喝葡萄酒的方式?怎么品合适?

  众所周知,现在是有着不少的人们喜爱品尝葡萄酒的,而不同款式的葡萄酒有着不同的人群喜爱,不同的款式葡萄酒,其多多少少都是有着许多不一样变化,而有些放久的葡萄酒是有着不少的沉淀物所存在的,不过,大家也不要因此,担心,这些沉淀物是可以来喝的,下面小编就给大家介绍一下喝葡萄酒的方式吧!

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  喝葡萄酒的方式

  步骤一:拿酒

  红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度高的手心远离酒瓶。

  步骤二:倒酒

  红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

  步骤三:摇酒

  摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来,香气四溢。

  步骤四:醒酒

  把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说,静置半小时便是佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。

  步骤五:喝酒

  充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。喝红酒不要加雪碧,会冲淡酒的味道,影响酒的醇美。红酒可以饭前喝,可以饭后喝。好还是口腔里留有充分的味觉。

  葡萄酒中为什么有沉淀

  为葡萄酒经过存放以后,或多或少会出现一些沉淀物,这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。不用担心啊,都是葡萄酒的天然成分,也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象,尤其是那些为了尽大可能持葡萄酒风味,而坚持不下胶(利用蛋清等天然胶体材料,促进葡萄酒葡萄酒澄清)、不过滤的葡萄酒,更是容易出现沉淀。在国外,尤其是欧洲通常不是个什么问题,因为消费者很清楚这种现象。

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  在我们国家就不同,因为葡萄酒广泛消费的历史很短,关于葡萄酒的许多问题还没有被广泛推广,因此,在葡萄酒国家产品标准中有一句话:“封装超过18个月的红葡萄酒允许有少量沉淀”。

  什么时候喝葡萄酒好

  下午每天下午两点以后饮酒较。因为上午几个小时中,胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒时,上午较下午更易吸收,使血液中的酒精浓度升高,对肝、脑等器官造成较大伤害。喝红酒的佳时间是晚上7点至9点半,这段时间喝入体内的酒精更容易被代谢掉,人体的负担会相对减少。重要的是,不要空腹和过量饮酒。

  热饮葡萄酒的好处

  1、可以帮助女性驻暖御寒、保健美容、舒筋,对宫寒体虚的女性尤其有益。

  2、对于冬季受感冒困扰的人,喝一杯热气腾腾的葡萄酒,很有利于对抗病毒、提升及舒缓心理压力,对和预防有很好的辅助作用。

  3、对于常常的人来说,热饮葡萄酒还有助于时间、提升睡眠质量。

  热饮葡萄酒注意事项

  1、葡萄酒的热饮,好使用价格较为便宜的酒,因为好酒有其难能可贵的口感,被加热后其原有酒体会遭到一定程度的破坏。

  2、加热葡萄酒的时间不宜过长,温度也不宜过高,切忌加热至沸腾,因为这样将致使酒精挥发殆尽,从而使酒完全失去了酒味。

  以上就是关于葡萄酒饮用方式的介绍,总之,艳红的液体,轻轻地摇晃,散发出迷人的芳香,口感醇香可口,酸甜适宜,很值得饮用!