众所周知，葡萄酒的酿造是需要酿酒葡萄的，适宜饮用葡萄酒它不仅可以美容、延寿，还可以预防病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度，那在喝葡萄酒的时候要怎么鉴别真假呢？相关的介绍如下！
怎么看葡萄酒真假
1、细读瓶签上的资料，看清楚其所属酒类、产地年份、酒精度等。对于懂酒的人来说，年份非常重要。
2、撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否有干裂、松滑现象，如有则酒质不保。
3、察看水松塞与酒的水平面之间的同隙距离，有一点间隙是正常的，如较大的话，那可能有过量空气进入瓶内，导致酒液氧化，使红酒不能再饮。
4、察看酒液，瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。
常见的葡萄酒造假方式
首先以次充好，就是拿一般的酒来冒充高层次的酒甚至名庄酒，拿白酒举例就是把百八十一斤的酱香型酒灌到茅台瓶子里当茅台酒卖，红酒也同理，前几年曾有个在中国非常有身份有影响力的外国酒商就曾经做过这个事情已被曝光。
商超里还有一种酒怎么看怎么是进口酒，甚至中文背标上还用大号字体标明"原酒进口"四个字，只可惜再看条形码就原形毕露了，6开头的条形码表达的内容是"中国境内生产灌装"。国内几个造假基地在圈内的报价每瓶才几块钱，要哪个国家任何一个酒庄的都有，条形码也是对应国家的，甚至于用的瓶子，酒标这些比真酒更有档次。
拿法国酒举例，法国酒用普通波尔多瓶/博根地瓶的许多，但假酒大多用重瓶，什么是重瓶呢顾名思义就是瓶子克数重，普通瓶在300-400克，重瓶在500-600g甚至更多。
网上有个做假酒的人误导大家的一个鉴别红酒真假的知识就是用手摸酒瓶底部的凹度，深的就是真酒浅的就是假酒，这个知识是别有用心骗人的。因为所有的重瓶都比普通瓶的凹度深，是否用重瓶完全取决于个人爱好，这里面没有任何的制度与规范。
至于酒标，法国许多的酒庄至今还在使用"套色印刷"工艺，许多朋友可能无法相信但这就是事实，所以真的酒标比起我们国内造假酒的用德国海德堡机器印制的酒标，真的看起来像假的，反而假的看起来像真的更高大上。
再打一个假，许多人在传播用餐巾纸来验别红酒真假这个知识其实是错误的，因为现在的研磨设备很好，香精/色精的融水工艺已经很先进，廉价的饮料添加剂与水都可以完全融和何况几百上千元一支的红酒呢。
无从考证这个知识到底是哪个放出的风，十之八九就是做假酒的即"酒瓶底凹度识别真假"的第二课，大家以后就不要再口口相传了，谢谢。
现在造假工艺很先进，许多精心造假专业人士从外观上也很难辨别，另外造假者许多都很"敬业"提前都套好了进口通关和卫检文件很难监管，所以请大家尽量选择正规渠道良心酒商。
什么时段适合喝葡萄酒
喝红葡萄酒的时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
除了可以在下午2时以后喝适量红葡萄酒，也可以在晚上睡觉前1个～2个小时饮用。在晚上时，用小茶杯的红葡萄酒配上1片～2片的奶酪，这样可以提高代谢率，有利于身体内部的脂肪燃烧。一般来说，3周后身体可以瘦下3.5公斤。因为奶酪含有蛋白质和脂质，红葡萄酒含有酒精，都具有产热作用。而睡眠时人体内的代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒，可让身体温度逐渐升高，加速新陈代谢，消耗体内脂肪，达到效果。
睡前喝葡萄酒的好处
红葡萄酒是以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外，还含有一种睡眠辅助——褪黑素。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效压力性的暴饮暴食。
除了红酒中有益睡眠的成分，在心情极度疲倦、郁闷时适量饮用红酒还能帮人放松身心、调节情绪。从红酒这一放松效用角度来看，它也能帮助晚上的人尽快入睡。因此晚上的人可适量饮用红葡萄酒帮助自己入睡。
总之，选购葡萄酒其实很简单，首先你要自己想清楚是做国产红酒还是进口红酒；然后选定之后看你自己是想经营还是公司采购，无论是哪个，都建议选择进口红酒，显得高大上，而且价格合理，国产红酒品牌可能偏高一些；记住一点要选择一个优质的进口商，是注资国外酒庄的，品质保证情况下，价格还低，并且客户粘性也维护的好。
