众所周知，喝葡萄酒是一种享受，也是一种礼仪，人们为了让葡萄酒能欧更好的释放出酒香、风味，通常会选择通过醒酒的方式进行，葡萄酒在醒酒过程中不单单是把葡萄酒给倒入醒酒器，放置空气中一段时间那么简单，事实上，葡萄酒醒酒大有讲究，下面小编就给大家简单介绍一下吧！
葡萄酒的醒酒方式
1、年老葡萄酒的醒酒
“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。
在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底，这样将酒倒入醒酒器时，沉淀物不会一同倒入酒中。
对于老酒的醒酒，需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。
2、年轻葡萄酒的醒酒
对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它跟成熟圆润。
开酒后可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞开。
葡萄酒醒酒器清理方法
方法一：在醒酒器内加入洗涤液和清水，常见的洗涤液有白醋、洗洁精、小苏打和柠檬汁，也可在清水中加入一粒泡腾片。将洗涤液与清水的混合液体在醒酒器中浸泡一夜，次日再用最开始介绍的常规方法洗净。
方法二：向醒酒器中加入珠粒类物品，可选择的有大米、小钢珠、铅粒、粗盐粒、沙子、碎冰和碎蛋壳等。晃动醒酒器，利用珠粒类物品与醒酒器内壁之间的摩擦力污渍。晃动时需注意用力不要过猛，因为这样可能会使一些珠粒类物品在内壁造成划痕。在确定醒酒器内壁上的污渍已后，将珠粒物品倒出，再用常规方法清洗。
注意：在清洗醒酒器内的污渍之后，需擦干醒酒器外部，利用醒酒器支架将其倒置沥干。
如何正确使用葡萄酒醒酒器
1、在做醒酒之前，根据不同的葡萄酒要计算好用什么形状、什么型号的醒酒器。
2、醒酒器直径的大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，也就是说它们可以控制葡萄酒的氧化程度，从而决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。
3、一般来说，对于一款年轻的葡萄酒会选用比较扁平的醒酒器，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。
4、对于年老的脆弱的葡萄酒来说，要谨慎的选择直径比较小的醒酒器，同时应该选择带有塞子的醒酒器来防止过分的氧化作用，使酒衰老死去。
5、更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗它，它应该是干燥的，没有异味，干净的。
6、如果您同时使用过滤网的话，也要提前清洗它，保持干净卫生。
喝葡萄酒对人体好处
1、葡萄酒中的单宁是天然防腐剂
单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血胆固醇，血管硬化，并具有抗辐射的作用。
2、葡萄酒中的白藜芦醇有抗氧化作用
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可延缓衰老，降低血液粘稠度，血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性病、高血脂有作用。并且对乳腺癌等疾病有帮助。
3、葡萄酒中的原花青素可以预防疾病
OPC是目前国际上公认的、目前为止所发现的、人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。可以预防心血管疾病和癌症。
以上就是关于葡萄酒醒酒方式的介绍，总之，喝葡萄酒看似是一种非常简单的做法，其实喝葡萄酒涉及到很多问题，各位酒友如果想要真正学会欣赏这种独特的饮品，平时还是要注意一些细节。
