糖尿病人可饮葡萄酒吗?喝葡萄酒的好处

  众所周知,酒精中毒是造成成人癫痫病的诱因,很多人为此困惑。近年来,我国人民生活水平提高,同时在市场经济的影响下,就生产量和销售量的不断,奢酒的人也日趋增多,但要是正确饮用葡萄酒的话好处还是很多的,那糖尿病人可饮葡萄酒吗?相关的介绍如下!

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  糖尿病人不建议喝葡萄酒

  据张裕酒文化博物馆副馆长张德军介绍,葡萄酒按糖度由低到高,分为干酒、半干、半甜、甜酒四大类。干酒即干葡萄酒,残糖量在4克/升以下。由于市面上葡萄酒种类繁多,而且每种酒的甜度和酒精度不一。因此,建议糖尿病人选择优质葡萄酒,并从糖度低的干酒中,选择酒精度低的酒饮用。浅酌一杯与吃半碗米饭同样热量的葡萄酒是无害的。

  哪些人不能喝葡萄酒

  长期过量饮酒,过多的乙醇进入血液,在体内代谢过程中,肝内的脂肪酸合成增多,氧化减少,脂肪就在肝内聚集,成为脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接损害肝细胞,造成转氨酶升高,如果继续饮酒,肝细胞会急剧变性和代谢失调,这个时候饭量减少,缺乏营养,促使肝细胞不断坏死,又不断被增生的纤维组织所代替,从而转为临床上较为难治的肝硬化。

  喝葡萄酒为什么要摇杯

  1、醒酒功能,让葡萄酒与空气充分接触,自由“呼吸”,散发酒香,有利于软化单宁,让葡萄酒中的香气尽量释放出来。其实,在品酒过程中,葡萄酒给我们带来的愉悦享受大多来自香气。

  当你举起酒杯,细细地闻杯中的葡萄酒时,它的香气还在沉睡之中。而摇杯能让酒液与空气充分接触,从而释放出更多迷人的香气,提升葡萄酒的风味。所以,在喝口葡萄酒之前,你可以轻摇酒杯,但不需要一直不停地摇杯。

  2、摇杯能让你更好地观察葡萄酒。通过摇杯,你可以更加清晰地判断葡萄酒的颜色,观察到葡萄酒的粘性和挂杯情况,对杯中的葡萄酒有更加的认识和了解。

  3、摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅,能提升个人的整体素养和气质。

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  喝葡萄酒怎么摇杯

  摇杯之前,注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多,否则难以摇晃,酒量占据酒杯的三分之一即可。

  人们的摇杯姿势千奇百怪,每个人的摇杯方式都不一样,但摇杯方式并没有什么对错之分。一些人喜欢把酒杯放在桌子上,将拇指和食指夹住杯梗,在桌面上逆时针画圈。至于酒杯为什么非要逆时针旋转,其实这是贴心的表现。想知道品酒之人是一个什么样的人,从这个小动作就可以看出来。逆时针如果溅出来的话,酒液是飞向品酒人自己,而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人。

  葡萄酒的品饮方式

  1、视觉

  评价一款红酒的步就是简单的注视它,从倒酒时就已经开始;在倒好酒以后,品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察;而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下,对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。

  2、嗅觉

  嗅觉的运用在品尝中非常重要,它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香,然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对红酒的认识以后,基本上已经可以确定了酒的特征质量。

  3、味觉

  为了证实视觉和嗅觉、也为了得到的感觉,我们还需要用舌头和口腔来体味红酒。品尝时要喝入适量的酒,好布满整个口腔,用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气;中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。后将酒吐出或喝下,再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。

  4、口腔里的动作

  红酒喝入口中后,舌头以缓慢的动作搅动,让红酒液充分的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。红酒经过舌头咀嚼后,吞下一、两小口,然后吸入一些空气到口中,使红酒的芳香度更加强烈。(吸气时,口的形状类似发英文字母“F”,吸力和缓,不可过猛,以免呛到喉咙。)当红酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用,此时应专注地去体会并且记录红酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。

  红酒在口中的时间根据喝入口中红酒的量与质而定,一般红酒留置口中的时间约15—20秒钟。如果红酒含在口中的时间过久,那么红酒会逐渐被唾液稀释弱化红酒的香味。

  提醒:糖尿病人饮用葡萄酒前,好咨询营养医师。并且饮酒时,提醒自己不要吃过量的食物,以免热量过高。此外,饮酒次数也以一周不超过二次为宜。

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