作为中国食品行业的“晴雨表”，全国糖酒商品交易会是行业内规模最大、影响最广的展览会。1955年，由城市服务部组织的全国供应会，被公认为全国糖酒会的发轫开端，如今全国糖酒会已经走过了104届，历经60多年风雨，不仅是中国糖酒食品界的“天下第一会”，更是中国酒业变迁史上的见证者。
要说与全国糖酒会“羁绊”最深的城市，那么非成都莫属了。从1987年至今，成都已经承办了31次糖酒会，是历史上承办次数最多的一座城市。2010年，全国糖酒会组委会宣布，全国春季糖酒会将永久在成都举办。一座城市和一场盛会“牵手”，从沙湾会展中心到中国西部国际博览城，从展览会发展为行业IP，成都有何魅力？
01、成都糖酒会的高光时刻
目不暇接的商品，各式各样的广告，汹涌的人潮，是成都人印象里的糖酒会，谁也没想到曾经连像样展馆都没有的成都，如今已成为国际会展之都。多年来，糖酒会与成都互利互惠，共同发展，糖酒会在成都也留下了多个高光时刻。
1987年第36届全国春季糖酒会
成都首次与糖酒会“牵手”，为配合糖酒会工作事宜，成都成立专门的会展服务机构——成都商品交易办公室，当年糖酒会销售额突破30亿。
1988年第38届全国春季糖酒会
商业部副食品局在郑州召开了首次糖酒会研讨会,确定了参会商品展示由分散向集中过渡的组织办会原则，成都糖酒会成交额突破40亿元。
1989年第41届全国秋季糖酒会
中国糖业酒类公司成立,此后糖酒会都由中国糖业酒类公司主办。遂州酒在秋糖上创造了传奇，拿到了总计5万吨酒的订单，市场价值1.44亿。
1991年第45届全国秋季糖酒会
全国糖酒商品春季交易会上，四川省总销售额5.5亿元，居全国第二，其中酒类销售额4.93亿元,居全国首位。
1994年第50届全国春季糖酒会
春糖成交额首次突破百亿元大关，酒类占据了重要比例。
1998年第58届全国春季糖酒会
成都糖酒会执行“集中展区、集中布展、集中交易”,首次将所有布展集中在同一场馆内，极大的方便了参会客商的沟通交流。
2001年第64届全国春季糖酒会
五粮液作出战略调整,将“普五”纳入战略制高点打造，泸州老窖集团国窖1573隆重上市，沱牌、全兴、郎酒集团分别推出战略新品舍得、水井坊和红花郎。
2004年第70届全国春季糖酒会
春糖参会人数接近12万人，只设立成都国际会展中心一个展馆，室内外展场面积7万平方米。
2005年第72届全国春季糖酒会
此次糖酒会不仅设立面积达4000平方米的采购专区,在组展形式上还专门设立了四川展馆，突出四川食品行业的整体形象。
2006年第74届全国春季糖酒会
糖酒会上，四川代表团成交额以12.87亿元名列第一，占总成交额的12%。
2008年第78届全国春季糖酒会
参展企业达3000家，室内外展览面积将达11.5万平方米，大会组委会实行以特色专区分类设馆，并新开辟了国际酒类专区、黄酒专区和罐头食品专区。
2009年第80届全国春季糖酒会
参展商达到4000余家,首设国际葡萄酒与烈酒专馆，大量外国酒商涌入糖酒会。
2010年第82届全国春季糖酒会
2010年3月,成都市政府正式向全国糖酒会主办单位中国糖业酒类集团公司提出春季糖酒会在成都永久举办的申请,并最终赢得了春季糖酒会永久落户的机会。
2011年第84届全国春季糖酒会
本届糖酒会实际展览面积达13万平方米，商品成交总额达197.6亿元。其中，酒类商品成交额位列第一，高达120.87亿元。
2012年第86届全国春季糖酒会
全国糖酒会与法国驻华大使馆联合举办了“中法葡萄酒文化主题活动”。
2013年第88届全国春季糖酒会
成都糖酒会首创将开幕式与主题论坛结合，这种方式延续至今。
2016年第94届全国春季糖酒会
糖酒会商品成交总额为230.2亿元，其中酒类成交总额为118.7亿元，入场总人次超过30万。
2018年第98届全国春季糖酒会
成都春糖移师中国西部博览城举办，规划展览面积突破21万平方米。
2019年第100届全国春季糖酒会
成都获得“全国糖酒商品交易会城市特别贡献奖”,成为全国唯一获此殊荣的城市。2019年春糖期间入场总人次突破40万，创历史之最。
2021年第104届全国春季糖酒会
本届春糖创造了糖酒会历史上的两个新纪录：21.5万平方米，史上展览面积最大的一届糖酒会；4106家展商，史上参展商最多的一届糖酒会。
02、“酱酒荟”登陆2022年春糖
有观点认为，随着时代的变化，糖酒会不复当年之勇，交易功能正在弱化，但事实却是糖酒会推动了中国糖酒食品行业的快速发展，已经成为企业必须出席的盛会。
34年来，全国糖酒会更像是一座桥梁，吸引了众多国内外知名企业来蓉投资发展，为全球食品及酒水行业搭建起了高效交流的平台，让成都这座城市的影响力逐步扩大。
据了解，针对明年春糖，主办方将通过一场两馆的方式，分别在西博城和成都世纪城新国际会展中心增加展位规模和面积，并提供新项目的合作机会，以及向酒店推荐高端客户举行相关活动等市场化方式，引导参展商尽早向正规专业化场所进行转移。
明年，除了“一场两馆”的新模式，另一白酒行业的盛会也值得期待。
在今年的成都春糖上，酱酒产品成了一大看点，“酱酒热”也逐渐渗透到白酒行业的各个角落，还有不少参展人士调侃糖酒会变成了酱酒大会。
明年春糖，“酱酒荟”真的来了！
明年3月的第106届春糖上，“酱酒荟”选择坐落于世界最大单体建筑新世纪环球中心内的成都环球中心天堂洲际大酒店。该酒店作为会展“新宠”，仅一楼的展位面积，就高达5000平米左右，有1000间住房可供布展、活动、住宿。
据悉，“酱酒荟”涵盖酱酒论坛、酱酒发布以及酱酒展三大版块，旨在系统性解决厂商做“好”酱酒问题，打造糖酒会第一酱酒平台，为业内人士参与酱酒造富浪潮添砖加瓦。
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