众所周知，喝红酒是一种高雅的生活体验，饮用红酒要比我们日常饮用白酒要讲究的多，尤其是在红酒的佐餐搭配上，因为美食搭配美酒是有原则的，在任何时候葡萄酒的餐酒搭配都是一门复杂而有趣的学问，错误的餐酒搭配很容易给人不好的餐饮体验，那红酒与可乐一起喝合适吗？相关的介绍如下！
红酒不要和碳酸饮料兑着喝
从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。中国营养学会理事徐筠也表示，最常见的红酒兑雪碧、可乐等，也是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。
此外，兑了饮料的酒口感较好，不自主地就会增加摄入量，从而导致酒精摄入过量而造成伤害。林先生在接受采访时也表示，兑着饮料喝酒，一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，已经喝多了。
不过，喝酒兑些果汁应该是可以的，但也要注意控制酒精的摄入量。根据中国营养协会的推荐，成年男士每日的酒精摄入限量为25克，相当于一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且在用餐时饮用。
喝红酒要注意哪些
1、葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。
2、喝红酒配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。
3、红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。葡萄酒的喝法是纯饮。
睡前喝红酒的好处
1、睡前喝红酒有助于睡眠：睡觉前1—半小时，喝50ml左右红葡萄酒。红葡萄酒中含有睡眠辅助褪黑素，可以发挥调节睡眠周期、作用的。
2、睡前喝红酒美容养颜：红葡萄酒的美容功能源于酒中含量抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。
3、睡前喝红酒帮助：在饮食规律、有节制的条件下，每晚睡前半小时，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的红葡萄酒，3周可瘦7公斤。
4、睡前喝红酒可以舒缓睡前情绪：在疲倦时适量饮用红葡萄酒，有助于放松身心；在心情不佳时适量饮用红葡萄酒，有助于调节情绪。
红酒的酿造方式
红酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。
红酒的酿造方法也有很多，以传统酿造法来说，首先要经过破碎，使果肉和果汁从葡萄中分离，然后再去梗、以避免果梗的青梗味；接下来是酒精发酵和浸渍，发酵容器目前经常使用的是不锈钢大罐，发酵过程为4～10天，这段时间葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里，而把它们提取出来的过程就称为浸渍；发酵好的酒要更换容器，以便将皮渣从葡萄原酒中分离，并将皮渣再次压榨出酒。在红酒的酿造过程中，通常会进行称为乳酸发酵的副发酵，是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺、稳定的乳酸，然后就进入陈酿阶段。
注意：
除了碳酸饮料，功能饮料也是不能兑酒喝的，因为功能性饮料的主要成分是、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和会增加负担，使人感到心慌、胸闷等。
