有句话是这么说的，“好酒配好杯”，面对商店各类样式的酒杯，想知道它们各自的区别吗？
有人可能会说：“我不care，我就要喝水的杯子喝。”
完全可以！但是小编想告诉大家的是，挑对能与美酒相得益彰的酒杯，还是十分重要滴。使用正确的玻璃杯，还可以改善葡萄酒的风味哦！
首先让小编给大家解释下酒杯的构成
常见的葡萄酒杯是带细长杯脚的高脚杯，由杯口（Rim）、杯身（Bowl）、杯脚（Stem）和杯座（Base）四个部位组成。
饮酒时，要么用手握住杯脚，要么握住杯座，而不能握住杯身。一是避免留下指纹影响观察酒液的颜色；二是葡萄酒对温度很敏感，握住杯脚或杯座以免影响葡萄酒的口感。
为什么酒杯这么多种形状？
在各类形状各异的酒杯中，特定的形状其实都对应着特定类型的酒。
首先，酒杯的厚度以及清澈程度，对品酒时的视觉感受影响很大；其次，酒杯大小及形状影响酒香的复杂程度以及香味的强度；最后，酒杯杯口的形状，决定的是酒入口时的第一口感。
另外，杯子是有脚还是无脚其实关系不大，更重要的还是酒杯的形状。下面小编就来给大家盘盘主要的酒杯形状以及适合的葡萄酒吧！
01、白葡萄酒杯
白葡萄酒杯无论是大小还是形状都千变万化，但有一点是不会变的，那就是杯口比红葡萄酒的杯口要小。这么设计背后的原理是白葡萄酒比较敏感，因此不能接触大量杯外的空气，否则被氧化后会丢失原有的清新酒香。
而细口的酒杯能避免过快升温，通过减少与氧气的接触，可以保留更多清爽的花果香气，特别是当鼻子凑近时能，能嗅到更多聚集的香味。
02、红葡萄酒杯
而对于红葡萄酒来说，杯子的形状主要是与单宁相关，由于红酒的风味比较复杂，杯型一定程度上能够弱化单宁的苦味，这也是红葡萄酒杯杯肚较大的原因。
当红酒倒入杯中后，与空气的接触导致氧化反应的发生，使得酒香与风味都发生了微妙的变化。经过氧化后口感将变得顺滑。而一般认为的是：酒杯开的口越大，口感会更加柔顺。以下是三种不同的红酒杯?
波尔多杯
波尔多杯是最高的一种酒杯，杯肚较宽，更大的表面积可以让酒精蒸发。
这款更适合搭配酒体，且饱满丹宁重的红酒，如波尔多混酿（Bordeaux blends）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）等。
标准红葡萄酒杯
由于标准红酒杯杯口小，杯肚圆润，因此适合中度酒体至饱满酒体的红葡萄酒，比如西拉，仙粉黛等。
由于开口小，辛辣的口感通过这较小的开口，缓缓流动在口腔内，辛辣和浓郁的风味会得到充分软化，喝起来会更加丝滑。
勃艮第杯
勃艮第杯呈大肚球形高脚杯形状，大大的酒肚适合酒香的收集，因此适合酒体较轻，口感清淡细腻红葡萄酒。
比如勃艮第红（red Burgundy），黑皮诺还有内比奥罗等类型的葡萄酒。
03、特色酒杯
香槟杯
香槟酒杯最大的特点就是高脚且杯身细长，略微缩口，像一朵郁金香般典雅优美。
纤细的杯身目的是让酒中金黄的美丽气泡有足够的上升空间，线条更美，让人们产生视觉上的美感，也使品酒的动作更加优雅。
甜酒杯
甜酒杯的杯身修长且弧度平缓，且最大的特点是杯口相对来说窄小。
适合装盛波特酒（Port）或其他甜酒。窄口能够减少乙醇的蒸发，集中香气。
如果大家不方便记忆小编给大家找到了一张针对红葡萄酒的万能图靠这张图就能轻松购杯啦！
几款主要的酒杯就盘点到这了，是不是觉得除了喝酒讲究，酒杯也十分讲究呢？
正如每一款酒的风格各异，每一种酒杯也都有它的个性，选择合适的酒杯，来品一品葡萄酒的美味吧！
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