葡萄酒，内含有含酚，适宜饮用具有抗氧化剂的作用，退化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。作用补充人体热量，葡萄酒的热值与牛奶相当，适度饮用，有益健康：每天喝3杯为宜，葡萄酒好喝可不要贪杯哦，那喝了葡萄酒会不会长胖呢？相关的介绍如下！
喝葡萄酒会不会长胖
葡萄酒是其中卡路里含量较低的。各种媒体、广告上也经常出现“葡萄酒”这样的字眼。一般来说，80ml的葡萄酒约含有60卡路里热量；一杯啤酒约含195卡路里热量，单人份（约30ml）威士忌（Whisky）则为75卡路里，50ml的白兰地（Brandy）约为125卡路里，因此葡萄酒所含的卡路里在酒料中是属于比较低的一类。
葡萄酒的热量会随着糖分及酒精度的增加而增加，卡路里相对较少的为酒体偏轻的干白葡萄酒，如120ml长相思葡萄酒的热量约为80卡路里。卡路里相对较高的为比较甜或者酒精度很高的葡萄酒，如托卡伊（Tokay）和波特（Port），因此，适宜喝葡萄酒不会长胖！
葡萄酒每天喝多少
法国研究者发现，每天喝1～3杯红葡萄酒(80-100ml)是有利健康的，但如果一日饮4杯以上反而会危害人的健康！这是因为，酒中所含的酒精在高剂量时会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，造成酒精性营养不良。一旦饮用红葡萄酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性和功能受损，皮肤粗糙，容颜提前衰老。因此滥饮红葡萄酒于美容和健康不仅无益，反而有害。
葡萄酒的营养价值
在葡萄酒中可测得600多种营养成分，如多种维生素、微量元素、矿物质和酚类物质，它们可以预防心血管病。当然，葡萄酒中还含有少量的约11%的酒精。
葡萄酒含有多种营养分，主要包括氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12等这些营养成分得益于葡萄的天然成分和酿造过程中产生的成分。可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病。法国人喜欢吃高脂肪食品，如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中低，这归功于法国葡萄酒。
葡萄酒的古今差异
1、葡萄品种不同
留法归来的酿酒师邓钟翔先生认为：全世界有上万钟葡萄品种，酿酒葡萄只占其中少数。汉唐时代的葡萄酒所用的葡萄不是现在的酿酒葡萄，很可能是用的鲜食葡萄。
2、工艺不同
现在的酿酒葡萄在栽培时讲究稼式，发明了居由式，高登式等葡萄栽培方式，那时候不讲这些。现在葡萄酿酒需要压榨浸皮，还加入人工酵母。那时只有天然酵母，自然发酵。有的酒庄酒酿好后还要放入橡木桶储藏一段时间，古代没有这个程序。那是的酒多半是放入陶坛子里。直到现在葡萄酒装坛子的技艺还在一些中亚国家被使用，如格鲁吉亚就有专门的陶坛酒，这些酒常常被埋在下。希腊也有用陶瓷瓶装的葡萄酒。现代的葡萄酒为了保持品质稳定，还有在后装瓶前加入二氧化硫。而古代葡萄酒则没有这个工艺。
3、古代葡萄酒和现在葡萄酒口感香气不同。
古代葡萄酒为甜葡萄酒，因为浸皮工艺没有出现，那时的葡萄酒颜色一定很淡，不如现代葡萄酒颜色深沉。因为没有人工酵母，发酵过程不稳定，发酵不充分是常有的。因为装瓶技术不发达，没有使用防腐剂，古代葡萄酒的保质期一定很短，张骞带回长安的葡萄酒很可能已经酸了。因此，那是的葡萄酒或许不讲价酸涩甜平衡，更多的象今天的加了一点酒精的葡萄汁。
4、古代葡萄酒大部分是甜酒而不是现在的干型酒，而且酒精度数也比现在的葡萄酒低，现在的干型葡萄酒动辄12度，低的也是11度，古代的葡萄酒能达到9度或许就算高的了。
综上所述，葡萄酒是一种健康而且优雅的饮品，适量饮用对身体有不少好处。有不少人总是想知道葡萄酒的热量是多少，喝了葡萄酒会不会长胖，但事实上，只要正确饮用的话是不会长胖的！
