酒，以酒为载体，而酒本身就不宜过量饮用，过量饮用会加重代谢负担；由于劲酒口感较好略带甜味，消费者容易在不知不觉中过量饮用；劲酒中含有多味药材，药借酒性，酒助药力；且酒中的有效成分会让您在过量饮用后仍保持兴奋状态，能清楚感知身体的难受程度，所以要适量饮用；选择酒就是选择了一种健康的饮酒方式，应当适量饮酒不贪杯，那喝白酒到底会不会致癌呢？具体的介绍如下！
喝白酒到底会不会致癌
酒精本身并不是致癌物，但是酒精的代谢产物乙醛却是一级致癌物，因为乙醛能直接与DNA相结合，从而诱发基因突变。
乙醇在进入人体后的代谢过程是这样的：当乙醇进入人体后，人体内的乙醇脱氢酶就会把乙醇分解成乙醛，然后人体的乙醛脱氢酶又会将乙醛分解成乙酸，乙酸最终就会分解成二氧化碳和水。
喝酒伤肝，所以患有肝病的患者请不要饮酒，尤其是患有肝炎的人一定不能喝酒，因为肝炎控制不好的话，很容易发展成为肝癌。
喝白酒的危害
1、如果你是嗜酒如命的朋友，酒量也还行，那么可以喝，但是请尽量选择较低度数的酒。
2、那种一喝酒就脸红的人，请远离酒，因为你体内缺少乙醛脱氢酶，所以喝酒对你来说就是在走近癌症。
3、患有肝炎、肝病的朋友，请你一滴酒都别沾，并且凡是含有酒精的东西都不要接触。
白酒的饮用量多少
“过量饮酒有害健康”，不管低度酒还是高度酒，都不要过量饮用，因为每个人酒量是有限的，只有适量饮用才会减少身体负担。
最有利于身体健康的白酒度数，据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，饮用后会增加身体负担，度数越低影响就会越小，但度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。这个度数白酒既不失去风格，又比较适应现阶段人民快节奏的生活方式。
当然，不同的人对白酒的度数与好喝程度的关系有不同的认知，有些人喜欢高度数的白酒，认为高度白酒口感更好，而也有些人适应不了度数太高的白酒。
喝白酒选粮食酒
真正的纯粮食酒酿造工艺传统，香而不呛，香味悠长，味稍苦，但是却不涩。而酒精勾兑的酒有明显的区别。
从气味上讲，纯粮食酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是酒精味很浓很冲鼻子。另外，纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。不管是从健康角度还是酒的口感角度，纯粮食酒都比酒精勾兑酒更为。
综上所述，即使白酒里带有、的物质，其含量也是微乎其微的，喝酒对我们的身体损伤比较大，众所周知我们的具有的功效，长期饮酒势必会伤害到我们的，情况严重的甚至会造成酒精肝，脂肪肝，肝炎，更有甚者还会出现肝硬化，肝腹水，肝癌。