红酒，起源于中的汉朝时期，但古代喝白酒还是居多的，连金庸武侠小说里的好汉都是大碗喝酒，大口吃肉的故事情节。但是从西方传到中国的红酒与喝白酒啤酒不同，其中的红酒礼仪十分重要，实际操作的正确性非常重要，因此，下面小编就给大家介绍一下打开红酒的方式吧！
起泡酒怎么打开
由于瓶内气压很大，起泡酒的软木塞很可能突然猛烈地从瓶口喷出，伤及旁人，所以开启起泡酒时要万分小心。将起泡酒充分冰镇后，先去掉金属箔，然后松开金属丝套的同时一只手的大拇指要紧紧按住软木塞，以防木塞因压力冲出。一手紧握木塞，一手握住酒瓶底部，将酒瓶倾斜30度左右，保持木塞不动，缓缓转动瓶底，逐渐将木塞旋出瓶口，直至听到气压释放时“嗤”的一声，方可完全取出木塞。
静止酒怎么打开
先用干净的布擦净酒瓶上的灰尘，然后用海马刀的小刃沿瓶口下方切一圈，揭去瓶封。将海马刀的螺旋钻对准木塞中心的位置缓缓旋入，一般在螺旋钻第二个旋弯没入木塞时即可停止旋转，注意不要穿透木塞，然后将海马刀卡口卡住瓶口一端，一手握住卡口及瓶口位置，一手提拉手柄将软木塞取出。
葡萄酒的饮用温度
1、白葡萄酒
白葡萄酒的侍酒温度比红葡萄酒要低一些。酒体中等至饱满的白葡萄酒如勃艮第（Burgundy）白葡萄酒需要轻微冰镇至10-13℃，而像新西兰长相思（SauvignonBlanc）和意大利灰皮诺（PinotGrigio）这样酒体较轻的白葡萄酒则需要冰镇至7-10℃饮用。
2、红葡萄酒
喝红葡萄酒时，侍酒温度过低会平淡无味，过高又会口感松弛。一般来说，酒体中等至饱满的红葡萄酒如波尔多（Bordeaux）红葡萄酒、巴罗洛（Barolo）适宜在15-18℃下饮用，而像博若莱（Beaujolais）这样酒体轻盈的红葡萄酒饮用温度则稍低一些——轻微冰镇至13℃。
3、起泡酒和甜酒
像香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）和普洛赛克（Prosecco）等起泡酒需要较低的温度来保留酒中的气泡，保持清新的口感，因此需要冰镇至6-10℃饮用。而甜酒的侍酒温度则应该保持在6-8℃，因为温度过高喝起来会产生腻感。
葡萄酒有什么用处
1、清洗水果蔬菜
葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。
2、柔化肌肤
红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。
3、染布料
不小心把红葡萄酒洒在布料上之后，一般很难彻底把红酒渍清洗干净。这个时候，你可以大胆地进行尝试，干脆把整块布料都染成红色好了。红葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的时候，先把红葡萄酒煮热，然后把布料放到酒中，用木质的勺子搅拌10分钟，之后把布料捞出来晾干，再清洗干净。
4、烹饪美食
把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。
喝红酒需要什么工具
1、冰桶
白葡萄酒、起泡酒和甜酒在饮用前需要冰镇20分钟，确保能够低温品尝。因此在冰桶内加入适量的冰块，再将葡萄酒放置其中，就可以起到冰镇的作用。
2、酒刀
看一个人是否是资深饮家，便看他是否能熟悉使用专业开酒刀。专业的开酒刀，有着带锯齿的小刀，用于去除包裹瓶塞的锡箔。开酒刀还带着螺旋针，其尖头用于插入软木塞，顺时针旋转而入，金属卡的卡头用于卡住瓶口突出的部分，利用于杠杆原理拔出瓶塞。
3、醒酒器
葡萄酒在封闭的瓶中沉睡多时，某些优质的葡萄酒在饮用之前需要让酒液和氧气充分接触，才能释放出更迷人的香气，这时候需要将葡萄酒倒入醒酒器静置一段时间。利用醒酒器，不仅能起到柔滑单宁、释放酒中香气的作用，而且还可以使酒渣沉淀在底部，使得葡萄酒倒入杯中呈现清澈的状态。醒酒器的形状大多底部宽大，颈部细长，也有因为酒的特点和出于艺术效果而设计的形态各异的醒酒器。
4、保温袋
喜欢带着葡萄酒驾车旅行、假日郊游、家庭野餐的朋友，为了让葡萄酒不至于在途中升温变味，就需要配备一款保温袋。保温袋有多种规格，可放置1～6瓶葡萄酒不等，产品保温层为超厚保温棉，能提供良好的隔热保温效果，让你带着美酒出行，轻松没有负担。
5、倒酒片
对于喜欢收藏酒标的朋友，一片小小的倒酒片可帮你在倒酒的时候，始终保持酒标的洁净。倒酒片一般为圆形，质地为锡箔，使用非常非常简单，只需要将其卷起，塞入瓶口即可，这样倒酒的时候便不用担心弄脏酒标。使用完毕可用水冲洗，能重复使用多年。
综上所述，红酒一般使用螺旋盖或橡木塞封瓶，螺旋盖的开瓶方法很简单，直接拧开就行，而橡木塞可以使用海马刀遵循以上方法打开，当然的，具体还需要根据实际情况来看！
