葡萄酒，一种独具特色的酒，如果想喝美酒又不想受到酒渣的影响，喝前醒酒确实是不错的选择，一款酒到底要不要醒酒，醒多长时间，除了看年份，也要综合考虑它的类型和风味。通常来说，轻酒体的红葡萄酒和大部分白葡萄酒以及桃红葡萄酒，都不需要醒酒，可以直接开瓶饮用，相关的介绍如下！
葡萄酒的醒酒时间
1、单宁含量高、酒体宏大的红葡萄酒
如赤霞珠、西拉、巴罗洛等风味浓郁、口感紧实的葡萄酒需要醒大约2小时(已陈年20年以上、处于衰退期的酒除外);
2、酒体较轻的红葡萄酒
在判定黑皮诺、佳美等酒体较轻的红葡萄酒亦需要醒酒的情况下，把时间控制在30分钟至1小时之间，同时还需不时品尝葡萄酒以确认酒的状态，避免过度醒酒;
3、风味浓郁、奔放的白葡萄酒
如加州霞多丽等风格更奔放的白葡萄酒可以醒1小时左右;
4、酒体轻盈的白葡萄酒
像灰皮诺等轻酒体的白葡萄酒一般不需要醒酒，在酒有异味等必须醒酒的情况下，不要超过30分钟，且须密切确认酒的状态。
萄酒的斟酒步骤
1、开瓶后，将瓶口处的锡纸撕掉并用餐巾将瓶口和瓶颈处仔细擦干净，以免倒酒时造成污染。
2、用餐巾布包住瓶身防止斟酒的时候打滑，然后双手或单手握住瓶身的中部或下半部。
3、对着酒杯中心斟酒，不要沿着杯壁。瓶口不要碰到酒杯，比较适宜的距离是瓶口离杯肚底部的距离约15-25厘米，这样能使葡萄酒充分地接触到空气，彻底发展葡萄酒的风味。
4、在快要斟好酒时，轻轻逆时针转一下瓶口，让酒液自然停止流出。斟完一杯酒时，要用干净的餐巾纸将瓶口擦干净再斟下一杯酒。
5、斟酒的方向应是逆时针方向(如果没有特别的尊者在场的话)，即从自己右边的一位开始，自己的酒斟。
6、在斟完一杯酒时，要将瓶口和瓶颈擦拭干净再放好酒瓶。
葡萄酒的添加剂
1、抗氧化剂：二氧化硫
葡萄酒是一种非常脆弱的饮品，很容易受到环境的影响，而氧气便是它最大的敌人之一。若处理不当，葡萄酒酿造过程或是装瓶后的葡萄酒都可能被氧化，甚至变成葡萄醋。幸而二氧化硫是一种非常好的抗氧化剂，很多酿酒师会依据葡萄酒的状态向其中添加适量的二氧化硫。此外，二氧化硫还具有的作用，可以帮助葡萄酒的发酵顺利进行。
2、单宁：橡木
葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，单宁是红葡萄酒口感的重要组成部分。但是不同风格的葡萄酒对单宁的需求量不同，所以很多时候并没有必要向葡萄酒中添加单宁。向葡萄酒中添加单宁的常用方法是将葡萄酒置于橡木桶中陈年，更为经济实惠的办法则是在葡萄酒发酵过程中向发酵罐中加入适量的橡木制品，如橡木片等。
喝酒后吃什么好
1、西红柿汁
西红柿汁富含特殊果糖，可以酒精氧化的代谢物，尤其代谢物中的自由基，而且可以促进酒精分解，因此可以帮助缓解酒醉，西红柿汁还可以防止人体衰老。一次饮用西红柿汁300ml以上，可以让酒后头晕逐渐消失，可是西红柿汁保存和饮用起来极不方便。
2、香蕉
有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
3、芹菜
芹菜中含有丰富的二氢杨梅素，二氢杨梅素能分解酒精，防止酒精对细胞的氧化，有助于酒精所产生的代谢物，从而在喝酒前吃芹菜有利减少酒精对大脑影响，可是芹菜不够方便，并且芹菜中虽然含有二氢杨梅素，可是含量也较少。
4、姜丝鱼汤
饮酒以后，尽量饮用热汤，尤其是姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。熬鱼汤时，可先将鱼稍微用油煎一下，待鱼身两面变黄时，放入料酒或黄酒，马上盖上锅盖焖半分钟，让酒香味进入鱼中并去除腥味，然后开盖加入凉水，同时放入姜块和葱段。大火烧开后改用小火慢熬，此时还可加一点醋，起锅前再加盐和鸡精即可。
5、橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的"良药"，不但可以直接食用，也能加冰糖炖服。
总之，不同特性的葡萄酒醒酒时间也是不一样的，葡萄酒的醒酒时间具体是多久，以上只能先给大家做个参考。
