葡萄酒，历史悠久，司马迁的<<史记>>中记载了葡萄酒。公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿望"(<<史记·大宛列传>>第六十三)，那怎么辨别进口葡萄酒的真假品质呢？相关的介绍如下！
怎么辨别进口葡萄酒真假
1、选择从长期规范经营的进口企业购买原瓶装进口葡萄酒。可以查询行业协会等权威机构公布的诚信经营企业名单，选择合法诚信经营主体购买。
2、科学鉴别原瓶进口葡萄酒的真伪。进口葡萄酒都有中华人民共和国海关出具的报关单据以及中华人民共和国入境检验检疫局出具的卫生证书。正规进口的葡萄酒都贴有中文背标，如葡萄酒酒标上有明显的语言拼写错误或者上下文矛盾，则可能是假酒。
3、选择高性价比的进口葡萄酒，在选购过程中无须盲目追求高价。可以根据个人口味偏好，选择高性价比的进口葡萄酒产品，而不必拘泥于生产国或产区是否知名，自己喜欢的就是适合的。诚信经营的进口葡萄酒代理企业是高性价比酒品的可靠保证。
葡萄酒酒标的主要元素
1、生产商或酒庄名
通过酒标上的生产商或酒庄名来了解红酒的出处。通常会标注在酒标的显眼位置，或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。在美国，某些大酒厂生产的葡萄酒还会仅在酒标上标注该葡萄酒的系列名而已。
2、产区
通过酒标上的产区来了解酿造葡萄的产区，不管是“旧世界”还是“新世界”，酒标上的产区信息越具体表明该款葡萄酒的品质越高，当然其售价也越高。某些葡萄酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。
3、原产地或品种
通过葡萄品种或原产地来了解酿造该酒所选用的葡萄品种。然而，许多混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种，那就看该酒的原产地信息，因为按原产地命名法，该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。目前全球有15个国家拥有法定的原产地命名法，但法令执行程度和具体措施不一。
4、年份
通过年份来了解酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。而不同的年份才能让你了解更多的葡萄酒信息。整体上讲，多年份混酿葡萄酒(或称无年份葡萄酒)的品质并不高，因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄酒混合调配而成，以期提升葡萄酒的风味。
5、酒精含量
酒精含量能够透露出很多有用的信息，比如葡萄酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中，酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品质等级高的;而“新世界”葡萄酒如美国的酒精含量都很高，它们一般由成熟度更高的葡萄酿造，通常其果味更加浓郁，但风味相对不那么突出。
葡萄酒味道有哪些
1、巧克力味
产自欧洲的赤霞珠这个干红葡萄品种，酿出的酒酸度高，就会产生巧克力的味道，以及淡淡的香草味道。
2、浆果味
这种味道包括草莓、黑莓、蓝莓、黑加仑等的味道，一般年轻的酒中这种味道会更加明显，有时它也会出现在酒的后味中。
3、烤面包味
这是新的橡木桶或瓶中陈酿的霞多丽或赛美蓉葡萄酒标志。
4、樱桃味
在一些桃红葡萄酒和淡红葡萄酒中，樱桃甜美的果味非常突出，黑皮诺酿造的酒中也会尝出樱桃味。
5、咖啡味
代表了优等浓烈型红葡萄酒的特征：醇厚、成熟、酸度低。
葡萄酒养生的主要元素
1、原花青素
花青素是一种存在于葡萄酒或者葡萄中的提取物，它的存在在一定程度上可以说是让葡萄酒发挥了它强大的美肤作用，花青素在一定程度上有让人体肌肤变得细腻嫩滑的作用，很多女性喝葡萄酒都是为了这一物质。提到花青素我们肯定想到了抗氧化，花青素的一个很大的作用就是抗氧化。而它的存在可以在很大程度上起到缓解人体衰老的作用。而根据调查得出的结论是OPC的抗氧化能力是极强的，而它还有一个很大的好处就是吸收速度特别快，并且作用时间较为久。它有改善身体的血液循环、让身体的水肿代谢掉和保护以及心血管疾病疏通等作用。
2、水（80%）
葡萄酒中的水基本都来自于葡萄的果实，而这种物质在生物学的角度来讲属于生物学中的纯水。它是构成葡萄酒的主要的物质，这里的水和咱们平时说的水可不是一个概念。而水再人体的比例里约占有70%左右的比重，所以多喝水有益于身体健康，并且可以加速身体的新陈代谢和血液循环。入秋后天气越来越干燥，而此时人体对水的需求越来越多，为了让肌肤整体保持在一个比较不错的状态，我们要经常补充水分，以达到维系身体器官各种平衡的作用，而你明白这里的水和咱普通身体水分的区别了吧！
3、维生素、矿物质
维生素和矿物质这两种物质全部来自于葡萄果实，这点上来说的话也是不错的。这些物质可以增加机体，维持人体每天的正常生理活动，是人类不可或缺的营养物质。
4、白藜芦醇
上世纪，科学家在葡萄中发现了一种叫做白藜芦醇的物质，而随后又在花生、桑葚这些食物中发现了这种物质，而因为发现引来了很多人的关注。白藜芦醇作为一种天然的抗氧化剂，起到延缓衰老预防各种疾病的作用，而目前白藜芦醇基本都从葡萄酒或者葡萄果实当中提炼，这就说明了葡萄还是有很多作用的。
5、酒精（9.5-15%）
酒精代号乙醇，是酵母经过一系列的发酵作用，从葡萄果实中的糖转化过来的，而它也是酒类饮品的组合物质。酒精的作用可以说是很大，有的人爱酒精感觉可以舒缓疲劳，有的人讨厌酒精因为酒精真的会让不够自律的人放纵自己，但酒精不但可以当做饮料来满足人们对酒精的需要，在新能源、医疗、工业等领域都能看到酒精的身影。同时，适量饮酒具有疲劳、温暖身体的作用。注意！此处说的是适量饮酒的作用，不是酗酒！
6、单宁
单宁主要来自于葡萄的果皮和葡萄的种子，它是一种让红酒喝起来有酸涩感的物质，是一种天然的防腐剂，它的存在仿佛就是让你明白红酒的口感不是谁爱喝就爱喝的，不得不提的是真的有很多人不爱这种物质。单宁具有一定的抗氧化作用，它与原花青素的作用在一定程度上是相似的，都是天然的抗氧化剂，有医学研究表明，单宁可以起到降低血脂胆固醇，血管硬化，疏通血管的作用；而且还可以收敛皮肤、抗皱和美白。
怎么辨别进口葡萄酒的真假？你学会了吗？关注我们，了解更多与酒相关的小知识。
