红酒已成为当今社会的热门话题,不仅喝红酒的人越来越多,收藏红酒的人也越来越多。饮酒是我们日常生活中难以避免的事情,无论是与亲朋好友一起把酒言欢,还是为了应酬。虽然有时候酒喝多了,醉醺醺的,但这并不可怕,可怕的是酒精中毒,若是酒精中毒会严重危害人体健康,因此,正确饮用很关键,下面小编就给大家介绍一下红酒不能与什么喝吧!
红酒不能与什么喝
1、葡萄酒不能和海鲜一起吃
葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上金属味。
2、葡萄酒不能和醋一起食用
食物中如果拌了醋,配上葡萄酒饮用,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得平淡。
3、一些食物配葡萄酒味道会变得奇怪
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响,然而班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果、令人欣喜。
红酒的错误喝法
1、葡萄酒加雪碧
【危害】很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感,所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧,以此来中和葡萄酒酸涩的口味。
其实,此种饮用方法会使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到的功效。
【建议】如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味,那建议选择饮用甜型葡萄酒,这样既保持了酒中的营养,又很好的适应了自己的口感。
2、葡萄酒里加冰块
【危害】一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸,所以在饮用葡萄酒时,喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。
但殊不知,这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质的同时更可能引起胃寒脾虚者的不适,影响身体健康。
【建议】想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用佳,红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用。
每个人都适合喝红酒吗
正常情况下,成年人可以每天适量饮用红酒,培养健康的饮食习惯和生活方式(未成年人千万不要尝试哦)。有研究发现,红酒对于40岁以上的男性以及绝经期的女性具有更明显的健康功效,因为这类人群比较易患心血管疾病。日常饮用红酒,可以选择酒精度适中,口感柔顺,性价比比较高的酒款。
中老年人适饮红酒
喝适量红酒对控制血糖、预防心血管疾病和老年痴呆均有帮助。首先,红葡萄酒能够有效减缓葡萄糖进入血液的过程,帮助人体控制血糖含量。高血糖的老年人可以适当饮用红酒调节血糖。其次,红酒中的白藜芦醇能够抵抗体内有害胆固醇的形成,从而预防心血管疾病。同时,红酒可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积,从而改善大脑的认知功能和记忆功能。
适当饮酒的标准
红酒养生,一定要注意适量原则。“适量”饮酒的含义是什么呢?对女人来说,“适量”是指每天的饮酒量不要超过5盎司(150ml);对男人来说,“适量”是指每天的饮酒量不要超过10盎司(300ml)。
红酒不仅可以美容、延寿,还可以预防病、心血管病、血栓病,防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕,在预防牙周病、老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。
喝红酒的人都知道红酒比较苦涩,特别是初尝红酒的人更是觉得难以下咽,很多人为了缓和这种苦涩就会在红酒里加雪碧,但是样的喝法对吗?事实上这不是一种很好的方式!