白酒，主要成分是酒精，除了可以用于日常应酬外，还有许多其他用途，适量的饮白酒对于健康好处，过度饮白酒伤身。白酒在营养上的作用，从饮食学上的来说，酒精既是一种调味品或是刺激剂，也是一种营养饮料，适宜饮用好处很多，相关的介绍如下！
喝白酒的好处
现试验证明白酒1/3热量补偿消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用，例如红花酒血淤性痛经症，龟肉酒多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒虚腰痛等。
白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
白酒饮用量多少
普通人饮用白酒时，高度白酒，比如52°的茅台，每日饮用量不要超过2两;低度白酒，比如38°的五粮液，每日不要超过3两。
白酒度数的分类
1、高度白酒是按照我们国家传统的白酒生产方法酿造的，白酒度数一般在41度以上，更多的是在55度以上，不过一般不会超过65度。白酒作为我们国家特有的蒸馏酒，优质的白酒都会有一个适当的贮存期，泸型白酒至少要存放3-6个月，有的时间会久一点，在一年以上;汾酒的存放期有一年，而茅型的白酒一般都是要存放3年以上。
2、低度白酒一般是采用了降度的工艺，白酒度数一般是在38左右，不过也有更低的白酒才20多度，不过低度白酒容易出现浑浊的现象，是白酒中含有不饱和脂肪酸及其酯类造成的。
什么度数的白酒好喝
白酒度数不能超过68度，超过了之后就不能喝了，这也是大部分白酒不会超过这个酒精度数。而我们用来的酒精，它的纯度也只有75%。所以中国白酒中，白酒度数很高的酒好像还没有，其实高度的白酒跟好酒是没有多大联系的。
白酒一般多少毫升
不同酒度的白酒其质量也不同。白酒一般在400—500毫升。
一斤白酒多少毫升
一斤白酒约等于500毫升，由于含有密度较小的酒精，所以一斤白酒略大于500毫升。不同酒度的白酒其密度不同，不同酒度的白酒其质量也不同。
一定体积的白酒所含有的质量是白酒的密度，例如：65度白酒在20摄氏度的密度为0.89764g/ml，即说明65度白酒一毫升，其质量为0.89764克。酒度与密度成反比，酒度越高密度就越低。38度密度为0.95119，500毫升是475.595克;46度密度为0.93775，500毫升是468.875克;56度密度为0.91790，500毫升是458.95克。
即便很爱喝，也要有所控制：
养成科学的饮酒习惯非常重要，即：男性每天饮用葡萄酒酒不超过250毫升，女性不超过175毫升;如果是烈酒，则男性每天饮用不可超过75毫升，女性不超过50毫升。
