葡萄酒，是浪漫的化身，爱情的代言人，餐桌上摆放两杯葡萄酒，然后点上蜡烛，烛光晚餐由此开始，浪漫之感油然而生。不像其它烈酒，葡萄酒是爱情的代言人。在忙完一天的工作后，饮用一杯葡萄酒是十分放松的。它可以缓解紧张之感，并一天的疲惫与压力，那男性饮用红葡萄酒的益处以及作用有哪些呢？相关的介绍如下！
男性饮用红葡萄酒的益处
1、保持年轻态
红酒中含有生成红色素的成份，而这种生成红色素的成分是一种可以防止活性氧化的元素，因此日常如果常喝红酒的话对缓解衰老，保持年轻态有着很大的作用。
2、提升个人魅力
喜欢喝酒的男人通常是那些比较懂生活情趣的男人，他们追求高品质的生活，因此也会更注重个人魅力的修养。同时适当的酒精还会让男人分泌出一，提高对异性的吸引力。
3、促进心血管健康
现实中很多男人都会有心血管方面的疾病，而红酒能提高人体血液中高密度的脂蛋白的浓度，还能防止胆固醇的堆积，这样对血管内膜就能起到一个保护的作用。因此日常喝红酒可以预防心血管痢疾，同时预防动脉硬化。从而促进男人心血管的健康。
4、有助于睡眠
专家称每天睡前适当的饮酒对有很大的作用，尤其是对于那些有轻度睡眠障碍的朋友来说，睡前喝点红酒就能起到一个更快入睡的作用。
5提高肌肉的紧张度
男人喝红酒后，酒精会直接刺激男人的神经周围的系统，从而能让男人的身体状态达到一个平和的状态。久而久之也会提高男人肌肉的紧张度，对增强男人的抵抗力有很大的帮助。
6、提高反应能力
酒精能使男人的平衡能力达到一个更好的状态，从而使男人的反应能力变得更加的敏捷，反应能力，判断能力也会比平常更好。
7、增寿
有专家称日常适当喝点红酒对提高男人的寿命有很大的帮助，尤其是那些每天坚持喝半杯酒的男人死亡率是低的。同时美国有一项研究显示：每天喝红酒的男人比平时那些没有喝红酒习惯的男人平均要多活3、8年。
8、预症
红酒含有很多对人体健康有好处的元素，例如氨基酸，原花青素，白黎芦醇这些元素对人体的健康都有很大的帮助。其中红酒中的白黎芦醇对癌细胞有很大的作用，由其是对于预防乳腺，胃癌等疾病有着很好的。
葡萄酒品酒的味觉感受
涩酒和甜酒（PuckerywineandSweetwine）涩味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒（Challis）；而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香（TheWhiteMuscat）白葡萄酒为吸引人。在这两种截然不同的味道中，也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒时，只要把握不短期（涩味）和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。酸味（Acidity）这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric）。这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。另外，还有重要的一点是，切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常若涩的雪利名酒（DryFinoSherry），实际它所含的酸味并不高；而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒，其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。
单宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内，而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，单宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒（YoungRedWine），即使用年份好的葡萄酿造，开瓶饮用，味蕾会有一种特别的苦涩味。所以，一瓶好年份酿制的红葡萄酒，一定要使它陈上8－10年后再喝。例如，1996年好年份生产的法国波尔多红葡萄酒，好喝的时间是2004年以后；而一瓶同年份酿制的法国勃艮第（Bourgogne）红葡萄酒，它陈年的时限比波尔多红葡萄酒还要再长一些。
大多数红、白葡萄酒都是贮存在橡木桶内发酵。由于酒与桶木接触，自然会产生一种结合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆蔻甘香味；或者是某瓶红葡萄酒含有浓郁的奶油香味。不同的香味，系来自不同的葡萄品种，与桶木接触而产生的一种特殊味道。有一些白葡萄酒，在品尝时，会有一种烟薰味。这类烟薰的白葡萄酒（SmokyWhiteWine）在澳洲特别流行。烟薰味的产生，主要是橡木在制成桶前，木板经过烟薰而有特殊的烟薰味。不过，桶木在烟薰（Charred）过程中要特别留心，切不可过头，否则就像烤焦的吐司面包，只有焦味而无香味。
果香味有：荔枝香味、樱桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。这些特殊的香味，都是因生化原因而产生的。葡萄酒之所以绝妙，就在于不同品种的葡萄，在其发酵过程中，经生化变化而产生的不同香味，而不同香味的葡萄酒适合与不同味的食物或菜肴相搭配。
葡萄酒的不同颜色
1、白葡萄酒
白葡萄的汁液或者红葡萄去皮后果肉酿制而成，葡萄破皮压榨后，没有进行浸皮且不带皮发酵，所以酒液颜色一般为近似无色、黄绿色、柠檬黄、金黄色等
2、桃红葡萄酒
通过葡萄汁与红色果皮的短暂接触来萃取色素，颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，常呈粉红、淡红和玫瑰红。
3、红葡萄酒
带有红色果皮的葡萄酿造而成，在酿造过程中，葡萄汁与果皮会进行浸皮，然后带皮发酵，萃取其中的色素，因此酒液呈现紫红、宝石红、石榴红、砖红等各种程度的红色。
自酿葡萄酒要注意什么
自酿葡萄酒因自购原料、无添加剂和防腐剂等优势，受到人们青睐。不过，自酿葡萄酒也有很多讲究，否则也容易带毒或菌群超标。
自酿葡萄酒首先要考虑的是卫生问题。自酿葡萄酒有一个常见的问题就是变质、长霉，这与家庭酿制的局限性有关，原材料、器皿清洗不彻底，发酵过程中与空气接触，都是造成葡萄酒“长毛”的原因。市民自制葡萄酒时应反复清洗葡萄原料和器皿，毕竟葡萄发酵时间一般要7天，在这个过程中，如果被感染了，那么很可能使得葡萄腐烂。而如果发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器不干净，都有可能导致感染。
在自酿葡萄酒的过程中，容器的选择也很重要。自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量气体，所以不要用塑料的饮料瓶盛放，好用玻璃或陶瓷等材质的容器，千万不要用铁、铝器皿，以免发生化学反应，产生有毒物质。在澳大利亚，曾有人用浴缸盛放压碎的葡萄，但因为浴缸上的搪瓷已经被侵蚀，导致这个人出现了铅中毒症状。另外，葡萄酒制作完毕后，必须存放在特定的环境内，否则自酿的葡萄酒很容易变质。
自酿葡萄酒的另一个风险是农药残留。因为酿造葡萄酒时需要将葡萄连皮一块发酵，喷洒在葡萄上的农药很可能渗透到葡萄酒中，而市民又没有条件对自家的葡萄酒进行检验，因此存在农残超标的可能。近年来，果农对农药的使用也越来越规范，一些葡萄在种植时还套着袋子，再加上市民在自酿葡萄时通常会加以清洗，农药残留通常也不会超标。
此外，在自酿葡萄酒的过程中，要尽量保持低温发酵，防止温度过高引起酶的突变，产生有毒物质。在利用虹吸作用分离葡萄酒和沉淀物的过程中，也要注意卫生。同时要及时把葡萄酒和沉淀物分离开来，因为沉淀物中有死亡的酵母，葡萄酒长时间和它们混合在一起，会产生霉味。
葡萄酒从来不是女性的饮用专利，男性适量饮用葡萄酒，也会有一些想不到的效果。
