中国酒，文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。白酒的酿制传承上千年，随着科学技术的发展，酒的酿制技术也在创新，因此，优质的白酒香型也是很多的，那喝酱香型白酒的好处有哪些呢？相关的介绍如下！
喝酱香型白酒的好处
酱香型白酒中主要的成分是乙酸和乳酸，而且它的酸度是其它香型酒的3倍到5倍左右，这样有利于产生金属硫蛋白，对细胞起到作用，防止肝硬化的形成，还能保护脾胃、软化血管的作用呢。经过现代医院的研究表明，这款酒中的酸成分确实有利于身体健康。
酱香型白酒酒体呈现微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。据了解酱香型白酒已有两千多年的历史，在汉代就有酿造酱香型白酒的记录。主要以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺酿造而成的。这个香型酒，在蒸馏接酒的度数在50度以上，这样利于有害物质的蒸发，也会是水分子与酒分子结合的时候，不需要额外的水分去分解，这样酿造的白酒不口干、不容易，还有利于收藏。
酱香型白酒饮用禁忌
饮用酱香型白酒最忌讳的事情就是醉酒，这会导致急性中毒。因为酒精可以引起的麻痹，但是酒精中的乙醛却是罪魁祸首。
所以说，50毫升酱香型白酒时一般正常人的量，如果有些人喝酱香型白酒时，有过敏症状，我建议不喝，或者不喝！饮酱香型白酒最忌讳的就是醉酒,特别遇到以下情况：
1、喝酱香型白酒先吃饭：如果胃里已经有食物，那么酒精被吸收的速度就会渐缓，一边吃一边喝那就更好。所以说，喝酒的时候，先吃点东西，尤其是吃些肉效果更好。
2、高大的人比矮小的人更不容易醉：所以在喝相同量的酱香型白酒时，身材高大的人血液中的酒精浓度比身材矮小的人低。
3、耐受力越高，越抗“醉”：身体的耐受度也是一个因素，经常喝酱香型白酒的人，会逐渐适应血液中含有大量酒精的情况，大脑也会逐渐习惯整天泡在酒精里。
4、高度酱香型白酒上头快，下的也快：如果你大口喝下一口白酒，酒精很快就被吸收。如果你慢慢地喝一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的过程中，啤酒中的酒精可能已经消散了。这也是许多人不爱喝快酒的原因，真的是三杯下肚，直接上头，东南西北也找不到。
白酒的主要种类
1、酱香型——茅台酒
茅台酒是酱香型白酒的代表，也是拥戴“国酒”皇冠的名酒。如今，茅台酒售价逼近1700元，有价还可能无货。不过有人却坦言喝不惯，因为口感上比较重口味，带有一种焦香、糊香、熏香的感觉。
但若是喜欢上它，真的会欲罢不能。就像爱茶之人喜欢普洱，特别中意那种香气丰满醇厚、回味悠长的感觉。
2、清香型——汾酒
山西出产的汾酒，它属于——清香型白酒。顾名思义，口感比较清爽干净，非常纯粹的感觉。虽然它的口感清淡，却并非淡而无味，而是一缕缕幽香时时回荡在口腔当中，非常舒适宜人。这种感觉有点像饮茶之人品鉴白茶，有着奇妙的静谧之感。
3、米香型——桂林三花酒
对于许多江南老一辈人的记忆里，最少不了的就是土作坊自制的烧酒。这种酒被称为小曲酒，其中的典型代表便是——桂林三花酒。建议大家真的可以喝一喝，因为价格不贵，而且喝起来不烈，有种蜜香的感觉，非常怡人。它的感觉就像茉莉花茶、玫瑰花茶等感觉，有种特别的风情。
4、药香型——董酒
“酒乃药之长”，中国人喜欢以药泡酒养生，达到强身健体的功效。但这里推荐的董酒并非药酒，却比药酒更为高明。董酒，属于药香型白酒，也称之为董香型。它喝起来有一种舒适的药香味，但这种药香味并非简单浸制而成，而是在酿酒过程中早已融入于酒曲当中。它采用的秘方药材有100多种，其中不乏名贵中药，养生效果。
5、浓香型——五粮液
四川及江苏地区最常见的就是浓香型白酒。
这是一种香气四溢、口感非常浓厚的白酒，一入口你就会被它的香与味征服，直接击中你的味蕾。这也是中国人最常喝到的一种白酒，它的感觉就像绿茶里的铁观音，开盖浓浓的香气吸引着你。
6、特香型——四特酒
比如江西的四特酒在酒友圈子里就非常有名，事实上江西地区大部分出产的酒都属于这个风味。
香、浓香、清香风味但三者皆不靠，酒友评价特香型白酒真的有点与众不同，。
7、豉香型——玉冰烧
广东的“玉冰烧”正是这种奇特工艺的白酒，它属于12大香型里的豉香型。酿制工艺与米香型白酒类似，但在贮存阶段放入一块陈年肥猪肉以吸附酒中的杂味，并赋予美酒独特的口感。这种酒喝起来入口醇和，余味甘爽，酒度虽低但后味很长，且价格非常亲民。有机会的话，值得一试。
8、芝麻香型——景芝酒
芝麻香型的酒在酿制的过程中，可没有加入芝麻。它便是山东有名的景芝酒，属于12大香型里的芝麻香型。芝麻香气来源于特殊的酿制工艺，并兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。
9、老白干型——衡水老白干
老白干香型在香型王国里只能算得上是小香型，但北方人特别喜欢喝的酒就是——老白干！比如衡水老白干，它属于老白干香型，与清香型白酒类似，但口感没那么净爽，更适合不拘小节的北方汉子。它的香气更足，度数更高，却喝起来不尖不暴，非常丰满！
纯粮白酒如何鉴别
“纯粮固态”酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的;而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。
纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。
另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。
一个健康的喝酒习惯，让家人放心，让朋友开心，让自己快乐。
