丝路酒庄坐落伊犁河谷,一座通向葡萄大酒的通天塔

  他们说:来,我们要建造一座城,和一座塔,塔顶通天。

  他们齐心协心,将巴比伦城建得美伦美奂,那座高塔也直插云霄。Content 760

  丝路酒庄效果图

  上帝惊恐于人类的强大,赋予他们不同的语言,使其彼此之间难以沟通,甚至有了矛盾与仇恨,通天塔便半途而废。

  这是上帝在惩罚人类的狂妄与野心,从此,地域、言语、种族、习惯,成为人类实现共同发展的最大阻碍。虽是传说,却总让人遗憾。因为,这样的问题是现实存在的。

  不过,换一个角度想,我们可以发现,人类文明的发展和进步,正得益于不同文明之间的交流、碰撞。人类文明的魅力,恰恰就在那些差异化上。

  融合了人文与自然要素的葡萄酒同样如此。它的魅力,不止是在风土的差异之上,如地形地貌、土壤、光照时长、降水量、昼夜温差等,还在其酿造理念、历史及文化前景的不同。这些,都赋予不同葡萄酒以独特的口感和个性。

  当然,中国葡萄酒的产业发展与与消费、文化等等,与国外葡萄酒相比,仍处于发展初期阶段。这一切,对那些立志发展国产葡萄酒产业的人而言,无异于建造一座“通天塔”。通天塔看似不可及,但对于有准备的人而言,它不是乌托邦,而是能实现的梦想。

  1、机会是留给有准备的人

  很难相信,在2012年,中国葡萄酒最困难的时候,仍然有一些葡萄酒企处于增长状态。而近年,国内的精品酒庄,得到了极好的发展,尤其是局部和区域市场,都不乏表现亮眼者。

  其实,市场不好的时候,也正是行业重塑和洗牌的时候。不规范的企业、酒庄,很容易被淘汰出局,而能存活下去的,是有着规范管理,以及良好的市场表现者。

  如今,国际国内形势都利于中国葡萄酒发展,甚至可以说,就大环境而言,中国葡萄酒得到了更多的发展机会,开始具备了竞争力,但机会依旧是留给有准备的人,留给那些实实在在,真正沉下去做酒的人。Content 761

  丝路酒庄效果图

  6月6日,新疆伊犁丝路酒庄迎来自身发展史上又一个里程碑:位于新疆伊犁河谷的丝路酒庄建庄奠基仪式顺利举行。这意味着“始于探索、终于收获”的丝路酒庄,在经历了曲折和艰辛的探索之后,迎来了新的发展契机,也更意味着离“收获”的时节越来越近。

  之所以建设酒庄,在于丝路酒庄庄主、董事长李勇的一个愿望:他希望丝路酒庄的酒,不只得到国人的认可,更能得到世界的认可。在他的规划中,这座建筑物不止在伊犁或中国,甚至在世界上都将极具代表性。它将赋予李勇的葡萄酒和丝路酒庄更明显的个性烙印和标识。Content 762

  丝路酒庄庄主、董事长李勇

  李勇表示,伊犁河谷是中国最西部的葡萄酒产区,在葡萄酒领域里散发着耀眼的光芒,已经吸引越来越多人的关注,假以时日,在世界葡萄酒的版图上,代表中国优质葡萄酒的产区中,伊犁河谷一定不会缺席,未来会更精彩。

  2、伊犁河谷

  未来中国葡萄大酒诞生地

  为了找到一片理想中的风土,李勇一个人,一辆车,行程数十万公里,走遍了整个新疆。

  从吐鲁番到哈密,李勇走遍了天山北坡,还去了南疆、喀什。他在天山北坡也发现了适合种植酿酒葡萄的小气候,不过,李勇最终选择了伊犁河谷,“很多专家都认为,伊犁河谷是中国未来出大酒的地方。Content 763

  丝路酒庄库尔德宁葡萄园

  伊犁河谷得名于当地的伊犁河,是一个东西走向的狭长地带,其东、南、北三面天山环绕,向西则有一个缺口。正是这个缺口,让来自大西洋的暖湿气流得以进入。天山山脉作为天然的屏障,阻挡了北疆、南疆的寒流、热浪、沙尘暴等恶劣气候,使伊犁河谷成为新疆难得的绿洲。

  更为难得的是,河谷地貌多变,西部是平原,东部是山区,南部是盆地,小气候便具有多样性,适合种植多种葡萄。伊犁河谷光照充足,昼夜温差大,最高在20℃以上,且降水量年度变化率大,雨量充沛,故葡萄酸度与糖度平衡协调,酚类物质丰富,单宁含量高,成熟度均匀。当然,葡萄的生长期也最漫长,要180天以上。

  李勇选择种植园的目的很直接,也很简单:我要把葡萄酒做到极致。Content 764

  中国酒业协会执行理事长王琦、兵团第四师/可克达拉市党委常委副师长刘振江、中国酒类流通协会/葡萄酒专业委员会秘书长王祖明、中国农学会葡萄分会副理事长/北京农学院酿酒工程系主任/全球十大最具影响力葡萄酒顾问李德美、京东大学葡萄酒学院院长柳森、杜塞尔多夫展览(上海)有限公司ProWine项目总监顾建勋、新疆酿酒工业协会会长王莹、上海市酒类流通行业协会副会长兼葡萄酒分会会长郭明浩等嘉宾以及兵团领导、媒体记者、伊犁河谷产区酒庄代表、丝路酒庄经销商代表、员工代表及酒庄种植户代表参加了此次活动。

  王琦认为,酒庄的开工建设,对丝路酒庄来说是一个历史性的时刻,酒庄的诞生,将为丝路葡萄酒的明天谱写新的篇章。Content 765

  中国酒业协会执行理事长王琦

  在王琦看来,伊利作为新疆葡萄酒重要的产区之一,已形成了自己的特色,酿出了高品质的美酒佳酿,也打造了国内葡萄酒爱好者关注的众多品牌。伊犁河谷被誉为“塞外江南”,有其独特的风土,伊犁河谷产区未来是大有发展前景的。

  3、丝路酒庄的信念

  针对目前市场现场,王琦提出几点建议:推进产业持续性融合,走上特色化发展之路;讲好葡萄酒故事,细分消费场景和文化;深化消费者体验,推进酒旅融合的模式。

  最后,他表示:大家坚信,中国葡萄酒产业的高质量发展之路,就在脚下。中国酒业协会将和大家一起,加强葡萄酒产业消费文化,与产区政府、与企业自身的品牌发展之路深度融合,讲好美酒品质故事、品牌故事和时代故事,用“中国风土世界品质”彰显中国葡萄酒的独特魅力。Content 766

  虽然丝路酒庄的酒庄建设于今日启动,但品牌已经在市场上颇具影响力。在李勇“先做品牌,后建酒庄”的战略思路下,丝路酒庄经过前期在产品上的匠心打磨、品牌上的厚积薄发、市场上的深耕细作、销售上的多点开花,再结合酒庄开庄建设的良好契机,正开始迎来新一轮的发展。

  李勇曾说,未来中国葡萄酒会呈爆发式的增长,这不是大生产式的增长,而是针对精品葡萄酒而言,“我们现在要抱团,突出每个产区的优势,现在已经有人在做了,但要坚持下去。所以我们还要经得住考验,要做好产品品质和性价比。”Content 767

  如果说,通天塔的失败,是缘于人类语言、种族,乃至意识形态的不同,但总有一种超越于它们的,那就是热爱、坚持,以及信念。“通天塔”并不是古老的传说,我们的梦想,何尝不是“通天塔”?只要有信念,并坚持下去,梦想也能成真。

  李勇在葡萄酒行业,已然奋斗二十余年,他的努力、付出,以及忍耐,都超出常人想象——梦想,要实现,要获得成功,需要我们付出常人难以想象的努力。这,大概就是“始于探索,终于收获”的真义。

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