红葡萄酒能有效人体对脂肪的吸收
红酒可以刺激人们的味蕾，改善人们的饮食结构，红葡萄酒中含有丰富的B族维生素，维生素B能够加速人体的新陈代谢，因运动不足或饮食过多而积累的赘肉。此外，红酒中所含的单宁也能的繁殖，有效的帮助消化，人体对脂肪的吸收。
红葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C、维生素E及胡萝卜素，它们具有抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。
喝葡萄酒的作用
葡萄酒有增进人体健康、美容养颜的作用。葡萄酒内含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖类和多种氨基酸、维生素、矿物质、苹果酸等；还含有具有刺激嗅觉神经和味蕾的醋酸、单宁酸等物质。可增进食欲，增强体质。其中的一些元素还能防止人体内某些病菌的繁殖。更重要的是在所有酒类中，唯葡萄酒在胃肠中呈碱性反应，有利于调剂食物构成中的酸碱比例。因而有“纳胃”助消化，促进新陈代谢和提高心、脑血管生理功能的作用。
葡萄酒对有保护作用，能降低病及中风病的发病率。葡萄酒含有促进胰岛素分化的维生素B6，所以适当饮用一些干葡萄酒，对糖尿病的缓解也有利。葡萄酒内含有绿素，起着促进伤口恢复和臭味的作用。一升葡葡酒含有600—1000千大卡热量；葡萄洒中的酒精在人体内产生的热能，有95％是立刻可用的。所含果胶质、粘液质和各种有机酸、矿物质都与人体代谢有密切相关。经常饮用葡萄酒，只要每次不超过200毫升，有利身体健康，特别是对老年人的身体健康很有益。国外高寿老人爱喝一点葡萄酒。日本已将葡萄酒列入药典之中。
《日本药典》写道，“为增进食欲，强壮，兴奋或止泻(泻肚时，喝单宁多的葡萄酒有效)等，要喝一匙或一杯葡萄酒，它也用于不眠症和无盐食饵疗法。酒剂。则把白葡萄酒用于的混合或溶解，也可成为滴剂辅助药”。他们对葡萄酒的药用价值已作了如此肯定。当然，葡萄酒虽好，但也不能喝得太多太过，适量地饮用。
什么人不能喝葡萄酒
葡萄酒是一种低酒度、高营养、益脑健身的保健饮料。喝葡萄酒健康是建立在适量饮用的基础上的，每次不超过200毫升。葡萄酒有干型、半干型、半甜型、甜型等，要注意对酒精过敏不适合喝葡萄酒，糖尿病患者不适合喝甜葡萄酒。普通人一般都适合喝葡萄酒，但是对于病人来说，咨询医生。
葡萄酒中有哪些花香
1、接骨木花（Elderflower）
接骨木花的香气十分迷人，甜香之中透着青草气息，浓郁而清爽。这一香气常见于凉爽产区的长相思葡萄酒中，在不够成熟的赛美蓉（Semillon）和赤霞珠（CabernetSauvignon）里也有可能出现。
2、茉莉花（Jasmine）
茉莉花色洁白，香味浓厚，却又清雅宜人。常与茉莉花香气联系在一起的葡萄酒多采用芳香型品种酿造，如特浓情和雷司令（Riesling）等。
3、橙花（OrangeBlossom）
橙花在欧洲很受欢迎，常被用来制作香水和婚礼使用的花环，法国等地中海国家也用橙花制作点心。维欧尼（Viognier）、麝香（Muscat）和白诗南（CheninBlanc）葡萄酒常带有橙花香，其中干型的麝香葡萄酒尤其明显。
4、金银花（Honeysuckle）
金银花刚开时为白色，经过几日后部分变黄，故此得名，它的管状部分蕴藏着甜美的花蜜。在品鉴波尔多苏玳（Sauternes）产区的贵腐（NobleRot）甜酒时，似蜂蜜般甜美的金银花总能拨动品鉴者的心弦。玛珊（Marsanne）、特浓情（Torrontes）、维欧尼和赛美蓉等葡萄酒中也可能带有金银花的香气。
5、紫罗兰（Violet）
紫罗兰香气被称为优雅型葡萄酒的标配。在葡萄酒里，这种香气往往较为细腻淡雅，品味时需要多摇杯，细细感受。富含紫罗兰香气的葡萄酒包括慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克（Malbec）、内比奥罗、味而多（PetitVerdot）和丹魄（Tempranillo）等，陈年之后香气更加明显，尤其是内比奥罗。
综上所述，红葡萄酒中含有丰富的铁质，加上酒精具有暖身的功效，使得红酒可以改善贫血，温和腰。持久的饮用红葡萄酒可以有效的减少身体内水分的堆积，因此，浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒法。
