黄酒，我国居民经常饮用的一种饮品，但对于黄酒的功效，很多人其实并不了解。对于其他的酒品而言，黄酒的功效非常多，适量的饮用便可预防肥胖，同时它还能够加速血液循环和新陈代谢，从而达到的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分，以及有机酸、氧基酸和各种维生素，这些营养物质都是我们人体所必须的，那搭配阿胶一起泡有什么好处呢？相关的介绍如下！
黄酒熬阿胶喝有什么好处
阿胶为传统中药，自古为之佳品。阿胶服用方法较多，用途不同，用法各异，作为药用，应遵医嘱，作为保健改善贫血建议与黄酒搭配服用，易吸收和消化的阿胶服用方法之一，适用老人、手术康复、肠胃不适等人群。
黄酒熬阿胶的方式
第一步：取出福牌阿胶（两块），敲碎；
第二步：把敲碎的福牌阿胶放入不锈钢快餐杯中，加入350毫升黄酒。盖上盖，泡12小时以上；
第三步：把泡好的福牌阿胶放入锅中盖上盖蒸煮，时常搅拌，阿胶融化后，加入冰糖（100克左右）和枣（10个左右）。蒸45分钟左右；第四步：蒸煮好的福牌阿胶，放凉后放入冰箱中；
第五步：每天早、晚或早、中午饭前，取一勺（5-10克）蒸好的福牌阿胶（成冻状）放入不锈钢快餐碗中，用开水或温开水冲服；枣可以同时吃。
黄酒为何要烫热喝
黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低。黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度。
所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。
喝黄酒的功效
黄酒是我们中华名族先辈的智慧结晶，也是我国的民族特产之一。虽然黄酒也是属于一种酿造酒，但是他并不同于白酒。这是因为黄酒并没有进行过蒸馏，所以他的酒精含量非常的低，黄酒，故名思议含有乙醇，但它也含丰富的氨基酸。所以黄酒的功效非常多。黄酒含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。中医指出，黄酒具有祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可祛寒通经活络，同时还能帮助起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。主要原因是由于黄酒之中含有大量的多酚类黑精以及各种生理活性成分，这种营养成分能够有效的令我们身体之中的自由基进行。不仅能够有效的起到美容养颜的作用，同时还能够预防各种癌症以及心脑血管疾病，令我们的身体更加的健康。锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。
而黄酒中锌含量不少，饮用黄酒有促进食欲的作用。黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对有保护作用。
综上所述，黄酒阿胶传统服用法对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显。经常用此法服食福牌阿胶，可以强身健体，延缓衰老，美容养颜，起之的作用，适宜饮用好处很多！
