小的酒，总觉得不够味儿。
白酒以前叫烧酒和高粱酒，自从建国过后统称为白酒和老白干酒。白酒是无色的意思，老白干酒就是不掺水的意思。白酒的原料基本是用高粱作为原材料的，而二锅头白酒是我国北方固态法白酒的一种古老的名称了，现在也是叫做二锅头白酒，真正的二锅头白酒是指在制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏方法。
总之，少量饮用某些酒，如葡萄酒，对身体还有一定的好处；若长期过量饮酒，特别是饮用高度数的白酒，大量酒精进入肝细胞后，经肝乙醇脱氢酶、过氧化氢物分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶氧化，形成乙醛。乙醛对肝细胞有明显的毒副作用，使其代谢发生阻碍，导致肝细胞的变性和坏死。
