葡萄树，人类最早培植的植物品种之一，大约在公元前6000年的古波斯，有了葡萄种植和葡萄酒酿造。古希腊罗马时期，葡萄酒甚至被认为是智慧的源泉，在人类所有重要场合起着不可缺少的作用，那营养作用有哪些呢？具体的介绍如下！
葡萄酒的营养功效
葡萄酒尤其是干红葡萄酒经长期繁复的发酵过程后，每公升仅余0.2至0.4克的糖份。所以不必担心会发胖或有糖尿病的副作用。每日小饮一杯葡萄酒，可降低一半的和血管疾病罹患率。
大约每公升有1至1.5公克的酚类化合物；主要是由葡萄中的红色素及单宁所构成。适量饮用葡萄酒有益健康、补充铁质、养颜美容、防止老化。
中国古代医学巨著《本草纲目》记载：葡萄酿酒暖腰身驻颜色治耐寒。
干红葡萄酒是使用整粒的葡萄酿制，而葡萄皮中的单宁酸，是种非常有效的凝血剂，它可大肠和小肠中的不良黏膜，而有预防及痢疾的。
适量的饮用葡萄酒除了有缓和紧张，安定情绪，促进肠胃绒毛消化吸收，预防感冒、病、高血压等功效之外；它并可使血液保持弱碱性，使皮肤保持柔嫩有弹性。
葡萄酿制的酒，可预防血管栓塞。经由美国威斯康辛大学完成的研究指出：法国人摄取比美国人更多的高脂肪食物，然法国人罹患血管疾病却远低於美国人的原因之一是法国人素有进餐时饮用葡萄酿酒的习惯。人体必须吸收三倍於一杯葡萄酒的葡萄汁，才能达到预防血管栓塞的相同效果，研究人员曾於1994年提出报告指出，每天小酌两杯葡萄酿酒可预防血液凝块。
根据有关调查研究资料显示：中国人与日本人罹患老人痴呆症等症状，属於血管长期受到破坏(如高血压、血管硬化所致)而发生，故循环器官日常的保健极为重要。坚持每日饮用适量葡萄酒不失为上好的食疗养生方法。
法国妇女多半能保持身材苗条美丽、这和红葡萄酒中的丹宁能消解脂肪、畅通血路、使血液保持弱碱性、强化微血管使皮肤保持柔嫩有弹性有关。爱美女士可要多喝几杯呀。
喝葡萄酒前要准备什么
1、喝酒之前二十分钟，喝瓶牛奶。是纯奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。
2、空腹时不要喝酒。一面喝酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。预防方法是在喝酒之前，先行食用油质食物。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
3、喝酒之前不能太吃饱。吃饭只能吃6份饱，且不可大量饮水。
喝葡萄酒的危害
1、饮酒，无疑会损害健康
现如今来看，“酒精肝”的患病人群越来越多，对于酒精本身就有“”和“代谢”作用；饮酒量过多或者经常饮酒无疑会增加的负担，危害甚大。
2、影响血压健康
饮酒之后，对于血压会造成较为强烈的波动，特别是对于高血压患者来说，很容易导致心律不齐情况的发生，还容易导致心梗等严重疾病的发生。
3、胃溃疡等消化系统疾病
酒精对于食道黏膜、胃肠黏膜的刺激本身很大，长期饮酒无疑会增加食道炎、胃溃疡、结肠癌等消化道疾病的发病几率。
4、影响大脑的发育和健康
酒精的大量摄入会导致大脑皮层出现萎缩现象，有部分病人甚至有记忆衰退的问题。
5、对于胎儿影响甚大
如果本身女性朋友已经怀孕，在这个阶段饮酒无疑会给胎儿增加较大的健康风险；酒精在胎儿的身体中代谢速度非常缓慢，对于正在发育中的胎儿会造成多种严重伤害，像胎儿畸形、生长迟滞等问题并不是在吓唬你。
6、其他危害
除此之外，像增加肥胖风险、引发暴力事件发生、增加恶性发生几率等问题也都是经常饮酒、大量饮酒所带来的危害。
喝酒后补救措施
1、多喝热水，促使酒精通过尿液快速排出，同事多喝水还能避免第二天醒来时嗓子干痛。
2、酒精进入身体后会使全身发热，消耗身体的水分，多饮水能够保护全身机能和器官。
3、如果酒后大醉，首先服用两片ru21安体普复合片，它能快速缓解酒后的、头晕、呕吐等症状，使你恢复的清醒状态。
3、酒后头晕的话可以和一杯西红柿汁，能够促进酒精的分解，起到清醒头脑的作用。
总之，葡萄酒中有80%的天然水份，是由葡萄树的根，直接从土壤中吸取的纯水。葡萄本身含有天然的酒石酸、苹果酸、柠檬酸和发酵过程中的乳酸、蜜蜡酸等有益人体健康的元素，因此是很值得饮用的！
