葡萄酒的风味，不仅仅是在酿制过程、装瓶过程、陈酿过程进行潜移默化的改变，其实在醒酒过程也会提高葡萄酒风味，随着葡萄酒在酒水市场上越来越流行，我们发现很多小酒商也开始酿制没有保障的葡萄酒，以次充好，因此，下面小编就给大家介绍一下如何判断进口优质葡萄酒吧！
如何判断进口葡萄酒
1、酒封
一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的，因为其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌标识符号作用，不需封死，所以可以转动。
但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差，所以也将酒封一并封死，反而留下纰漏。
2、酒标
如果是原瓶进口的葡萄酒，可以从酒标上了解其信息。按照海关进口规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外，同时还需要在背面贴正规的中文背标。
3、外观
进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE，而不是国内常用的750ml。
进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感，分别代表了酒的容量和酒瓶直径。
4、条形码
原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码，该条形码的个数字代表着不同的国家，比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
5、报关单
原装进口葡萄酒通过海关进品，所以都会有相对应的进口报关单，如果有报关单，便说明了其确实是正规进口途径的商品。
葡萄酒中的添加剂是什么
1、硫
硫是个好东西，主要用来防止葡萄酒的感染、腐化和氧化。在甜酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒中普遍都使用了硫。
2、乳酸菌
乳酸菌也是个好东西。这种在牛奶中也可以找到的酸菌软化了葡萄酒中锋利、有攻击性的苹果酸。这个过程被叫做乳酸发酵，几乎应用于所有的红葡萄酒和部分酒体丰满的白葡萄酒酿造中(比如霞多丽)。
3、鱼胶
鱼胶也是很好的葡萄酒添加剂(除非你是一个素食主义)，它被当作白葡萄酒的澄清剂使用，没有它的话，很多白葡萄酒都免不了看起来很浑浊。需要注意到是，这些葡萄酒澄清剂的沉淀物需要在最终装瓶之前从酒中被去除。
4、酒石酸
和加糖一样，酒石酸(加酸)的使用也需要商榷。在一些气候炎热的地区，葡萄过度成熟、缺乏自然酸度，这个时候酒石酸就可以用来增添葡萄酒的酸度。
5、硫酸铜
不推荐。有些葡萄酒在酿酒过程中产生了一些问题，导致最终的成酒闻起来有臭鸡蛋的味道。在这种情况下，一点点微量的铜(因为具有毒性，只有非常小的剂量被允许使用)被用来解决葡萄酒的这种硫化氢问题。
葡萄酒中有哪些水果味
1、草莓、樱桃、覆盆子、蔓越莓
红色水果香气主要出现在年轻、酒体较轻，并给人带来甜美感的红葡萄酒中。勃艮第黑比诺总能给人留下樱桃香气四溢的印象，美国加州仙粉黛和单一品种酿造的歌海娜则带有典型的覆盆子香气。草莓、樱桃也是绝大多数桃红酒的主要香气之一。
2、黑莓、蓝莓、李子、桑葚、黑加仑
具有黑色水果香气的葡萄酒，大多酒体饱满、单宁强劲、结构复杂。这种香气多见于赤霞珠、西拉等葡萄酒中，使酒的香气带有一丝深邃，在最成熟的葡萄酒中可以发展为浓厚的果酱香气。
3、柑橘、柠檬、葡萄柚
柑橘类水果风味一般出现在冷凉产区的白葡萄酒中，这类香气通常是白葡萄酒新鲜和活跃的标志，比如成熟度较低的霞多丽容易产生柠檬的香气，而桑塞尔的长相思也经常会有葡萄柚的典型气息。
4、桃、杏
核果类香气会经常出现在气候温和、葡萄成熟度适中的白葡萄酒中。北罗纳河谷的维欧尼具有最典型的蜜桃气息，麝香、白诗南在温和的气候下，也会产生核果类的香气。
酿制葡萄酒的葡萄品种
1、法国波尔多红葡萄酒混酿
基础中的基础。波尔多最经典的赤霞珠-梅洛混酿几乎在世界各个葡萄酒产区都有风格迥异的复制版。除了记住波尔多混酿的葡萄品种，各种葡萄的使用比例也非常重要。
2、法国波尔多白葡萄酒混酿
波尔多虽然以红葡萄酒闻名于世，但是波尔多依然擅长酿造轻度欢快，酒色淡雅的白葡萄酒。三种葡萄品种混酿，或经过些许木桶陈年，带着淡淡奶油的口味和甜瓜香气。
3、法国香槟混酿
经典的香槟混酿毋庸置疑是世界葡萄酒的杰作。香槟混酿这一经典配方也在世界各地被纷纷复制。
4、法国隆河教皇新堡混酿
传说中的13种葡萄混酿。堪称世界最复杂的混酿配方之一。出了法国隆河几乎无法复制。
5、意大利基安蒂混酿
这也许是意大利最经典的葡萄酒配方了。虽然基安蒂产区以铺天盖地的桑娇维塞葡萄著称，但是有时候基安蒂酒庄也会混酿一些名字带有“Cabernet”的葡萄品种。
总之，从哪些方面判断一瓶原瓶进口葡萄酒是真的，需要考虑多方面的因素，才有可能购买到正品原瓶进口葡萄酒。
