众所周知，酒刀就是红酒酒刀或者葡萄酒开瓶器，又称小刀开瓶器或者多功能开瓶器。想要品尝一瓶的葡萄酒，开瓶就是步，那要是蜡封的葡萄酒在打开的时候要怎么开呢？相关的介绍如下！
蜡封的葡萄酒怎么打开
首先需要判断蜡体的软硬程度。如果蜡体较硬、较脆，那么首先要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体，并将瓶口擦拭干净，以免破碎的蜡体掉入葡萄酒中，污染葡萄酒。如果蜡体太脆弱，还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后，再把蜡体剥开。在此之后用开瓶器取出橡木塞即可。现在，很多酒庄采用先进的技术，使封瓶的蜡体变得十分柔软。因此在遇到这种蜡封瓶时，只需无视蜡体，然后预估橡木塞的中心位置，再轻轻转入开瓶器即可。
蜡封是传统的封瓶形式，蜡封能够更加有效的阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化速度。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓，相对储存时间更久。
虽然蜡封葡萄酒只对那些陈年潜力强的葡萄酒才有一定的作用，但是有的葡萄酒生产商为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风格，让消费者体验葡萄酒的传统，或者单纯地想在包装上吸引消费者，也会使用蜡封。
喝葡萄酒所需的器具
1、开瓶器
个道具是开瓶器，葡萄酒的酒瓶一般是使用软木塞进行封闭的，而软木塞嵌入到瓶口中，不使用道具是很难将其拔出的，所以想要安稳的喝葡萄酒首先要准备一个开瓶器，葡萄酒的开瓶器也有很多种，最常见的就是螺旋形开瓶器，将开瓶器旋进瓶塞中然后连带瓶塞一起拔出即可。
2、醒酒器
第二个道具是醒酒器，葡萄酒在储存的过程中，风味容易进入沉寂状态，如果直接饮用风味不佳，而通过醒酒让其觉醒后，才能品味到葡萄酒的风味，葡萄酒的醒酒其实就是与空气接触，将其倒入醒酒器中静置两小时即可。
3、高脚杯
高脚杯是专门为葡萄酒设计的一种酒杯，其高脚设计可以防止人体手上的温度传到酒液中，而且其结构也很适合摇杯，可以让葡萄酒的芳香充分散发出来。
4、冰桶
葡萄酒的饮用温度在10~18℃之间，除了冬天以外，大部分时间的气温都超过了这个范围，所以为了葡萄酒处于适宜的饮用温度，使用冰桶降温是方案。
葡萄酒医学作用
葡萄酒中的单宁可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠-炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒-精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功-效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免-疫机能，增加人体的患-病机会。
葡萄酒的营养作用
葡萄酒是具有多种营养成分的饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
注意：
从品质上来看的话，消费者在对待蜡封葡萄酒时，需要更加谨慎些，单纯地从蜡封来判断一瓶葡萄酒是否为好酒显得过于简单，还是要从各个角度去综合判定。
