在生活中，我们经常会接触到很多关于酒水的常识问题，这主要还是因为我们身边的亲人朋友们对白酒有着不一样的情怀，让我们也耳濡目染深深的了解到白酒的对人体的好处，当然的，还包括白酒的收藏价值，那收藏白酒的时候怎么保存白酒呢？相关的介绍如下！
如何合理保存白酒
1、开瓶后的白酒尽量在短期内饮用完毕，而不要长期存放。不过相比较葡萄酒来说，白酒可以存放的时间更长。
2、储存白酒的容器好是陶罐或瓷罐，条件不允许的情况下，自然使用玻璃瓶。但必须是对密封的容器。
3、保存的地点应该选择避光、恒温、恒湿的环境，直立存放。切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。
白酒可以保存多久
有人认为白酒放置时间越长越好，但实际上，白酒虽然没有保质期，但在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应，产生酯类物质，各种酯类都有特殊香气。一般来说，优质酒一般能贮存三四年左右的样子，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态，继续贮存，会使酒精浓度减少酒味就会变淡。而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒不能长时间保存，否则酒味会变得苦涩腻味。
在正常情况下，建议打开了白酒之后就一顿喝完，尽量不要拖放到下一次再喝。
为什么纯粮食白酒有苦味
纯粮食酒故名思议应该是纯粮食酿出来的酒，不添加任何香精香料。如果是有朋友品尝过真正的纯粮食酒就会发现，纯粮食酒香而不呛，微苦而不涩。
纯粮酿酒用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒在口感上微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。所以从上看来，纯粮食酒只是存在一些淡淡的苦味，苦但不涩。
白酒为什么不能用易拉罐装
1、白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体——漏了。
2、白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。保质期又很长，更增加了这些反应的可能性。（况且，白酒还需要有很小量的和空气接触，以利于芳香烃的产生
3、白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明，发现混浊则是质量不高。还有，贵州一带出品的酱香型白酒，有的酒体呈微黄色，并略有浑浊，而这又是品质正常的表现。
4、易拉罐的罐壁很薄，装用含气体的液体，比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，以利于运输和贮藏。
5、不含气体的易拉罐饮料的罐壁需要做得很厚才行，增加了成本。所以也会贵一些。你看看“红牛”饮料的罐壁，比可乐罐啤酒罐厚得多。
注意：
开过的白酒可以存放的时间有多久，没有明确的说法。但是需要注意使用以上的方法进行妥善保存，以延长酒的保质期。
