俗话说：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。”白酒作为中国传承几千年的酒水，已成为增进友谊的必需品，劝酒虽能拉近感情，但是过度饮酒有害身体，且作为一种以口感好为名的酒，饮用方式很关键，相关的介绍如下！
喝红酒要掌握的步骤
1、观酒
层次分明的红酒多为新酒，颜色均匀的红酒，说明它有了一定的年份。如果红酒的颜色微微呈棕色，则说明那可能是一瓶陈年佳酿。
2、摇酒
缓缓地摇晃酒杯，会使酒中的醋、醚、乙醛释放出来，同时使氧气进入酒内，并与酒发生化学作用，使酒变得更醇厚，并使酒的香味最大限度地发挥出来。
3、闻酒
闻酒时，可以从酒杯不同的位置找寻最明显的气味或红酒的典型气息，如杯口的中央位置、杯口的上缘等。形容气味的词语有：诱人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金属味、香草味、木塞味、果仁味、综合味、霉味等。
4、品酒
品酒重在一个“品”字
中国的白烈酒，烧喉，因此饮用时要一口干。然而，红酒不能这样喝，红酒入口后，要让它在口腔内多停留片刻，使酒布满整个口腔，充分接触口腔细胞，以便品尝、评判它的细微差别口味。
要学会用舌头品酒，先用舌尖品尝，再用舌头把红酒挤向觜的两侧，感觉气味是否恰倒好处，并感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。几经品味后，再慢慢下喉。
5、回味
即吞下含在口中的红酒，感受它残留在口中的余味及余韵的长度、均衡度，并将嗅觉及味觉的印象综合在记忆中进行回味。
喝红酒的正确技巧
1、斟酒礼仪
如果年会只是由普通的酒店服务人员或礼仪公司的人员斟酒，这个环节就要特别注意了。一般来说，红葡萄酒倒1/3正好，白葡萄酒倒1/2即可。
2、持杯礼仪
持杯有两种常见持法：
（1）握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和两只手指或三只手指中间轻握；
（2）握持酒杯的杯底，这种持杯方法能更轻易地操控酒杯，当然，千万不要握葡萄酒酒杯的杯肚。
3、碰杯礼仪
碰杯时需要用高脚杯的杯肚部分接触，将高脚杯向对方方向微微倾斜，用杯肚轻碰一下对方的杯肚。
不要用杯口碰杯，由于普通的高脚杯杯壁很薄，杯口碰杯方式极有可能使高脚杯破碎。要知道，这种状况一旦出现在年会上无疑是非常尴尬的。
4、喝酒礼仪
“先干为敬”，“感情深，一口闷”等方式其实都不适合用来喝葡萄酒哦，这是中国传统喝白酒的方式。
对葡萄酒而言，的饮用方式是鉴赏葡萄酒，在敬酒或碰杯结束后，小嘬一口，在口中打几个滚，慢慢品鉴是最正确的方式。
喝红酒不能同食的水果
1、榴莲
榴莲中还有大量硫元素，会影响对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。
2、柿子
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。
3、山楂
不是百分百，但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。
4、菠萝
常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。但是喝酒的时候不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
如何摆脱宿醉
1、吃些富含蛋白质的食物
不少“会喝酒”的人总是会在喝酒前“垫一垫”、吃点东西来防止喝醉，这是科学的。食物的选择上，富含蛋白质的食物为。足量的蛋白质可以缓解血液对酒精的吸收，比如一点主食、一点肉类和一小杯酸奶就可以作为良好的“酒前餐”，为减少饮酒造成的身体伤害出力。
2、别“渴着”喝酒
应酬一般是赶着去的，但就算再赶，也需要在酒前喝一些水，避免“渴着”喝酒。足够的水分能分解酒精在身体内的作用效果，如果在饮酒前身体处于缺水状态，而后喝了大量的酒就可能加重酒精对的伤害。应酬前，喝一小瓶矿泉水是不错的选择，要记得慢慢饮用，太快饮水可能加剧水对脏的负担。
3、不喝“起床酒”
“起床酒”并不单指一起床就喝酒，它指的是在没什么活动身体的情况下饮酒。在饮酒前做一点运动，能够刺激体内新陈代谢，加速酒精的分解速度。如果时间充裕，不妨提前下车，步行去聚会或者应酬现场。
1、关注酒瓶上的标签
喝白酒时我们常会问“这酒多少度”，38度，42度还是52度?但在喝葡萄酒时，大多数人都会忽略酒的度数。其实同样是葡萄酒，不同品牌酒的酒精含量也不同。近年来，葡萄酒中的酒精含量不断攀高，有些葡萄酒已经达到了14%至18%。提示您注意，在选酒时关注酒瓶上的标签，尽量选择酒精浓度低的酒。
2、不喝“快酒”
我们常说的“感情深、一口闷”不时尚更不健康，喝酒时不妨和同伴说明一起悠闲地“小饮”，因为喝酒速度越快，血液中的酒精浓度就上升得越快，非常容易醉酒。小口喝酒可以让身体对酒精的适应度逐渐增强，减缓“一口闷”的刺激造成危险。
3、含气酒类要少喝
如香槟或其他气泡酒的酒精成分，相比普通酒类更容易被人体吸收。这类酒看起来、尝起来都更像饮料，很多人因此而放下了防御心理，觉得度数低，多喝一点也无妨。其实不然，这种酒的酒精含量不一定比其他酒低太多，而且大量的气泡会刺激舌头上的味蕾，让你不知不觉“喝过量”。
4、解酒小妙招
不少人习惯喝茶解酒，实际上茶内的不仅不能解酒，还会让喝酒者的大脑处于兴奋状态，很可能造成。所以传统的喝茶解酒，不如喝一点蜂蜜水、番茄汁或是吃根香蕉来得更舒服。
番茄汁含丰富的碳酸钾、钙离子、钠离子等，它们可以补充体内被酒精消耗的矿物质，同时帮助分解酒精，缓解酒后。也可以用热水泡一片姜，再调入蜂蜜，制成蜂蜜姜茶，热热地喝下能减轻胃部不适，舒服地睡个好觉。吃香蕉等水果也是解酒不错的选择。
红酒，是一种文化，品酒更是一门学问。品酒有很多讲究，一旦偏离，将得不到预想的效果。专家研究表明，饮用红酒时，应做到三适一常。即适时、适量、适当方式和常饮。
