现在，越来越多的人开始注重养生了。大家都知道，葡萄酒作为果酒中的一类，人们的身体很有益。在饮用葡萄的同时，还带来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒”，那怎么喝红酒呢？相关的介绍如下！
喝红酒的步骤
1、看
如果你倒出一杯红酒后，先将杯45度倾斜，收看酒的颜色，为观察，有利于分辨，一般而言将杯置于白色背景中，如白桌布，白纸，或白色桌面。红葡萄酒的顏色比较丰富，顏色多样，且具有变化性。
红酒从开始酿制到储藏装瓶到品用，时间推移贮藏用时增长，生命的生長，她的顏色也在不断地变化，新酿出的红酒，顏色一般为鲜红和紫红，成熟的红酒颜色则为宝石红和深红，而储藏数年的红酒顏色则更深，侧杯时，能观测到酒色已成为暗红或棕红。
另一个，红葡萄酒在贮存过程中，酒的丹宁与花色素苷缩合反应，产生丹宁—花色素的复合物，顏色比较稳定，使红葡萄酒含有黄色颜色，是取决于红葡萄酒颜色的主体。而丹宁是决策红葡萄酒酿制优劣的一个关键成分，为此，红酒的颜色也可以反应出这款酒的成熟情况及众多其它的信息。
2、闻
酒刚从封口很久的瓶中倒出，习惯了瓶中环境的她，必须在杯中伸展一下自身的曼妙身姿，吸气一会儿新鲜的空气，这时轻摇酒杯，让红酒更更好地地与空气接触，将她蕴含的香气逐层释放，此刻，你就同时观其“泪”闻其香。酒杯晃动，酒液在杯内地旋转后，杯内壁留下含香的“酒泪”，“酒泪”越厚，往下流的越缓慢、匀称，则表明酒精和糖份越高，反之则少。当“酒泪”慢慢流下时，将鼻子探入杯里，短促地呼吸闻味，捕获慢慢释出的香气。好的红葡萄酒，她的香气是逐渐而出的，如已经绽放的花朵，那层一层将她美丽动人的面容呈现，随后继续她的生命，在空气中转变出更多、更浓香的香气，雅致地展现在你面前，让人为之倾倒。
红酒的闻香通常分二步进行。刚开始是在杯中的酒面静止情况下，把鼻头探到杯内，嗅到的香气比较清雅清淡，是红酒中扩散最强的那一小部分香气。两步是手捏高脚杯柱，不断地顺时针晃动品高脚杯，使红酒在杯里做圆周转动，酒液挂在高脚杯内壁。此时，红酒中的芳香物质，大多数能挥发出去。停下摇晃后，再次闻香，此时闻见的芳香更饱满、更充足、更浓郁，可以较为真实、较为准确地反应红酒的本质质量。
3、尝
如果你捕捉到红葡萄酒的动人香气时，就被她内心深处吸引住，忍不住要拥吻她，体会她的所有，让酒液进到你的口腔，落进舌面，在口腔里如玉珠般翻转，当绸缎般的酒液滑过舌尖时，你可以感觉出酒中的甜味，进而是舌面的酸，舌根的苦，舌头两旁是对涩味和咸味敏感。红葡萄酒的丹宁通常都偏重，口腔里能明显地感覺到紧紧包裹着牙齿的丹宁涩，但好的红酒丹宁平衡不错，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆润紧密，如绸缎般的细滑缠绵，让人不忍弃之。
4、吐
好喝的酒是需要挚友的鉴赏。假如想地了解她、赏析她，偶尔就迫不得已舍弃某些，这也是赏鉴历程的一步：吐。当酒液在口腔中更好地与舌尖接触，舌头感覺到她的酸、甜、苦涩味后，再将酒液口吐，这时要体验的只是酒在你口腔中的和舌根余味。芬芳绵长、多种多样，余味悠长，就表明这是一款非常好的红葡萄酒。
在品评赏鉴红酒的过程中，要留意一个知识，说是握杯姿势，在观查酒色时，需用拇指和食指捏住杯柱底部;在品味酒时，把垫在杯座底下的中指移到杯柱上来，与食指、拇指一块儿捏住杯柱，无名指和小指能够自由地搭在杯座边缘。指头一定不需要握在杯内壁，归因于手的温度会影响到红酒的口感。
喝红酒的场所
用作餐前酒的红酒就跟和甜品配搭的不是一回事，和亲朋好友一起鉴赏DVD时喝的红酒也不同。除此之外在素日饮用外，红葡萄酒在喜宴、舞会上都很畅销，但不一样场所和环境所食用的份量大有分别。倘若在派对上会过多食用红葡萄酒的话，售价就能够便宜点，酒的分类能够较普及，节省开支。有较多女性的话，最合适再备点味儿俏丽的白葡萄酒、香槟酒。
喝红酒的搭配重点
1、酒不能喧宾夺主，几乎都说"酒配菜"，不会有人说"菜配酒"的。因此，酒的香味不能压过菜味。放两口菜在口里，再饮一口酒，假如觉得不到菜的气味了，此时这款酒的挑选就必须再考虑了。酒与菜的核心是二者要互相补充。
2、无法调和的基本要素请勿勉强结合，例如硬朗的红酒配鱼是很不适当的，口味淡和平淡的红、白葡萄酒配四川朝天椒或香菜炒牛肉都是很蹩脚的。可是，探寻一种互相补充的方式，例如干性膳食纤维的鸡片与饱满丰厚的白葡萄酒，冲喉微辣的菜与充足浓香的桃红酒都是非常好的搭配。以前把普罗旺斯的桃红葡萄酒送到"俏江南"，察觉成了"百搭"的酒，配辣味的菜肴相辅相成。
红酒在打开之后需要尽快喝完
开完的酒需要将软木塞塞回，把酒瓶装进冰箱，水平放置。一般而言，白葡萄酒开之后能够在冰箱中储存1礼拜;红酒一般而言在开过后能够在冰箱中储存2-3星期。
先将酒瓶中的气体抽光，再塞上木塞，这样一来，能够储存大约一周时间。但较经济的作法是将喝剩的红酒转到小瓶中，让瓶中存不住气体，就可再储存二十四小时。只是，已开盖的红酒，应及早喝完，归因于储存的时间越长，它的浓味也就散失得很快。除储存的位置需注意外，放置酒瓶的形式一样需注意。红酒必须要横放，的选择瓶口稍向下倾斜一点，如此不仅利于酒渣的沉淀，木塞子也可以遭受酒液的盈润，维持必要的湿度，瓶口就会被木塞牢牢的塞住。
红酒的营养价值
1、葡萄酒富含酒精（乙醇）：适量饮用可以达到缓解紧张情绪，软化血管的作用，还可以放松动脉的肌肉组织，有助于加快血液的循环；
2、葡萄酒富含金属离子（钾、镁、钙、铁等）：这些都是人类所不可或缺的微量元素和矿物质；
3、葡萄酒富含氨基酸（几十种）：是人体每天所必须的营养成分；
4、葡萄酒富含多酚类（原花色素）、类黄酮：可以减少脑血栓的发生，能起到降血脂、血压，及心血管疾病的作用；
5、葡萄酒富含白藜芦醇：具有、抗诱变、及冠心病的作用；
6、葡萄酒富含维生素B1、B2、B12、C：是人体的必须品，同时可以有效的提高人体的免疫能力，同时可以起到美容护肤的作用。
以上就是关于喝红酒的方式介绍，总之，红酒的赏鉴，通常从酒的色、香、味下手。其整套过程包含：看、闻、尝、吐。
