中国白酒，具有特殊的不可比拟的风味，酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，且内含有众多的成分，因此，适宜饮用好处很多，相关的介绍如下！
白酒的营养功效
每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。现在试验证明：白酒的1/3热量补偿消耗的能量，2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢，乙醇70%可供给人体热量，并被人体利用，因此，纠正了过去片面的论点。现认为乙醇可实际供给热量5千卡。
在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。白酒在医疗保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒疾病或做为强补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为作用。
在美国波士顿妇女医院，迈克尔医生对680人进行研究，表明每天饮酒三次的人，不易患心肌梗塞。如美国1978年前，有人对30-79岁的13285名男女居民做调查，认为饮40度的酒，每次饮30-60毫升，死亡率较低。日本对5139名医院进行了几年跟踪调查，发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。又如日本医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。日本还有人称酒为“长寿水”。在法国报告中也提到产酒地区患冠心病的人较其它地区少，因此，酒也称为“生命水”。
如何做到酒后不伤身
1、酒后不宜喝茶
酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过脏迅速排出体外，而使脏受到损伤，从而降低脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加和脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后较好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
2、感冒后不喝酒
感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对将产生严重损害，直到完全坏死。
3、肝病患者应禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
4、酒不与咖啡同饮
酒精伤身，具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
5、酒后不宜服药
酒类都含有不同程度的酒精，在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。
6、酗酒后勿看电视
饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。
喝完假酒什么症状
1、刺激症状：吸入甲醇蒸气可引起眼和呼吸道粘膜刺激症状。
重者出现意识朦胧、昏迷及癫痫样抽搐等。严重口服中毒者可有锥体外系损害的症状或帕金森综合征。头颅CT检查发现豆状核和皮质下中央白质对称性梗塞坏死。少数病例出现精神症状如多疑、恐惧、狂躁、幻觉、忧郁等。
2、眼部症状：最初表现眼前黑影、闪光感、视物模糊、眼球疼痛、畏光、复视等。
严重者视力急剧下降，可造成持久性双目失明。检查可见瞳孔扩大或缩小，对光反应迟钝或消失，视乳头水肿，周围视网膜充血、出血、水肿，晚期有视神经萎缩等。
3、酸中毒：二氧化碳结合力降低，严重者出现紫绀、呼吸深而快呈Kussmaul呼吸。
消化系统及其他症状：患者有恶心、呕吐、上等，可并发损害。口服中毒者可并发急性炎。少数病例伴有心动过速、心肌炎、S-T段和T波改变，急性功能衰竭等。严重急性甲醇中毒出现剧烈、恶心、呕吐、视力急剧下降，甚至双目失明，意识朦胧、谵妄、抽搐和昏迷。可因呼吸衰竭而死亡。
喝酒时会有哪些手势游戏
搳拳由于简便易行，故流传极广而又久盛不衰，是所谓酒令中最有影响，最有群众基础的一种。如猜拳令中有这样一种;行令者二人各出一拳，且同时各呼一数，猜度二人所伸指数之和，猜对者为胜家，由负家饮酒。如皆猜对，则各饮酒一杯。如皆未猜对，则重新开拳。每次每人最多出五指，最多呼十数。猜拳令辞因时代、地域的不同，略有区别。拇指必出，是“好”意。令词很多、如：一点儿。滒俩好。三指头(三星照)。四季财(四敬财)。五魁首。六六六。七个巧。八匹马。快喝酒。全来到。
猜拳时往往附加：“哇”、“啊”、“哪”，节奏感强，朗朗上口。另有“剪刀、石头、布”手势拳等。
总之，适宜喝少量的白酒可以扩张小血管，加速血液在全身的流通，促进血液循环，减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，有利于改善心脑血管系统。对于中老年人来说，常喝适量白酒，对心血管疾病有一定的辅助作用。
