白酒、红酒如果混着喝，情节轻的会导致宿醉，稍微严重一点的会致使呕吐。
白酒、红酒混着喝容易让人不知不觉增加饮用量。此外，各种酒的酒精含量也是不同的，如果一会儿喝白酒，一会儿喝红酒，身体对这样的不断变化很难适应。更重要的是，各种酒的组成成分也是不相同的，混着喝更容易导致恶心，呕吐等现象的出现。
经常混着喝呕吐，容易造成胃炎。另外，白酒、红酒混喝，会加速快酒精在人体的渗透，强烈的刺激、肠胃和脏等器官，影响消化酶的产生，让人体中的胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也是非常严重，严重的后来会变成肝癌。
近来，已有大量研究显示，酒精与肝癌关系密切，饮混喝酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的60倍。
白酒和红酒混着喝更容易醉
白酒属于蒸馏酒，酒精的度数达近50度;而红酒与香槟属于发酵酒，酒精度比较低，所以说这三种酒的成分是不一样的。
白酒中除了含有少量的杂醇油之外，主要的成分是以乙醇为主，而红酒中含有大量的其他成分，而小肠吸收酒精的速度，比胃里要快得多，混着喝会加大对胃的伤害。
如何避免酒精对人类的危害
相关医学研究指出，为预防酒精依赖综合征的发生，男性饮酒限度是每天不超过20克纯酒精的饮用量，女性不超过10克纯酒精。换算一下，即男性每天饮酒不得超过两瓶啤酒或1两白酒，女性不超过1瓶啤酒。
要获得健康饮酒的知识，进而践行不是一件易事，专家的介绍令人深思。在面对医生，谈到何以喝酒渐多时，相当一部分酒瘾患者都带着“人在江湖身不由己”的苦笑。原来酒瘾患者的职业和性别都高度集中，99%为男性，商务人士、销售职员、办公室主任、经理等应酬较多的群体正是该病的主要发病人群，当然也会是新生患者潜在的高危人群。
红葡萄酒怎样侍酒与配餐
目前，品鉴红葡萄酒最常用的酒杯是波尔多杯与勃艮第杯，从它们的命名可以看出它们适用的葡萄酒风格。波尔多杯适合酒体比较饱满、强劲，香气奔放，且酒精度高的葡萄酒，比如波尔多混酿（BordeauxBlend）、巴罗洛和基安帝等葡萄酒。而勃艮第杯则适合酒体比较轻盈且香气紧致的红葡萄酒，比如勃艮第的黑皮诺葡萄酒以及博若莱（Beaujolais）的佳美（Gamay）葡萄酒。
红葡萄酒的正确适饮温度一般介于15℃-18℃之间，但一些酒体轻盈、香气微妙的红葡萄酒适合轻微冰镇，使得温度达到13℃左右，这样饮用更佳。值得一提的是，一直以来大家都认为红葡萄酒在正常室温下饮用就可以了，实际上，室内温度难以把控，要么过低，要么过高，所以这一做法不提倡。
至于配餐，红葡萄酒风格多样，能够轻松驾驭各种美食，其中最为经典的搭配莫过于赤霞珠搭配牛排。酒液果香浓郁，酸度较高，既能为牛排锦上添花，又能适当解腻。而牛排丰富的脂肪能软化酒液中充沛的单宁，使得口感更好。除了赤霞珠，一些风格相似的葡萄酒亦能搭配牛排和羊排等口味丰富的菜肴，譬如罗讷河谷混酿（RhoneValleyBlend）。而酸度高和酒体轻盈的红葡萄酒可以搭配烤鸡和蔬菜等风味适中的菜肴。如果你实在不知道如何进行搭配，那么记得一条准则：当地所产的葡萄酒搭配当地的美食。譬如，基安帝的葡萄酒就很适合搭配意大利当地的意面以及火腿。
总之，白酒和红酒混着喝不仅容易伤害身体，还不利于品鉴，白酒、红酒混喝会让各种酒的风味互串，不利于品鉴，白白糟蹋了人间美酒。
