众所周知，在我们身边很多人喜欢喝白酒，在三国里面有一个典故叫做“煮酒论英雄”，这里面的煮酒的一种解释就是在白酒达到温度的时候来进行饮用，可见将白酒温着喝在古代的时候就已经有了这种习惯，且在我们的身边很多的人喜欢把不同的酒搭配一起喝，那白酒和啤酒能掺着喝吗？相关的介绍如下！
白酒啤酒不建议一起喝
白酒是通过蒸馏而得到的酒，啤酒则是发酵出来的酒，因此在酒的成分当中，白酒主要成分是乙醇，啤酒含有很多营养物质，如氨基酸、维生素和抗氧化物等等。啤酒中含有大量的二氧化碳，如果与白酒一起饮用，会加速酒精在全身的渗透，这样人体内的、肠胃和脏器官就会受到严重的危害，消化酶受到，胃酸分泌过少，从而导致胃痉挛、急性肠胃炎等症状，对心脑血管的危害更为严重。
白酒的功效是什么
1、减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋，疼痛。
2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可苦味。
5、减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
6、去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
7、增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
白酒的酒头是什么
酒头是指蒸馏初期截馏出酒度较高的酒、水混合物，含有较多的白酒香味物质。
酒头是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点在80度左右，而水蒸气的液化点在100度，当高温混合气体遇到冷凝器，温度是随着气体在冷凝器内的流进而逐步降低的，当降到100度时，水蒸气液化成水(包含一些杂质)首先流出，这时候的酒精依然是气体状态，这时流出的液体就是酒头，而酒头里是不含酒精的，但是含有其他的杂质，当温度继续降低至80度左右，酒精液化，随水一起混合流出，这时的液体才能称为酒。
喝白酒注意事项
白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用，以免心血管受损。也不宜大量饮用，过量饮酒可引起急、慢性酒精中毒，从而导致慢性胃炎、营养不良、神经炎、肝硬变、炎、病、动脉硬化、食管癌、肝癌等疾病的发生。
而且，白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混杂饮。阴虚、湿热偏重，患有高血压病、茼血脂、痛风、血管硬化、冠心病、心动过速、癌症、肝炎、肝硬变、糖尿病、食管炎、溃疡等病症者忌饮;肥胖者、体弱的老年人、儿童、新婚夫妇或孕妇也应忌饮白酒。
此外，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外，还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量影响视力的有害物质。而这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃。如果将酒加热，酒中的这些有害物质基本上就能挥发掉。
喝白酒有禁忌，正确方法去饮酒，才能喝酒养生。
