众所周知，目前很多人喜欢葡萄酒，但随着葡萄酒文化越来越深入中国，关于醒酒，有人说长期喝葡萄酒的人会养成一种习惯，会让人觉得举止谈吐得到升华。在很多场合都需要接触到葡萄酒，为了不让自己身处尴尬境地，平时就应该注意一些这种细节，下面小编就给大家介绍一下葡萄酒如何醒酒吧！
葡萄酒如何醒酒
准备醒酒所需要的一切工具，包括开瓶器、一个干净的醒酒器和一个合适的光源（如蜡烛或手电筒）等，当然你也可以根据需要准备好过滤装置。利用开瓶器将葡萄酒打开，注意：在开瓶的时候好将外面包裹的一层锡纸（酒帽）整个去除，这样在观察瓶颈处沉淀的时候会更加直观。另外，为了避免沉淀倒入醒酒器中，你可以在瓶颈下方点上一支蜡烛。
做好以上准备后，你就可以开始倒酒了。这时候你需要一手握住瓶底，一手拿着醒酒器，并将瓶颈对准光源，匀速缓慢地将葡萄酒倒入醒酒器中。千万记得倒酒时不能过快，否则很容易将沉淀带入醒酒器中。
当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀的时候，停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多沉淀但瓶中酒液依然较多的时候，可以考虑采用过滤装置将剩余酒液转移至醒酒器中。
喝葡萄酒的礼仪
1、将葡萄酒杯倒满
虽然不是所有人都在乎倒酒的礼仪，但作为一项行为修养，将葡萄酒倒满确实有贻笑大方的危险。不能将葡萄酒倒满的原因很简单，就是这样做有利于提高葡萄酒与空气的接触程度。
2、握住杯身
老实讲，杯柄存在的意义就是供你握着，用手握住杯身会影响品鉴的温度。除非你所饮用的葡萄酒温度过低，那么，你可以通过握住杯身的方式将葡萄酒捂热到适饮温度。
3、曝光储存
也许你觉得商店里都可以把葡萄酒放在明亮的灯光下，你就也可以，那么，我就告诉你这真的是大错特错了。储存葡萄酒正确的方法应该是将葡萄酒放在阴凉的地方横放，这样葡萄酒才能保存更长的时间。
4、在酒吧或餐厅点酒，选择那款价格为次便宜的葡萄酒
对于“不好意思点便宜的葡萄酒”这种消费心理，侍酒师们是相当清楚的，但你好也不要点这种价格为次便宜的葡萄酒，因为这个价格很有可能名不副实。
5、胡乱摇杯
你也许听葡萄酒专家说过，摇杯有利于葡萄酒释放香气，即有利于品鉴者闻取香气。然而，有些葡萄酒并不适合摇杯，比如，起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快导致味道平淡肥腻。
6、出现空酒杯
葡萄酒是值得珍惜的尤物，所以，一定要保持杯中的葡萄酒有存量，而不是一气把酒喝完。
烹饪时葡萄酒选用技巧
不要使用你已经不再饮用的葡萄酒，也不要使用超市里的料酒，通常超市里的料酒咸味过重，这对菜肴的风味毫无益处。你可以使用饮用后剩下的葡萄酒。如果你想过一两个月再用喝剩的葡萄酒调菜，这时你需要把酒倒入小瓶之中，封好瓶口，然后放冰箱冷藏。
葡萄酒酱汁是烹饪用酒的专业术语。如果想要得到2至3汤匙的酱汁，你需要倒入半杯或3/4杯葡萄酒。在炒肉时，等到锅中的肉变成棕色时，加入一定量的葡萄酒酱汁，这样不仅可以增添美味，还可以溶解黏在锅上的肉粒，随后慢慢转小火烹煮。
经常做饭的人都喜欢用红酒来调节菜的风味和颜色，但也不是什么菜都可以加入葡萄酒的。一般要按照食谱进行，盲目使用葡萄酒会对菜品有所伤害。
葡萄酒是一种很好的新鲜腌料，可以为菜肴添加可口的味道。但要想为烹饪锦上添花，就得把握好添加葡萄酒的量和时间。过多的葡萄酒会掩盖菜肴本身的味道，过少又没有什么明显作用。准确把握添加葡萄酒的时间是为了让葡萄酒能够在烹饪的过程中“成熟”。一般而言，为了能让葡萄酒和菜肴的风味地融合在一起，通常需要一段较长的时间。如果在蒸煮后期才加入葡萄酒，菜的口感则会显得很生硬，与食物的风味也很难融合。
葡萄酒的主要开瓶器具
1、“张裕”开瓶器
“张裕”开瓶器是国内常用的一种开瓶器，也是传统的开瓶器之一，结构简单，带有一个螺丝锥，开启瓶塞时，只需把螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将木塞抽出来。这种开瓶器使用简单，价格便宜，但比较费力。
2、蝶形开瓶器
蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点，利用物理学的杠杆原理，设计出带双臂的造型，活像煽动着翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶，使用起来简单不太费劲，只需将螺丝锥旋入木塞,扳动两侧把手就可以将瓶塞打开了，而且十分美观大方，所以受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。
3、海马开瓶器
这类开瓶器造型设计上活像一只海马，使本来冷冰冰的金属塑料工具看起来多了几份动人的形色。不但美观，而且使用起来方便、简单，不太费力气。
海马刀功能较多，由优质的不锈钢和中碳钢制成，由2个杆干、螺丝钻和带锯齿小刀3个主要部分组成。造型酷似一匹海马，自西班牙人发明后,跟尾追风者众多，却仍未有能与之匹敌的开瓶器出现，所以也号称为“开瓶器”，美观轻捷，实用，更是侍酒师们随身携带的开瓶器，因此也有“侍者之友”的称号。
用海马刀开启酒瓶时，先用小锯齿刀切开胶冒；然后平整切下葡萄酒胶冒；再将螺旋钻旋入软木塞中心；之后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。利用杠杆原理卡住瓶口，用级翘起木塞，再用第二级翘起木塞。
4、兔形开瓶器
这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名。开启瓶塞时，利用“兔耳”把手夹住瓶颈后，然后快速地压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。这种开瓶器使用起来既美观，又省时，为众多葡萄酒爱好者所钟爱的一种开瓶器。
5、T型开瓶器
T型开瓶器是较传统的开瓶器，结构简单，带有一个螺丝锥，开启瓶塞时，只需把螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将木塞抽出来。这种开瓶器使用简单，价格便宜，但比较费力。
6、气压开瓶器
气压开瓶器是一种利用真空气压原理设计的开瓶器。这种像篮球充气筒一般的气压开瓶器，可以毫不费力地轻松开瓶。相比于之前的开瓶器，气压开瓶器确实能省时，省力。
使用气压开瓶器时，先将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口，然后上下活动针头，将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）。
7、AHSO开瓶器
当一瓶上了年份的陈年老酒决定要开始对外散发自己的芳香与魅力，不再尘封起来时，如何顺利地开启它成了一门技巧与学问。随着酒龄的增长，酒塞也在不断地老化，变得脆弱，开启它的时候，一不小心也会被弄断，木屑碎片自然就会掉到本来纯净的酒液中，这该有多可惜啊！
然而，选用的Ahso开瓶器就能避免这种遗憾发生。Ahso开瓶器构造简单，主要由2个一长一短的铁片组成。将铁片沿着酒塞和瓶子缝隙缓缓插入，夹住整个软木塞后，就轻轻边旋转边慢慢向上拔出木塞。
以上就是关于葡萄酒醒酒方式的介绍，总之，将需要醒酒的葡萄酒从原先的卧放状态改为竖立状态，以让沉淀充分落至瓶底；对于沉淀较多的老酒可以提前一至两天竖放。