才子饮，月华如水，碧波如镜，草木修葺一新的花园中，略显慵懒的你手持酒壶，步履蹒跚，时而对月清啸；时而抚琴高歌；时而翩翩起舞；时而逗芳弄影，酒不醉人人自醉，潇洒人间走一回，何等惬意！何等洒脱！其中就包括葡萄酒，那葡萄酒对女性的好处主要有些什么呢？相关的介绍如下！
葡萄酒对女性的好处
一项新研究表明晚上饮用一杯葡萄酒能增加女性迅速受孕的概率。
通过对近30,000名怀孕的妇女进行调查，研究人员发现几乎一半的人是在头2个月受孕的，而15%的人则需要至少1年才能怀孕。
与那些喜欢啤酒和烈酒或根本不喝酒的女性相比，适量饮用红葡萄酒或白葡萄酒的女性在2个月内受孕的概率高出23%。
负责此次研究的丹麦流行病科学中心的MetteJuhl表示：“该研究表明了生育与葡萄酒饮用之间的联系。目前，我们还不清楚为什么饮用葡萄酒的人能快速怀孕。”
她补充道：“这可能与葡萄酒中的某种物质有关。”
研究人员通过研究还发现那些怀孕速度较慢的女性，甚至比其他女性体重更正常，也不抽烟，因此，这排除了体重正常和良好生活习惯导致快速怀孕的说法。25年前创造出世界上首例试管的生育专家PeterBrinsden提醒虽然葡萄酒有助怀孕，但饮用要适量。他说：“我的建议是要小心谨慎，每天饮用2杯以上的葡萄酒能降低自然生育能力（不仅仅是针对女性），这点几乎不容置疑。”
喝葡萄酒避免抑郁症
研究人员表示一周饮用2到7杯葡萄酒能将患抑郁症的概率降低32%。
这项研究是由西班牙纳瓦拉大学（UniversityofNavarra）的研究学者共同完成的，该研究成果对中年和年老人特别适用。
研究学者对5,500名年龄在55到80周岁的葡萄酒饮用者进行了为期7年的健康研究，在这一期间，学者们对这些对象的酒精摄取量、心里健康和生活方式都进行了评估。
结果显示那些适量饮用葡萄酒的实验对象患抑郁症的概率大大降低。此项研究成果的作者MiguelMartinez-Gonzalez教授表示：实际上，抑郁症和冠心病的患病机制有一些共同之处，适量地饮用葡萄酒能有效预防这两者的发病。这是适量饮用葡萄酒对健康有益的另外一项新的研究成果。
葡萄酒与价格没有关系
进口葡萄酒一向散发着的气息，酒评家们言必称酒庄悠久的文化，各种风土各种豪气的配餐及令人摸不着头脑的香气描述，成功的将产酒国惯常饮用的葡萄酒打造成级的“神物”，由此获取超额利润，无良酒商则赚的盆钵满盈。
所以如果你是土豪，你完全可在葡萄酒的塔顶寻找名庄酒款，以满足你越贵越好的心理预期，并悠闲的享用几万甚至几十万一瓶的佳酿。
对于葡萄酒爱好者来说，首先要了解好酒的内在要素。以我的理解，一款好的葡萄酒，首先香气要纯正浓郁，既有酿酒葡萄特有的水果香气，又有橡木桶的焦糖、烤面包或巧克力味，还要有装瓶后自身催生的如皮革、烟丝、杉木等香气。其次是可以陈放十年或以上。再次是经酿酒师的调教，将酸度、涩度、酒精度等调和至的平衡状态，入口柔顺细腻似天鹅绒一般。是余味悠长，回味无穷。
葡萄酒的开放式发酵
在发酵初期，开口发酵罐可以让葡萄与更多的氧气接触，有利于酵母大量繁殖，防止酵母在发酵完成前死亡而引起发酵停滞。
开口发酵罐仅在酿造相对少量葡萄酒时适用，主要用于红葡萄酒或橙葡萄酒的酿造，白葡萄酒如果带皮发酵的话也适用。采用开口发酵罐酿造葡萄酒时需要多加小心，因为与过多的氧气接触会使发酵中的葡萄汁滋生腐败菌。
开口发酵罐也可以让酒庄人员更容易接触到酒帽（即漂浮在发酵罐顶部的葡萄皮），便于将酒帽压到正在发酵的葡萄汁中。
发酵过程中所产生的热量容易从发酵容器中释放出来，开口发酵罐可以更好地控制发酵时的温度。同样，如果发酵罐没有盖子的话，乙醇也很容易挥发，不过这可能是好事，也可能不是，主要取决于酿酒师的意愿。
葡萄酒有哪几种颜色
1、透明度（Opacity）
观察葡萄酒的透明度，可以帮助我们判断其酿酒葡萄品种和酒龄。当然，葡萄酒透明度低或者被称为浑浊也可能是由葡萄酒装瓶前未进行过滤造成的。比如，意大利的很多酒就往往不过滤，以期维持葡萄酒丰富的质感和多变的风味。
2、边缘色调（SecondaryColors）
边缘色调指的是酒杯中葡萄酒边缘的颜色，是中心色调以外的颜色。白葡萄酒一般的边缘色是绿色或是禾杆黄色，而红葡萄酒的边缘色多为橘黄、棕色、洋红或砖红色。
3、颜色深度（IntensityofColor）
一般来说，葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高。另外，对于红葡萄酒来说，葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关。浸皮时间越长，其颜色越深。随着浸皮时间的加长，其中富含单宁的葡萄籽和梗与酒接触的时间也更长，这也是单宁含量高的原因之一。不过，过多的单宁会让酒变得难以入口，给人尖涩的不适感觉。对于白葡萄酒而言，通过看葡萄酒颜色的深度，还可以获知其是否经过橡木桶陈酿。比如，浅黄色霞多丽葡萄酒（Chardonnay）就是未经橡木桶陈酿的，而金黄色的霞多丽葡萄酒则大多经过了橡木桶陈酿。
4、边缘色带（RimVariation）
边缘色带指的是边缘色调的宽度。陈年越久的葡萄酒其边缘色带越宽，而边缘色带越窄也就说明该酒的酒龄较短。另外，对于红葡萄酒而言，其边缘淡淡的蓝色表面该葡萄酒的酸度较高。
5、中心色调（ColorCore）
我们所说的葡萄酒颜色主要指的是葡萄酒中心位置的色调。观察葡萄酒的中心色调，可以帮助我们预判其酒龄。那些廉价酒的中心色调一般在2-4年内就会迅速变淡，而对于那些能够陈年10-14年的上乘美酒而言，其颜色变化才刚刚开始。当然，那些能够经过时间的考验，酒色逐渐变化的好酒通常其口味也将随着陈酿时间的延长而变得愈发迷人。
总之，葡萄酒中的营养成分，除了我们都知道的抗氧化物质外，还包括磷、钾和氟化物等。此外，高热量的葡萄酒还通常会含有80至100卡路里的热量。值得一提的是，甜型的白葡萄酒通常含有更多的卡路里，而干葡萄酒则含有较低的热量，因此很值得饮用啦！
