中国白酒新的定义指出：凡是不具备定义所包含的五大内涵和一大外延的蒸馏酒，都不能定义为中国白酒。白酒经过悠久历史文化的洗礼，在中国人精神和文化层面的功能是不可代替的。无论市场酒类如何发展，传统白酒所占市场依然难以撼动。中国人崇尚“团聚”，团聚的主题总是离不开吃吃喝喝，在一起吃饭的形式是宴席。中国的宴席素有“无酒不成席”的传统，有一些地方甚至把“吃席”叫作“吃酒水”，那喝白酒的好处有哪些呢？相关的介绍如下！
适量饮用白酒可以疲劳
由于现代人生活节奏的加快，致使自身承受过多的压力，晚上熬夜及是再正常不过的事情。在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
适量饮用白酒可以健身
健身是人们养生的方式之一，但健身也分为动态和静态，就好比睡眠，其实睡眠是身体静态运动。喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。
适量饮用白酒可以增强功能
除了先天因素之外，人到了一定的年纪，身体首先出现状况的。所以，定期去医院进行身体检查是非常有必要的。如果爱好喝酒的人群，千万不要大量的饮用酒，可适当的喝酒，因为它可增强功能，使慢而有力。
适量饮用白酒可以增强消化腺的分泌功能
做一项简单的调查，50%以上的人群都患有不同程度的胃部疾病。当胃出现不适的症状，多数表现为消化功能的减弱，另外食欲也会下降。喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于预防高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性等症都有良好的作用。
喝白酒的时间
《本草纲目》有载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。由些可见，之所以戒夜饮，主要因为夜气收敛，一方面所饮之酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物，又扰乱夜间人气的收敛和平静，伤人之和。此外，在关于饮酒的节令问题上，也存在两种不同看法。一些人从季节温度高低而论，认为冬季严寒，宜于饮酒，以温阳散寒。
白酒的饮用量多少
古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。宋代邵雍诗日：“人不善饮酒，唯喜饮之多;人或善饮酒，难喜饮之和。饮多成酪酊，酪酊身遂疴;饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过，亦无不及。太过伤损身体，不及等于无饮，起不到养生作用。
什么白酒适合品
1、酱香型白酒，中国比较出名的酱香型白酒非茅台莫属了，茅台酒是由高粱酿造的，需经过九道蒸馏的工序，随后还需经历多年的储存。这种白酒有一种类似酱油、香油和发酵的香气。
2、浓香型白酒，这种白酒采用的是一种或者多种谷物酿造而成，比如高粱、小麦、玉米，在泥坑里进行发酵，有些甚至是要发酵几个世纪。对于很多初次尝试白酒的外国人来说，浓香型白酒的味道太冲了。浓香型白酒的代表有五粮液和泸州老窖等。
3、清香型白酒，这种白酒是在泥坛里发酵的高粱酒，在中国东北地区比较常见。二锅头就是清香型白酒，在北京和河北很常见，主要品牌就是红星和牛栏山，还有临近山西省的汾酒。相比酱香型和浓香型的白酒，清香型白酒更适合用作调制鸡尾酒哦~
酒,一种忧愁，一种压抑，一种让人撕心裂肺的慢性苦痛。身处在烦杂的尘世，又怎么能不被琐碎的事物所打搅，仕途的失意，旅途的艰辛，前途的昏暗，无不打击着我们，原本就脆弱的心灵。
