白酒，人类文明的结晶。酒的文化历史源远流长，如果没有酒，那我们的生活将会失去了很多乐趣。在当今这个经济社会高速发展的时代，白酒的制造者把它当作了赚钱的工具，但事实上，收藏白酒是有技巧的，相关的介绍如下！
保存白酒注意事项
1、储藏条件
夏天，一定要注意避免阳光直射，保持室内常温、通风。因为，酒是有酒菌落的，自然存放肯定会起一些变化，口感也会改变。
2、储藏位置
白酒应该保管在阴凉、干燥的环境下。南方地区雨天多，气候湿润，要特别注意防霉。
储藏白酒还要达到一个稳定的条件，不能经常晃动，同时要恒温储藏，否则不利于白酒的收藏。
正确的收藏，让白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。
酒质是白酒收藏的重点
1、贮藏环境除地下室和农村地下窖外，也可因地自宜，选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒（陶坛装）放到一起，我们经过实践觉得众多的酒在一起贮藏，要比单独存放的酒品质提升的快。
2、必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是加浆酒，所谓加浆，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数。
3、如想通过收藏白酒来提升质量，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间，最利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不仅可以保持原来的品质，又不容意使瓶中白酒酒精挥发。
如何运营好洞藏酒文化
1、产品要让市场接受并创造价值，那就要看企业的市场营销与管理水平。因为市场上不缺好酒，好酒之间是有替代效应的。所以，企业想赢得市场，不仅要给消费者购买的理由，更要给消费者购买的机会。
2、洞藏酒的本质是酒，它的酿造用粮食原料、水、调酒师的工艺水平及生产酿造过程是洞藏出好酒的根本所在，洞藏只是后天培养。因此，运营洞藏酒的本质就是运营酒，企业对于产品、市场的态度和市场运营策略是很重要的。
3、是细分的洞藏品类市场。企业要充分挖掘洞藏的文化，并通过形象的传播推广赋予它有价值的内涵，以获得市场的认可，因为洞藏本身的文化影响力在一定程度上是酒的价值的体现。
白酒的拍卖市场怎样
中国白酒传承千百年，其本身蕴含了深厚的文化和历史积淀，有悠久历史的白酒品牌由此也受到市场追捧。对于白酒来说，品牌、品质、历史底蕴等都是决定其价值的重要因素。而对白酒企业来说，从未来看，在提升自身品牌价值的同时，要进一步增强传统文化的传播。
白酒拍卖作为近年来拍卖收藏市场的一个新品类，吸引了越来越多的投资者和收藏爱好者。相关资料显示，近日在京举行的泸州老窖五届金奖年份老酒拍卖专场会上，拍卖15个标的经过收藏者的激烈争夺，最终成交率100％，其中1952年泸州老窖金奖年份老酒拍出1035万元，创白酒拍卖场上单一标的物成交额的历史新高；成交总金额达6120.3万元，创下白酒专场拍卖单场成交额新纪录。
除泸州老窖外，近期茅台、汾酒等也都进行了陈年白酒的拍卖活动，从侧面显示了白酒收藏市场的强劲活力。对于白酒收藏市场升温的原因，有业内人士表示，一方面是白酒收藏的升值潜力受经济形势影响较小，另一方面随着投资者的逐渐成熟，更关注具有文化艺术气息及内涵的个性化收藏品，因此白酒收藏自然会引起各方青睐。
总之，收藏白酒，几年后再喝，很关键的一点是选择合适的酒，尤其是酒的品质要过硬，品质过硬的白酒酒质随储存时间变化能有效提升。
