白酒，用于医药源远流长，与历代文人有不解之缘，“李白斗酒诗百篇”，饮酒成为助长文思的一种方式，无论是王羲之的醉写“兰亭序”还是武松醉打猛虎，都可看到酒与人民的生活是多么的息息相关。酒类也是一种品，我国的一些酒艺术性，有很高的艺术内涵和收藏价值，近年来酒类收藏已成为一种时尚的收藏，那白酒的香型有哪些呢？相关的介绍如下！
白酒的主要香型
我们常见的白酒香型有清香型、酱香型、浓香型等，其他的就比较少见，常喝的像茅台，泸州老窖等这些都是酱香型的。其实我国的白酒香型很丰富的，目前已被确认的白酒香型有12种，即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。
中国白酒的酒香
对于传统工艺白酒而言，令人赞叹不止的，无疑是先人们在酿酒过程中，因势导利的利用自然界微生物。在发酵过程中，不但获取了乙醇，同时获得了酯、酸、醇、醛等。曲种的不同，水质的不同，酿造工艺的不同，原料不同，时间地点的不同，气候地理的不同，都会对酿酒产生不同的影响，都会产生不同风格的酒。微生物的增生增香是一个非常复杂的过程，有些东西产生的过程至今我们仍然是只知其然不知其所以然。
如我国独特生产工艺的酱香型白酒、浓香型白酒，就是在酿造过程中大体分为7、8个排次来摘酒，也叫分段摘酒，从先淌出的酒头开始至酒尾，不同排次，不同段次的酒分罐贮存，这样的酒叫单体酒。
单体酒经过长期或短期的老熟，兑酒师再把这些单体酒按量巧妙地组合勾兑合箱，再经过一段时间的陈放，才能获取香味各异风格不同的成品酒。所以中国酒虽然大致分为了几种香型，但即使同一香型的不同白酒，香味、风格也是完全不一样的。
如何描述白酒的香气
用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚，常用的有：醇香、曲香、糟香(为带有清香的一种特殊香气)、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、芳香(约为浓香)、陈(酒)香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干香、泥香……以上为白酒的正常香气。
对白酒的非正常香气常用词汇有：焦臭、醛臭、油膻气、杂醇油气、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥臭、糠腥气、汗臭、杂香等等。一般质量较差的假冒优质白酒往往存在某些负面的香气征兆，兼有香气单调、香气不正或化学异香等。
宣传白酒品牌的方式
1、地推：会采取一些免品、买赠和趣味小游戏的活动。比如在超市渠道开展免品活动，节日期间举行“买赠活动”，买一箱酒送一套品酒器。餐饮渠道可以玩“石头剪刀布”的游戏，去让消费者去喝我们的第1口酒。湖南衡阳的李总，成立了这样的小分队，在客流量大的饭店进行活动推广，一男一女两人一组，一个负责举牌，一个负责搭讪。看到目标消费者就上前问，大哥你好，我是洋老大的厂家促销，玩个游戏行吗？我跟你“石头剪刀布”，我输了送你一瓶洋老大，你输了就买一瓶。一般来讲，食客们都不会拒绝这种游戏邀约。就是这种简单的方法就实现了动销，喝过第1瓶酒之后，他不可能不来第二瓶。喝的好，下次吃饭还得买。
2、占领朋友圈：朋友圈的力量不容忽视，我们的微信好友有许多都是亲戚朋友等强关系，所以朋友圈发出来的信息可信度特别高，也更容易影响身边的人。假如一条朋友圈能影响100个人的话，那100个人发了朋友圈，就可以影响到10000个人。所以，日常工作中，请经销商朋友带头晒圈。比如，像今天的活动，你发了朋友圈吗？
3、尝试新媒体：我们会尝试在抖音、快手、火山小视频、西瓜视频等新媒体上进行宣传和推广。
4、组织回厂游：类似今天这样的回厂游，我们会经常组织，让经销商朋友或消费者看看洋老大是怎么酿出来的，同时也欢迎各地的经销商朋友，组织你的客户或者消费者回厂游。
5、公交车和挂画：这样的户外广告我们会选择重点区域进行投放。
6、广播电视联盟：我们和淮安电视台达成一个合作协议，淮安电视台做我们的经销商，台里给我们海量的广告资源，包括电视、广播和新媒体等。我们也在尝试和广播电视联盟联系，看能否复制这种合作模式。
综上所述，中国白酒的勾兑工艺是非常复杂又讲究的过程，由于酿制的原料、方法、工序等的不同，酿制出来的白酒也是非常不同的。
