如何辨别白酒酒质的好坏

  作为传统产物,中国白酒在新时代的发展中,依旧面临诸多问题。面对新的消费趋势、新的消费环境,白酒产业和企业在推动中国白酒在实现经济崛起的同时,进一步实现文化崛起,需要做到两个“自信”,那作为细化喝白酒的人你知道如何鉴别优质白酒呢?相关的介绍如下!

Content wei xin jie tu 20210301191130

  如何鉴别白酒品质好坏

  在酒行业比较特殊,大部分消费者无法分辨酒质的好坏,这让很多厂家十分头疼。这个问题其实我们需要反过来思考,事实上消费者的评判标准实际上早就有了,是被商家通过不同价位的畅销产品来定义的,只是我们一直忘记了。

  比如在江苏市场,消费者理所应当认为,天之蓝的价位决定这款产品的酒质肯定是要好于海之蓝,消费者是通过价位来认知品质的。如果要做一款低端的大单品,同样是用田忌赛马的策略,的方式就是,开发像天之蓝一样的酒质,来做海之蓝这个价位的产品,给消费者一个高价值认知的酒质印象,这是最行之有效的。

  反过来说,我特别不赞同把自己的酒质做得非常有个性,依靠自家品酒师专业的标准来决定酒质的好坏,这种行为过于自我,需要太高的教育成本,并且容易被消费者误认为酒质不好。因为每个消费者都是被商家教育的产物,他的认知决定了一切,而消费者对于品质的绝大部分认知来源于价格,贵的一定好,事实反而并不重要。

  不同品质白酒的形成

  因为每个人对于白酒口感的需求是不一样的,如果所有白酒的味道都一样的话,那么对于饮酒的人来说,也会少了很多的乐趣。

  虽然说采用不同材料和工艺酿造出来的白酒,它们的价格也非常的不一样,有些非常的昂贵,有些则比较的便宜。

  但其实每一种酿造工艺,都有着其的独到之处,都有着它的价值。如果是通过固态法酿造出来的纯粮白酒,其在质地和口感方面就会非常的好,但是成本也相应的要高出很多,而且酿造起来也比较的费时间。

  而采用酒精勾兑的方式来酿酒的话,其成本就会低出很多,而且产量非常的大,但在酒的质地方面自然也就会有些打折扣。但这些不同成本酿造出来的不同口感的白酒,应该说都有它存在的意义,能够更好的去满足各种人群的需求。

  做白酒的方法是多样化的,随着现代的工艺的不断的进步,在未来还会有更多不同的酿造方法诞生。就是这样一个不断进步的过程,使得人们能够品味到更多口感不同的白酒,更好的去享受白酒带来的美好生活。可以说酒是有好坏之分的,但是酿酒的各种工艺,其实没有好坏之分,关键要看什么人去使用它,怎么去用,因为每一种工艺,都是宝贵的财富,都有着它的可取之处。

Content qqjie tu 20210223210937

  不同口感的白酒的酿制

  不管是哪一种白酒,在酿造的时候,它们都有一些固定的程序,这些程序是必不可少的,不管哪一种白酒都一样。

  白酒其实都属于是蒸馏酒,也就是说,每一种白酒,都必须要经过蒸馏这一道工序,发酵也是做白酒的方法中必不可少的。除了这些特定的工序以外,因为各种白酒酿造的时候,所采用的材料,以及酿酒的环境,和一些特殊工艺上的差异,使得各种白酒的口感方面也都变的不太一样了。

  正是因为有了这些口感不同的白酒,也让人们能够品味到各种各样的风味,体现出了我国白酒文化的博大精深。通过品味这些不同的白酒,也能够让饮酒之人感受到当地的一些文化特色,从而更好的通过白酒来领悟人生。

  白酒产品如何为品牌做口碑

  区域性品牌在品牌内涵上往往有独占性,对于本地消费者来说,具有较浓厚的地域情结。

  简单地说,伴随着长大成人,伴随着金榜题名,伴随着喜结良缘,伴随着功成名就,进入了你的生活,成为了你的回忆,正所谓“地产白酒·品牌天成”。因此,区域性品牌借助地域人脉,打感情牌,做好品牌的口碑和美誉度,便是应对外来品牌的消费壁垒。

  此外,照搬一、二线品牌的“大品牌、大事件、大传播”的逻辑来塑造品牌,投入产出比方面也不合适。在具体形式上,可以持续开展意见的品鉴与敬赠,植入当地有影响力的大型活动和事件中。强化公益与口碑传播,多做助学、敬老等惠民公益事业,塑造区域市场品牌美誉度。当然,区域性品牌的产品品质是要素,品牌和品质相结合,更容易和消费者建立信任度。

  坚持下去,久而久之,品牌逐渐深入人心后便会形成口碑。