常见的开瓶器有三种：T型开瓶器、双臂式杠杆型开瓶器和侍者型开瓶器。在此先介绍一款，侍者型开瓶器来开启静止葡萄酒。
葡萄酒如何开瓶
1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；
2、另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了（操作时注意不要转动酒瓶）；
3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，螺旋针一直旋到一环；
4、放下开瓶器的起塞支臂，利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞；5.酒塞拔除后，使用清洁的口布擦拭瓶口。
饮用葡萄酒必备的工具
1、开瓶器
开瓶器的种类和功能多样，其中最常用的当属被称为“侍者之友”的海马刀。这款开瓶器主要分为三部分：用来割开金属盖箔的带锯齿小刀、5圈螺旋螺丝钻和辅助开瓶的支点。海马刀容易使用，且轻便易携，是品酒必备的工具之一。
2、醒酒器
对于一些酒体比较饱满的红葡萄酒或者陈年老酒而言，醒酒器确实能派上用场。醒酒器能够扩大葡萄酒与氧气接触的面积，从而加速单宁软化，释放其闭塞的香气，还能过滤葡萄酒中的沉淀物，让葡萄酒达到适合饮用的状态。醒酒器也有不同的款式，你可以根据自己的需要挑选适合的款式。
3、酒杯
一般，品鉴葡萄酒至少要有一个国际标准品酒杯（ISO）。这种酒杯不会突出葡萄酒的任何特点，而是原原本本地展现葡萄酒原有的风味和特点。如果你想进一步提升体验，那么建议你准备一套常用的酒杯，包括红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯和起泡酒杯。这些专门的酒杯能更好地展现不同葡萄酒的特点。
4、酒柜
众所皆知，打造一个专业酒窖的成本很高。而葡萄酒酒柜是一个经济实惠的选择，它是模仿酒窖储藏条件而设计的。葡萄酒达人在购置酒柜后将葡萄酒存放在其中，就不用担心葡萄酒会因为不恰当的储存而变质。
5、冰桶
有些葡萄酒在冷藏后风味更佳，譬如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利普洛赛克（Prosecco）等起泡酒，还有新西兰长相思（SauvignonBlanc）和意大利灰皮诺（PinotGrigio）等白葡萄酒以及法国的博若莱（Beaujolais）葡萄酒。使用冰桶能够快速有效地降低葡萄酒温度，使之达到适饮状态。
喝葡萄酒的好处
每天适量喝一些葡萄酒，可以降低患心脑血管疾病的几率。因为红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用，是将胆固醇从肝外组织运到进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能血小板的凝集，防止血栓形成。此外，喝葡萄酒还可以预防冠心病、中风等中老年人的常见疾病。葡萄酒除了能够预防心血管疾病之外还具有延缓衰老、去脂的作用。除此之外，葡萄酒还具有佐餐开胃助消化、等多种功效。
总之，葡萄酒自生浪漫优雅的气质，长久以来，一直被认为是搭配美食的绝配！但是不同风格的葡萄酒有着不同的饮用讲究。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种。由此可见，想要品尝一款美酒，步就应该学会如何开瓶！