“人是万事之本” ，只是消费者已经开始穿越了物质层面的需求，“想要”得到更多的东西。随着消费者主权意识日益崛起，尊重、理解新时代消费者的意愿和偏好，既是对经营者的新挑战，也是赢得发展的新机遇，那白酒的香型有哪些呢？相关的介绍如下！
白酒的主要香型
白酒按照香型进行分类，是白酒营销的一个创新，是白酒最早的产品分类模式，在“吃香”的时代，诞生了四大名酒、八大名酒和十七大名酒。
都是按照香型进行划分，消费者购买白酒产品也是按照白酒的香型进行区分，白酒厂家在开发新产品的时候，也意味着从开发新的香型入手。
例如，酱香茅台，清香汾酒，浓香古井，芝麻香景芝等等，无不是以香型作为分类的依据，在消费者心中形成概念分流。
品评白酒的方式
“白酒不是香水”，洋河后来指出，从专业的角度讲，酒的品质用“色、香、味、格”四个字评判，香占的比重很小，最主要的是味，要喝酒就要在味觉上下工夫。于是，洋河在“味”上做文章，率先打出“绵柔”大旗，“绵”即绵长，酒体丰满，是组合调味。
“柔”即柔和、柔顺，不暴辣，不刺喉。洋河凭借“绵柔”口味引发了一场“味蕾风云”，一跃成为“新国酒”。除了“绵柔”洋河，行业内还有古井淡雅系列产品、“淡雅”河套等等。
白酒品质主要转变
1、普通酒向优质酒转变。这是根据市场的消费倾向和提高企业经济效益的角度提出来的。随着人们生活水平的提高，酒类的消费日益趋向化、优质化。今后新开业的以粮食为原料的酒厂，要严格控制，防止盲目发展。要减少普通酒的产量，大力发展名优酒。
2、蒸馏酒向酿造酒转变。我国蒸馏酒一般指白酒，酿造酒指黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。从营养角度来讲，酿造酒含有丰富的营养成分，其中黄酒是我国人民喜爱的传统酒水，酒体温和、滋味醇厚、营养丰富、物美价廉，含有丰富的氨基酸，易被人体吸收。因此，酿造酒是饮料酒的发展方向。
3、坚持高度酒向低度酒转变。我国传统生产的白酒酒度60度左右，这样高的酒度，既浪费粮食又危害健康。我国近几年已开展了白酒降度工作，但仍未改变高度酒占主导的局面，40度以下的低度酒仅占酒总量的15%左右。
4、粮食酒向果露酒转变。提倡使用酒精和黄酒、果酒为酒基配制露酒。同时，要扩大白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等洋酒的生产。大力发展各种果露酒，不仅可以节约大量的粮食，还可以为市场提供丰富多样的商品酒，满足人们不同的消费要求。适当发展一些国际流行的洋酒，对于我国酿酒工业跻身国际市场具有重要意义。
中国白酒品牌各有各的风华
酒，是中国几千年的传统饮品，所以你或许不了解白酒有多少品类，但你要知道，双沟白酒有多么贵重，茅台酒有多么难得，五粮液有多么优雅，剑南春有多么绝代风华，而这些白酒的价格，也都不尽相同。
双沟珍宝坊君坊是市场是中高端的白酒，在中国大小商场、小商店都能够买得到正品的双沟酒。双沟白酒的原产地是在山清水秀、人杰地灵、水质甘冽的江苏省双沟地区，那儿的水质，仿佛专门为了酿造而流，那儿的高粱小麦，让人们创造了千年的奇迹。江苏本就有人间美景的美称，加之人间美酒，岂不是犹如天堂一样令人向往，且不说美人遍地，美酒更是随处可闻。双沟白酒的诞生地，创就了独特的价值。
白酒市场如何
1、从营销来说
行业回归理性，企业展心态也会趋于平和，期待像过去“高高在上”服务细分人群攫取高额利润，几乎是不再可能。以前喝酒是“喝价位、喝面子”，大众酒时代，消费者向喝品质、喝品牌转变，这是一种理性回归。当然，我们不能说以前不理性，只能说追求性价比的消费者比例高了。
2、从行业内部来看
所谓的“大众酒”其实只是概念上的新名，并非新生市场。大众价位的市场不要说早已有之，其实是古已有之。只是现在大中型企业在价格向上发展方面严重受阻，所以掉头想把大众价位做起来。
但在个人看来，大众价位并非简单地推出低价位的大众酒新产品就可以，它需要系统层面竞争力的重新构建。而大众酒发展背后就离不开低成本战略，相比中小企业，这一点恰好不是大中型企业的优势。
所以从内部市场环境来说，白酒行业大众酒发展结果势必是让原本就是红海的细分市场更加残酷。这就会进一步推动酒企谋求更大力度的创新，其中酒种的跨界将会是重头戏。
中国白酒的道路是坚定不移的健康道路、坚守匠心的传承道路、追求本质的创新道路、勇于开拓的品牌道路。